望江雷池鎮(zhèn)：深化食品領(lǐng)域監(jiān)管舉措 全面提升安全保障水平

為有效規(guī)范食品領(lǐng)域市場經(jīng)營秩序，消除安全隱患，進一步筑牢食品安全“防火墻”，近日，安慶市望江縣雷池鎮(zhèn)食安辦、市場監(jiān)管所將日常監(jiān)督檢查與各類專項整治相結(jié)合，堅持“四個最嚴”要求，全面深入開展食品領(lǐng)域安全監(jiān)管，切實保障廣大人民群眾“舌尖上的安全”。

嚴格市場準入 規(guī)范經(jīng)營行為

對于新申請的市場主體，嚴格審查其資質(zhì)和條件，確保其具備從事食品行業(yè)的資格和能力，2024年以來，對新增食品領(lǐng)域市場主體通過對食品領(lǐng)域市場主體的嚴格把關(guān)，確保其符合相關(guān)法律法規(guī)的規(guī)定，從源頭規(guī)范經(jīng)營行為，切實保障食品安全。

明確監(jiān)管重點 開展專項整治

通過重點時段專項整治、市場銷售環(huán)節(jié)食用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管、食品流通環(huán)節(jié)重點時段專項整治、餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管、校園及周邊食品安全監(jiān)管等各類專項整治，以商場超市、餐飲飯店、小作坊、學(xué)校食堂及校園周邊等食品商戶為重點場所，對食品生產(chǎn)、加工、銷售、貯存等各環(huán)節(jié)進行全面監(jiān)督檢查，切實消除食品安全隱患，筑牢食品安全底線。2024年以來，共檢查110戶次食品經(jīng)營主體，立案5起，針對發(fā)現(xiàn)的問題，已及時責令完成整改。

強化責任落實 提升監(jiān)管效能

積極推動食品安全“兩個責任”落實，確保包保率、按時督導(dǎo)完成率100%。推進生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)安全風險分級管理，開展食品生產(chǎn)、流通、餐飲各環(huán)節(jié)的監(jiān)督檢查。

截至目前，全鎮(zhèn)共核查食品生產(chǎn)經(jīng)營主體233戶，其中B級2戶、C級25戶、D級216戶。聯(lián)合督促鎮(zhèn)、村的包保干部，對包保主體開展食品安全督導(dǎo)檢查工作，目前，雷池鎮(zhèn)包保干部第一季度督查率實現(xiàn)100%，第二季度督查率完成65%，此項工作正在持續(xù)推進中。

加大抽檢力度 確保食品質(zhì)量

持續(xù)開展食用農(nóng)副產(chǎn)品抽檢快檢工作。針對高風險食用農(nóng)產(chǎn)品加大檢測力度，保障銷售食用農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量安全。同時，定期開展“你送我檢”活動，檢測群眾指定的食用農(nóng)副產(chǎn)品。截至目前，累計完成農(nóng)副食品快檢1090批次、抽檢30批次，經(jīng)檢驗均合格。

注重宣傳教育 提高公眾意識

嚴格督促企業(yè)全面落實食品安全主體責任，加強規(guī)范性管理，開展人員培訓(xùn)。重點強化學(xué)校食品安全、網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)第三方平臺、特殊食品生產(chǎn)經(jīng)營單位監(jiān)管，將反餐飲浪費納入日常監(jiān)督檢查，持續(xù)做好產(chǎn)品追溯和誠信建設(shè)工作。

同時，加大宣傳力度，定期公布食品安全抽檢結(jié)果，通報典型案例，發(fā)布消費提示，發(fā)放宣傳手冊，通過公眾號和現(xiàn)場宣傳，不斷提高群眾對食品安全的重視度和參與度，努力增強人民群眾的獲得感、幸福感、安全感。

下一步，雷池鎮(zhèn)食安辦、市場監(jiān)督管理所將不斷提升食品安全監(jiān)管水平，加強誠信建設(shè)宣傳教育，以更大力度、更細舉措確保廣大群眾的食品安全和身體健康。(聶勝)