【歲時(shí)記】
◎談宜斌
農(nóng)歷五月初五，是中國(guó)傳統(tǒng)的端午節(jié)，又稱端陽(yáng)節(jié)、五月節(jié)、重五節(jié)。其起源歷史，眾說(shuō)不一。有紀(jì)念屈原說(shuō)、紀(jì)念伍子胥說(shuō)、紀(jì)念孝女曹娥說(shuō)、惡月惡日驅(qū)避說(shuō)等。但據(jù)我國(guó)著名現(xiàn)代詩(shī)人、學(xué)者聞一多考證，江南一帶的古吳越人，以龍為圖騰，“端午本是吳越民族舉行圖騰祭的節(jié)日，而賽龍舟便是這祭儀中半宗教、半社會(huì)性的娛樂(lè)節(jié)目”。
自古以來(lái)，以端午節(jié)是為紀(jì)念愛(ài)國(guó)詩(shī)人屈原的說(shuō)法最為普遍。南北朝時(shí)，梁人宗憻的《荊楚歲時(shí)記》曰：“案五月五日競(jìng)渡，俗為屈原投汨羅日，傷其死，故并命舟楫以拯之。”吳均的《續(xù)齊諧記》亦曰：“屈原五月五日投汨羅江而死，楚人哀之，每至此日，以竹筒貯米投水祭之。”這就是說(shuō)，每當(dāng)屈原投汨羅江自殺的忌日，人們就用竹筒裝著米投入江中，好讓水中的動(dòng)物吃飽，不再去啃食屈原的軀體，久而久之便演變成了端午節(jié)龍舟競(jìng)渡和吃粽子的風(fēng)俗。
除了賽龍舟和吃粽子外，舊時(shí)過(guò)端午人們還會(huì)飲雄黃酒。雄黃酒是將雄黃搗成細(xì)粉、干菖蒲根切成細(xì)絲，一同放入白酒或黃酒中浸泡制成的一種酒。端午節(jié)這天，家家戶戶都將配制好的雄黃酒拿出來(lái)飲用。如宋代施宿的《嘉泰會(huì)稽志》就記載：“端午日，設(shè)蒲觴，磨雄黃酒飲之。”即使不會(huì)喝酒的居家男女，也要將雄黃酒放在唇邊抿一兩口。
對(duì)于小孩，大人則會(huì)用手指或毛筆蘸著雄黃酒的沉淀物，抹在小孩的鼻尖下、耳朵后和肚臍上，還要在小孩的額頭上畫(huà)一個(gè)“王”字(俗稱“老虎頭”)，并將多余的雄黃酒灑在屋角床腳下。正如“五四”詩(shī)人朱湘的《端陽(yáng)》詩(shī)曰：“這天酒里面都放雄黃，家家無(wú)老少都拿酒嘗。兒童的額上畫(huà)著王字，喝不完的酒灑滿一房。”
端午節(jié)為什么要喝雄黃酒呢?這與古人視五月為“惡月”有關(guān)。東漢崔寔的《四民月令》載：“是月(指五月)也，陰陽(yáng)爭(zhēng)，血?dú)馍ⅰ?rdquo;《荊楚歲時(shí)記》載：“五月俗稱惡月，多禁忌。”五月五日正值夏春之交的開(kāi)端，大地氣溫上升，濕度也達(dá)飽和，正是毒蛇、蝎子、蜈蚣、壁虎和蟾蜍這“五毒”活動(dòng)最猖獗的時(shí)候，也是初夏傳染病開(kāi)始流行之時(shí)，在科學(xué)不發(fā)達(dá)的舊時(shí)代，人們認(rèn)為飲雄黃酒可以解毒避瘟，扶正祛邪;將雄黃酒涂抹在小孩身上和灑在房間里，可以起到消毒殺菌的作用。在神話故事《白蛇傳》中，白娘子端午喝了雄黃酒使之現(xiàn)出了蛇的原形，最終被法海和尚鎮(zhèn)壓在雷峰塔下，就反映了這一理念。
雄黃酒中的雄黃，又稱雞冠石，主產(chǎn)于甘肅、湖南、云南、四川等地，古代曾被道家作為煉丹的原料。從現(xiàn)代醫(yī)學(xué)的角度來(lái)看，雄黃是一種含硫化砷的化學(xué)物質(zhì)。雖然外用能治療疥癬惡瘡、蛇蟲(chóng)咬傷，內(nèi)服可治驚癇、瘡毒等，但由于砷遇熱后會(huì)分解為三氧化二砷，即我們所說(shuō)的砒霜。砷類物質(zhì)進(jìn)入人體后，很容易蓄積在體內(nèi)各部位，引起神經(jīng)、腸胃和呼吸系統(tǒng)急性或慢性中毒，并可致癌。有報(bào)道說(shuō)，內(nèi)服20克雄黃，便會(huì)使人死亡;即使小劑量服用，也會(huì)對(duì)肝臟造成傷害。因此我們現(xiàn)在過(guò)端午，便不再飲雄黃酒了。(作者系中國(guó)科普作家協(xié)會(huì)會(huì)員)
