秋季是胃病的高發(fā)季節(jié)。中醫(yī)認(rèn)為，胃腸道對(duì)寒冷的刺激非常敏感，如果防護(hù)不當(dāng)，不注意飲食和生活規(guī)律，就會(huì)引發(fā)胃腸道疾病，出現(xiàn)反酸、腹脹、腹瀉、腹痛等癥狀。因此，秋季來(lái)臨，應(yīng)適時(shí)開(kāi)啟“護(hù)胃模式”。秋季如何養(yǎng)胃護(hù)胃?衣食住行方面要注意哪些?本期健康問(wèn)診集納了專(zhuān)家的觀點(diǎn)，一起來(lái)了解。
為何秋季腸胃疾病高發(fā)?
秋季來(lái)臨，許多人都知道要防燥、潤(rùn)肺，殊不知秋天正處于“陽(yáng)消陰長(zhǎng)”的過(guò)渡階段，加上晝熱夜涼、氣候寒熱多變，容易致使胃病患者疾病復(fù)發(fā)。俗話(huà)說(shuō)得好：十人九胃病，即指胃病很常見(jiàn)。這是由于有的人或五味偏嗜、或暴飲暴食、或嗜酒無(wú)度、或服用中西藥物不當(dāng)，導(dǎo)致胃氣損傷，導(dǎo)致胃病，胃病患者的表現(xiàn)為胃痛、胃脹、噯氣、泛酸、食欲不振、惡心、嘔吐等癥狀。
從西醫(yī)的角度說(shuō)，天氣逐漸轉(zhuǎn)涼，人們的食欲增加，腸胃負(fù)擔(dān)加重很容易誘發(fā)胃病。另外，進(jìn)入深秋后北方冷空氣南侵，當(dāng)人體受涼刺激后會(huì)分泌大量的胃酸，胃部會(huì)發(fā)生痙攣性收縮。秋季要預(yù)防胃病以及胃病復(fù)發(fā)，日常就要養(yǎng)好胃。
飲食宜清淡衛(wèi)生，應(yīng)以溫、軟、淡、素、鮮為宜，做到三餐定時(shí)定量，細(xì)嚼慢咽，“早吃好、午吃飽、晚吃少”。早餐量不需多但質(zhì)量要好，如雞蛋、牛奶以及豆制品等高蛋白食品。午餐品種要多，肉類(lèi)、米面、蔬菜、瓜果等。脂肪、蛋白質(zhì)消化時(shí)間長(zhǎng)，晚飯要少吃，可以喝粥、吃蔬菜。生活中，最有意義的“保胃”工作要靠每個(gè)人自己，養(yǎng)成良好的生活習(xí)慣、擁有積極樂(lè)觀的情緒和心境，只有這樣才能修建長(zhǎng)久而有效的防御工事，確保您擁有一個(gè)健康的胃。
秋季做到6點(diǎn) 開(kāi)啟“護(hù)胃模式”
入秋后，如何保護(hù)好你的胃?專(zhuān)家推薦做到7點(diǎn)開(kāi)啟“護(hù)胃模式”。
1.多吃暖胃食物
從營(yíng)養(yǎng)角度看，就是多補(bǔ)充些維生素B、E和類(lèi)胡羅卜素，適當(dāng)食用可以收到很好的暖胃功效，遠(yuǎn)離胃腸疾病。比如南瓜、胡蘿卜、甘藍(lán)、紅薯等。也可以吃一些溫補(bǔ)食物，如西紅柿燉牛腩、胡椒羊肉湯、姜粥等。保持規(guī)律飲食，三餐定時(shí)、定量，不暴飲暴食。葷素搭配，吃足果蔬，滿(mǎn)足機(jī)體需求和保持大便通暢，少吃有刺激性和難以消化的食物。
2.早起喝杯溫水
不少朋友反應(yīng)，早上起床之后總感覺(jué)喉嚨干干的，這個(gè)時(shí)候就可以來(lái)一杯溫開(kāi)水，不僅能滋潤(rùn)喉部，還能稀釋胃酸，達(dá)到酸堿平衡。此外，也可以在早餐之前喝一杯溫開(kāi)水，避免空腹進(jìn)食導(dǎo)致消化不良。
3.少吃涼東西
一般來(lái)說(shuō)，胃是喜暖不喜涼，涼東西吃多了容易引起胃部痙攣，破壞消化功能，造成積食，若長(zhǎng)期食用涼食，還容易患上胃潰瘍等胃部疾病。
4.保持心情愉悅
研究表明胃及十二指腸潰瘍與人的心理、情緒息息相關(guān)，過(guò)度的憂(yōu)愁、悲傷、恐怖、緊張、憤怒都能導(dǎo)致胃腸病的發(fā)生。因此預(yù)防和治療胃腸病要經(jīng)常心情愉快，保持樂(lè)觀。避免患得患失、焦慮、恐懼、緊張、憂(yōu)傷等不良因素的刺激。
5.外出做好保暖
俗話(huà)說(shuō)，十個(gè)胃病九個(gè)寒。秋季氣溫降低，人體受涼后血液中組胺酸增多，胃酸分泌加強(qiáng)，造成腸胃發(fā)生痙攣性收縮，慢性胃病因此復(fù)發(fā)。所以，秋季養(yǎng)胃首要的一條就是“保暖”。
6.吃飯速度不宜過(guò)快
研究發(fā)現(xiàn)，狼吞虎咽的吃飯方式，容易導(dǎo)致體內(nèi)積食，增加腸胃負(fù)擔(dān)，減緩腸道蠕動(dòng)速度。慢慢吃飯，能夠讓食物更好地被消化和吸收，不至于停留在腸道中造成堵塞。
胃不好的人注意了， 這8種食物都要慎吃!
食欲降低、口苦、噯氣、反酸、燒心……越來(lái)越多的人飽受消化道疾病的困擾。存在胃腸疾病的人，除了遵醫(yī)囑積極治療外，以下容易引起胃腸不適的食物要慎食。
1.粗糧
粗糧包括玉米、紫米、高粱、燕麥、蕎麥、麥麩及各種干豆類(lèi)，如青豆、赤豆、綠豆等。
粗糧富含膳食纖維，消化功能弱的人如果粗糧吃得太多，容易出現(xiàn)上腹脹滿(mǎn)，病情嚴(yán)重的話(huà)甚至可引起腸道阻塞等危急情況。
尤其在晚餐的時(shí)候，如果食用過(guò)多粗糧，晚上平躺睡覺(jué)時(shí)，胃排空明顯延緩，容易出現(xiàn)胃食管反流。
如果經(jīng)醫(yī)師評(píng)估，病情尚能耐受粗糧的話(huà)，可少量逐漸嘗試粗糧，沒(méi)有血糖問(wèn)題的話(huà)也可將粗糧細(xì)作，量力而行。
2.甜食
甜食包括高糖的糕點(diǎn)、餅干、糖果以及一些菜肴如糖醋里脊、拔絲紅薯等，大量吃甜食，會(huì)刺激胃黏膜，引發(fā)胃酸大量分泌，加重或誘發(fā)反酸燒心的癥狀。
3.酸度較高的水果
檸檬、橘子、山楂、李子、獼猴桃等酸度較高的水果中含有大量有機(jī)酸，食用過(guò)多會(huì)刺激胃部，誘發(fā)反酸、燒心等不適，嚴(yán)重時(shí)還可能加重胃潰瘍。
4.濃茶、咖啡
大量飲用濃茶和咖啡等含咖啡因較多的飲品或食物，會(huì)導(dǎo)致食道下端的括約肌松弛，容易引發(fā)或加重胃食管反流等問(wèn)題。
5.粥和湯泡飯
粥含水分較多，會(huì)稀釋胃酸，影響消化。胃不好的人，喝粥的時(shí)候要控制好食用量，且不宜只喝粥，可盡量選擇其他易消化吸收的食物一起搭配吃，并做到細(xì)嚼慢咽。
此外，湯泡飯也不宜多吃。吃泡飯不僅養(yǎng)不了胃，還會(huì)損胃。吃湯泡飯時(shí)，飯粒往往沒(méi)有好好咀嚼就進(jìn)入了胃里，同樣會(huì)增加胃腸負(fù)擔(dān)。
6.肥肉
肥肉不僅損害食道下段括約肌功能，還會(huì)損害胃動(dòng)力，使胃排空變慢，導(dǎo)致食物在胃中停留時(shí)間變長(zhǎng)，加重胃部不適癥狀。
7.油炸食物
油炸食物不易消化，在胃中停留時(shí)間長(zhǎng)，容易出現(xiàn)胃部飽脹的情況，此外，這時(shí)胃也會(huì)自動(dòng)分泌出更多的胃酸來(lái)幫助消化，當(dāng)胃中胃酸過(guò)多時(shí)，容易反流到食管，從而增加胃酸反流風(fēng)險(xiǎn)。
8.碳酸飲料
碳酸飲料對(duì)于胃腸道有一定的刺激性，還含有氣體，如果大量飲用，會(huì)增加胃腸的負(fù)擔(dān)，造成胃脹、胃痛、反酸、噯氣等不適，嚴(yán)重者會(huì)造成腸胃功能紊亂，甚至難以忍受。尤其冰鎮(zhèn)碳酸飲料，盡量不喝。
推薦2款養(yǎng)胃佳肴：
1.干姜粥：
先將干姜、高良姜取汁，再入粳米同煮為粥。
功效：溫中和胃，祛寒止痛。主治脾胃虛寒，脘腹冷痛，嘔吐呃逆，泛吐清水，腸鳴腹瀉。
2.砂仁肚條：
砂仁、豬肚、花椒、胡椒、蔥白、生姜適量，按照燒菜的方式煮一煮。
功效：溫中化濕，行氣止痛。主治胃脘冷痛、脹悶不適、不思飲食、嘔吐泄瀉等。
蔡富根/整理
