大冬天，很多人深受皮膚干燥困擾。廣州中醫(yī)藥大學(xué)第一附屬醫(yī)院內(nèi)科教授藍(lán)森麟推薦一款食療方，用蓮藕淮山煲湯以助補(bǔ)益氣血、潤(rùn)膚養(yǎng)顏，具體做法如下——
食材：蓮藕1000克、鮮淮山250克、花生仁100克、豬蹄2只(約750克);
做法：先將蓮藕洗干凈，去節(jié)切厚塊;鮮淮山洗凈去皮切小段;豬蹄洗凈斬大塊，放沸水中稍焯后撈出沖凈，連同洗凈的花生仁、蓮藕、鮮淮山一齊放入砂鍋內(nèi)，加清水3升、白酒少許，用大火煮沸后改小火熬2小時(shí)左右，調(diào)味即可食用。
特點(diǎn)：這道湯性味平和、味道鮮美、材料易得，有良好的健脾開胃、補(bǔ)益氣血、潤(rùn)膚養(yǎng)顏等作用，適合一般人群秋冬保健常服。
( 記者翁淑賢 通訊員方寧、劉慶鈞)
