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年輕人“花式擺攤”不“躺平”

2023-03-02 09:50:54 來源:中國青年報   編輯:田雙   

看起來和高大上不搭邊的擺攤,正成為一些年輕人的“新寵”。白天,他們西裝革履,出入各大寫字樓,在咖啡廳里談論著大訂單;到了傍晚,有人踩著小高跟,融入人擠人的夜市中,他們的吆喝聲混入這條小街,此起彼伏。從小處來看,這種低成本低門檻的創(chuàng)業(yè)方式,連帶著生存,也連帶著一種更自由的生活狀態(tài)。從大的方面看,其對就業(yè)與消費的拉動,都凸顯著小攤位背后的“大能量”。

擺攤讓年輕人多了一個“拐點”

靠著3500元起家,通過擺攤及其“衍生經濟”,年入百萬元,這是北京90后樂樂的經歷。受新冠疫情等因素影響,樂樂經營的3個連鎖餐飲店倒閉了,欠了200多萬元,無奈她開啟了創(chuàng)業(yè)門檻最低的“擺攤”,沒想到這也讓她的生活出現了拐點,從“谷底”向上拐,現在她已站在了“山腰”。

一人一車一狗,一邊環(huán)游中國,一邊擺攤,這是90后蘇成功的生活寫照。白天,他開著房車去探索一座座城市,到了傍晚,他把車?吭诋數氐哪硞集市,打開后備廂,開始賣咖啡。去年,他走了5.3萬公里,小小的后備廂,讓蘇成功的生活半徑無限延伸,現在他想讓自己的生活軌跡遍布中國。

80后男生任柯與朋友投資300萬元開餐廳,試營業(yè)的第一天,疫情來了,餐廳還沒開門,就欠了錢,擺攤成了他“迂回”自救的方式。他說,擺攤的啟動資金還是借的,沒想到后來做得風生水起,與朋友兩年內在長沙的網紅夜市拼出了4個攤位。

往日的煙火氣已然回歸,各式各樣的攤位前再度人聲鼎沸,與春天一起來的,是擺攤人對未來生活的信心。

年輕人“涌”入 提升“擺攤圈”“調性”

更多年輕人正在“涌”向“擺攤圈”,并且正在掀起新的擺攤“浪潮”。

任柯感覺,不管是擺攤的人還是攤上的產品都越來越年輕化了,這些年輕人提高了擺攤的“調性”,尤其是他所在的網紅夜市,擺攤的00后越來越多。

年輕人正在用不同經營理念顛覆傳統(tǒng)的擺攤。任柯觀察到,年輕人擺攤時,從餐車到餐品再到打包袋,都經過精心設計。例如,因為食物講求色香味俱全,餐車的燈光一定要用暖色,并尋找最佳的打光角度,吆喝的段子也充滿了設計感,引人入勝……在他看來,“年輕人把氛圍感拉滿了,改變了人們以前對擺攤的認知,提高了檔次。”

這兩年,樂樂輾轉于北京各大商圈以及各個市集,她對擺攤的觀念也有了很大的轉變。從前,她覺得,一些缺乏生計手段的人走投無路才去擺攤,掙得很少;實質上,他們可能比上班的年輕人掙得多許多。

擺攤賣咖啡對蘇成功來說,是游玩之余順手做的一件事,他也說到,擺攤其實是個“良心活”,首先要用好原材料,把品質保證好。因此,他的小攤回頭客達到90%。

一邊擺攤,一邊直播 “把擺攤搬到線上”

相較于擺攤“老江湖”,年輕人更懂得“花式擺攤”,其中,線上+線下的擺攤模式成了很多年輕人的“標配”。

任柯也是“花式擺攤”的一員,他與妻子配合,妻子更多負責擺攤,他更多是通過短視頻或直播分享擺攤經歷以及普及一些擺攤干貨。

他觀察到,年輕人更注重將抖音、小紅書、微信群等線上渠道維護好,一方面從線上引流,吸引C端的消費者來買產品;另一方面,吸引B端的客戶來合作、加盟等。他說,這也將他們與上一代擺攤人區(qū)別開來,他們的收入也因此更勝一籌。

起初,任柯做視頻更多的是單打獨斗,現在他已經有了專業(yè)的視頻團隊。另外,他也在線上售賣一些擺攤的課程。他說,最近,人們擺攤的熱情高漲,一天最多有幾百人來咨詢他如何擺攤。

一邊擺攤,一邊直播,一邊做短視頻是樂樂的常態(tài)。起初,樂樂做自媒體,是想給自己留條后路。她的設想是,粉絲量達到100萬人,她就去直播帶貨。

隨著粉絲越來越多,她的路子也越走越寬,有人給她介紹免費攤位,也有人給她介紹顧客。不少粉絲也想擺攤,詢問她如何做、在什么地方擺、利潤率多高、怎么吆喝,還有不少人想直接找她拿貨。于是,她著手做起了貨源。“反正能掙錢的,我都做。”

另外,樂樂也很注重社群運營,每到一個地方擺攤,她就建一個群;旧希5公里就建一個群,每個商圈還建有單獨的群,在群里通知大家,在哪里擺攤,有時,也可以提供送貨上門服務。也有顧客買著買著,就成了玩具代理。

隨著她的玩具“版圖”越鋪越大,收入也越來越高,去年,她的純利潤已經破百萬元了。其中,擺攤的純利潤約35萬元,做貨源的收入在70萬元左右。樂樂說,她挺感謝玩具,“去年8月,我還清了債務。”

低成本的創(chuàng)業(yè)讓年輕人不“躺平”

“擺攤是一種低成本的創(chuàng)業(yè)模式。”任柯很看好擺攤的前景,這種方式對一些資源相對較少但想干事的年輕人尤其友好。而且,前兩年擺攤最大的制約因素是疫情,現在防疫政策調整優(yōu)化后,成功的概率又增加了。

然而,擺攤不是買彩票,不要想著一蹴而就。任柯認為,年輕人不能盲目去擺攤。一旦決定去擺攤,要有強大的內心,能放下面子,走出去,干起來。此外,要線上線下結合,不要覺得自己不夠帥氣或美麗,就放棄“擺攤+自媒體”的模式。

擺攤人正在迎來“后疫情時代”的第一個“春天”。今年,蘇成功打算把擺攤當成“一份事業(yè)”來干,他打算干到今年10月,掙些錢,繼續(xù)出去周游。

95后男孩旭彬是擺攤圈的“準新人”,過一陣子,他將正式成為“擺攤圈”的一員。他和女朋友就要結婚了,他希望,通過擺攤多賺一點錢,“給妻子更好的生活”。

每天來找樂樂拿貨的人已是去年同期的2-3倍。今年,除了做玩具貨源,她還投資了一個游樂園、一個雪場。過年的時候,僅雪場一天的流水就將近20萬元,7天的流水已破百萬元了。談到今年的盈利目標,她說,“怎么著也得翻倍吧!”

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