一年中氣溫最高且潮濕、悶熱的三伏天來了。三伏天，天氣熱如湯，長時(shí)間暴露于高溫、高濕的天氣或者環(huán)境中，容易使人中暑。天氣炎熱，細(xì)菌很容易在我們的食物中生長繁殖，誤食了被細(xì)菌或細(xì)菌毒素污染的食物，就會導(dǎo)致食物中毒。夏天容易受到蚊蟲叮咬——面對因?yàn)檠谉釒淼目鄲�，我們該如何�?yīng)對呢?
話說伏天
“是時(shí)三伏天，天氣熱如湯”——三伏天你不知道的事
“是時(shí)三伏天，天氣熱如湯。”出自唐代詩人白居易的《竹窗》，這是描寫“三伏天”的經(jīng)典詩句之一。一年中最熱的季節(jié)是大暑，民間有“小暑大暑，上蒸下煮”之說。“熱在三伏”，此時(shí)正是進(jìn)入伏天的開始。“伏”即伏藏的意思，提示人們應(yīng)當(dāng)少外出以避暑氣。
如何計(jì)算“三伏天”?
傳統(tǒng)的推算方法規(guī)定：夏至后的第三個(gè)庚日起為“初伏”，從夏至后的第四個(gè)庚日起為“中伏”，立秋后的第一個(gè)庚日起為“末伏”，總稱為“三伏”。由于夏至與第一個(gè)庚日之間的天數(shù)幾乎每年都不一樣，所以與“三庚”的天數(shù)也不是固定的。當(dāng)夏至與立秋之間出現(xiàn)4個(gè)庚日時(shí)中伏為10天，出現(xiàn)5個(gè)庚日則為20天，所以“中伏”到“末伏”有時(shí)為10天，有時(shí)為20天。今年自7月12日起我們就已經(jīng)正式邁入“三伏天”了，等到7月22日便進(jìn)入了長達(dá)20天的“中伏”，直至8月20日才能過完“三伏”，共計(jì)40天。
三伏天為什么是最熱的呢?
夏天，北半球傾向太陽，太陽光的方向與地面近乎垂直，夏至那天北半球從太陽那里接收到的熱量最多，太陽最“高”，但是地面積壓的熱量并不是非常多，夏至過后雖然日照時(shí)間不是最長，但是每天接收到的熱量還是超過散失的熱量，所以熱量是持續(xù)增加的，日平均溫度會持續(xù)升高，到“三伏天”則會升到最高。只有當(dāng)太陽足夠“低”時(shí)，每天接收的熱量少于散失的熱量后，溫度才開始降低。
同樣的道理，每天中午12點(diǎn)是太陽最“高”的時(shí)候，但是一天之中溫度最高的時(shí)候不是中午，而是下午兩點(diǎn)左右。
“三伏天”習(xí)俗多
俗話說“頭伏餃子，二伏面，三伏烙餅攤雞蛋”，就是為了使身體多出汗，排出體內(nèi)的各種毒素。伏天，民間生活多有習(xí)俗，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)亦有規(guī)律可循。入伏之時(shí)，剛好是我國小麥生產(chǎn)區(qū)麥?zhǔn)詹蛔阋粋�(gè)月的時(shí)候，家家麥滿倉，而到了伏天，人們精神委頓，食欲不佳，餃子卻是傳統(tǒng)食品中開胃解饞的佳品。
等到“中伏”時(shí)，就要吃面了�！段菏洗呵铩酚涊d：“伏日食湯餅，取巾拭汗，面色皎然。”南朝《荊楚歲時(shí)記》記載“六月伏日食湯餅，名為辟惡”。這里的湯餅就是熱湯面，吃碗熱湯面，身上發(fā)汗，可以去除體內(nèi)的潮氣和暑氣。
進(jìn)入末伏，難熬的伏天進(jìn)入尾聲，天氣漸漸開始轉(zhuǎn)涼，簡單方便的烙餅成了受歡迎的食物。在餃子、面條、烙餅這三種面食當(dāng)中，以烙餅的烹調(diào)方式最好。因?yàn)槔语灢恍枰螅膊恍枰^水，各種可溶性維生素和礦物質(zhì)的損失最小。
當(dāng)然中國南北方的習(xí)俗也有些是不相同的，大江南北各有妙招，可謂是因地制宜。
時(shí)節(jié)方大暑愿君處處覺清涼
大暑是二十四節(jié)氣之一。在農(nóng)歷六月中，陽歷七月二十三或二十四日。北斗斗柄指未，大暑如約而至。
腐草為螢，土潤溽暑，大雨時(shí)行。滂沱汗似鑠，微靡風(fēng)如湯。大暑時(shí)節(jié)，全國大部分地區(qū)高溫難耐，溫度高至四十也不鮮見，三大火爐爐火正旺，鍛造著對一切生靈的熱愛。
大暑時(shí)節(jié)，烈日炎炎，長江中下游地區(qū)干旱少雨，萬物都包裹在滾燙的空氣中。華南西部地區(qū)，雨水倒如鄰家孩童般頻頻來臨，雷鳴電閃帶著大雨傾瀉而下。喝暑羊，送暑船，大暑祈福保平安。“喝暑羊”即喝羊肉湯，三伏天喝羊湯，必然全身大汗淋漓，而這汗則可除熱排毒，極有益健康。“送暑船”是指人們將“大暑船”運(yùn)送至碼頭，進(jìn)行一系列祈福儀式。隨后，這艘“大暑船”被漁船拉出漁港，然后在大船上點(diǎn)燃，任其沉浮，以此祝福人們五谷豐登，生活安康。除去這些，還有曬伏姜、燒伏香等習(xí)俗，人們用著自己的方式迎接大暑，祈禱風(fēng)調(diào)雨順安居樂業(yè)。
詩中言：“何以消煩暑，端坐一院中。”面對難耐的高溫，不如減少出行，注意避暑，觀賞戶外美景時(shí)更要做好降溫措施，讓這個(gè)大暑過得愉快安然。
防蚊大戰(zhàn)
三伏天如何應(yīng)對蚊蟲叮咬?
夏日炎炎，蚊子當(dāng)?shù)�，它們不僅會時(shí)時(shí)刻刻地對你“動手動腳”，晚上還會縈繞在你身邊，發(fā)出嚶嚶嚶的噪聲擾你好眠。那么，你知道這群“嚶嚶怪”為什么對你“情有獨(dú)鐘”嗎?
1.蚊子什么時(shí)候活躍?
蚊子在氣溫28℃～31℃時(shí)最活躍，每年分別在6月和9月數(shù)量會呈幾何式增長。立秋后，蚊子開始繁衍后代，是傳播疾病的高峰期。
2.蚊子喜歡你哪點(diǎn)呢?
蚊子通常喜歡體溫較高、易出汗和愛穿黑色衣服的人。建議易出汗的人要有時(shí)擦去汗液，運(yùn)動后盡快洗澡，少穿黑色衣服。
3.被它“叮”上，后果很嚴(yán)重。
蚊子叮咬吸血后引起瘙癢，讓人忍不住抓撓，抓破皮膚容易造成感染;蚊子能傳播多種疾病，如乙腦炎、瘧疾、登革熱等。
4.做好與蚊子長期斗爭的準(zhǔn)備
要安裝好紗窗、蚊帳，清理室內(nèi)雜物積水，在家中可備蒼蠅拍、電蚊拍等滅蚊“武器”，以備不時(shí)之需。
5.化學(xué)驅(qū)蚊要謹(jǐn)慎
室內(nèi)驅(qū)蚊可以使用蚊香、氣霧劑、驅(qū)蚊劑，出門可以隨身準(zhǔn)備花露水、風(fēng)油精或驅(qū)蚊水，有孩子的家庭盡量不要使用蚊香和電蚊香。
6.驅(qū)蚊植物，你值得擁有
在家中或辦公室內(nèi)，可選擇放置驅(qū)蚊草、薄荷、茉莉花、薰衣草、七里香、食蟲草或者豬籠草，它們都有驅(qū)蚊的作用。
7.被叮咬后怎么辦?
千萬不要抓撓!否則可能會腫成不易消褪的皰，甚至引起局部感染和過敏性皮炎，如出現(xiàn)紅腫擴(kuò)散、滲液不止時(shí)一定要盡快就診。
防病提醒
夏日游泳，安全健康意識不可少
近期氣溫攀升，游泳成為避暑的好方法。適當(dāng)進(jìn)行游泳鍛煉可增強(qiáng)體質(zhì)，增強(qiáng)心血管系統(tǒng)機(jī)能。合肥市疾控中心專家提醒，游泳時(shí)要注意自身安全，掌握相關(guān)的健康衛(wèi)生知識。
夏季游泳戲水，要選擇有正規(guī)資質(zhì)、環(huán)境和設(shè)施良好的游泳場所，避免前往臨時(shí)搭設(shè)的廉價(jià)戲水場所、野外河流及水庫游泳。同時(shí)，要注意觀察游泳場所的水質(zhì)狀況，如水質(zhì)是否清澈、是否有漂浮物、是否有刺鼻氣味等。
下水前做好熱身運(yùn)動，活動關(guān)節(jié)等各部位肌肉，謹(jǐn)防抽筋等意外發(fā)生。若游泳時(shí)發(fā)生小腿或腳部抽筋，要保持鎮(zhèn)定，可用力蹬腿或做跳躍動作，同時(shí)呼叫同伴救助。游泳過程中要佩戴泳帽，防止頭發(fā)上的污染物進(jìn)入水中;同時(shí)，要佩戴泳鏡、耳塞，以保護(hù)眼睛和耳朵。游泳時(shí)長要適宜，如果感覺身體不適，出現(xiàn)眩暈、惡心、心慌、氣短等癥狀，要立即上岸休息或呼救。游泳之后應(yīng)及時(shí)漱口、沐浴，清洗掉身上殘留的消毒劑和可能接觸到的病菌。
高溫天氣應(yīng)謹(jǐn)防熱射病
高溫天氣，戶外工作者、老年人、心腦血管疾病患者、兒童等需要預(yù)防熱射病的發(fā)生。
據(jù)專家介紹，熱射病又稱重癥中暑，是一種致命性急癥，以高熱和意識障礙為主要特征，患者因高溫引起體溫調(diào)節(jié)功能失調(diào)，從而發(fā)生器官受損甚至衰竭，熱射病患者死亡率較高。
專家建議，環(huán)衛(wèi)工人、建筑工人、交警等戶外工作者應(yīng)避免在高溫天氣下長時(shí)間工作，老人、兒童、孕婦、心腦血管疾病患者等人群應(yīng)盡量避免在高溫天氣長時(shí)間外出，還應(yīng)保證充足的休息時(shí)間和飲水量，可以準(zhǔn)備藿香正氣水、風(fēng)油精等常用藥，如果發(fā)生了中暑癥狀，可以服用一些藿香正氣水，及時(shí)進(jìn)行物理降溫;如果發(fā)生中暑癥狀并出現(xiàn)脫水現(xiàn)象，患者應(yīng)立即補(bǔ)充水分鹽分，降低環(huán)境溫度，一旦發(fā)現(xiàn)中暑患者出現(xiàn)意識障礙和高熱不退，應(yīng)立即將其送往醫(yī)院進(jìn)行治療。
解暑有方
多吃絲瓜解暑防燥
俗話說“夏季暑濕，適宜清補(bǔ)”。從食物的選擇上，宜多吃酸甜食物。夏天酷熱高溫，人們貪涼長時(shí)間吹冷空調(diào)，過多食用各種冷飲，易讓濕邪侵入人體，使水濕固脾，引起脾胃升降，消化功能產(chǎn)生障礙，出現(xiàn)食欲不振等。脾臟喜歡甜食，所以要多吃一些甜食，同時(shí)按照五臟學(xué)說，夏季屬心，而心喜清涼，宜食酸，所以適當(dāng)多吃一些性酸的食物，如山藥、薏米、菠蘿、西瓜、香瓜等對養(yǎng)生很有幫助。
同時(shí)，炎炎夏日不僅帶給我們身體上的不適，還容易導(dǎo)致越來越多的人火氣上升，表現(xiàn)為情緒煩躁、焦慮、易激動、失眠等。因此，“去火”也是三伏天養(yǎng)生的必備功課。夏日去火的食物，上佳選擇有綠豆、苦瓜、西紅柿等性涼、清暑的蔬果。牛奶營養(yǎng)豐富，可以溫脾、補(bǔ)水、滋陰、解熱毒，也是三伏天養(yǎng)生“去火”良品。
建議伏天吃點(diǎn)絲瓜，因?yàn)榻z瓜還含有人參中所含的成分——皂甙，非常適合伏天食用，解暑防燥。新買來的絲瓜，無論是做清湯，還是做排骨、雞湯，都能除油解膩，令人胃口大開。天熱的時(shí)候，涼拌絲瓜最好。三伏天的炎熱，不僅會導(dǎo)致人的食欲下降，還會減慢人體胃腸的蠕動，再加上煩躁上火，很容易出現(xiàn)便秘情況。這個(gè)時(shí)候一定要采取一些預(yù)防措施，建議多吃一些富含粗纖維的食物，如粗糧、芹菜、紫薯等，還要多吃一些新鮮的時(shí)令水果。
熱水泡腳通經(jīng)絡(luò)、排濕毒
冬季熱水泡腳已成為尋常百姓家推崇的一種養(yǎng)生方法，能夠暖身體補(bǔ)中氣。其實(shí)，在炎炎夏日，通過熱水泡腳能祛除濕氣，同樣也能達(dá)到養(yǎng)生的效果。伏天陽氣最盛，熱水泡腳可以通過刺激足陽明胃經(jīng)、足太陽膀胱經(jīng)等足部的六條經(jīng)絡(luò)，從而起到健脾、除濕、通經(jīng)、利水的作用。
人體很多重要經(jīng)脈都起源于足部，一直往上走，通遍全身。中醫(yī)養(yǎng)生講究順應(yīng)自然，春夏養(yǎng)陽、秋冬養(yǎng)陰。夏天天氣悶熱，常常會讓人感到疲勞困乏，特別是上班族，工作壓力非常大，睡前可適當(dāng)用溫?zé)崴菽_，讓經(jīng)絡(luò)通暢，調(diào)節(jié)人體機(jī)能，既方便簡單，也能消除疲勞、緩解壓力，還能改善睡眠。
在夏天，天氣一熱，人們就很喜歡選擇吃些生冷的食物，或者經(jīng)常待在空調(diào)房中，這樣就會導(dǎo)致濕邪入侵身體。這時(shí)候可以選擇中藥泡腳來排除體內(nèi)的濕邪，從而達(dá)到祛濕保健的功效�？梢杂棉较�10克，蘇梗10克，薏仁12克，茯苓10克，法半夏6克，白術(shù)10克，豬苓10克，花椒10克，甘草6克，以上這些藥用水先泡半小時(shí)，然后大火煮開，再改成小火煮15分鐘，然后連中藥一起倒入泡腳水中，保持水溫在45度左右。泡腳盆最好深一點(diǎn)，水多一點(diǎn)，沒過腳踝最好。腳盆里的水涼了及時(shí)續(xù)水以保持水溫，時(shí)間以身上微微出汗為止。
伏天用40℃左右的熱水泡腳就可以。對于出現(xiàn)四肢乏力、發(fā)困、食欲減退的人，可以在熱水中加上威靈仙(祛濕)20克、蒼術(shù)(通經(jīng))15克、白術(shù)(健脾)15克，效果會更好。
謹(jǐn)防中毒
隨著天氣越來越熱，細(xì)菌很容易在我們的食物中生長繁殖，如果我們誤食了被細(xì)菌或細(xì)菌毒素污染的食物，就會導(dǎo)致食物中毒。那么食物中毒都有哪些臨床表現(xiàn)?我們?nèi)绾渭本?在日常生活中我們該如何預(yù)防呢?
根據(jù)引起食物中毒的原因不同導(dǎo)致的臨床表現(xiàn)也不一樣，一般有以下幾個(gè)特點(diǎn)：發(fā)病比較急，潛伏期短，沒有傳染性，其中多以急性胃腸炎的癥狀為主，比如表現(xiàn)為惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉等。夏秋季節(jié)發(fā)病率較高。
如果出現(xiàn)食物中毒，急救措施有以下幾種：
1.催吐。如果吃下去的食物時(shí)間不長，在1~2小時(shí)內(nèi)，毒物還停留在胃內(nèi)，可以用催吐的方法把毒物吐出，減少毒素的吸收。
2.導(dǎo)瀉。如果吃下去的食物時(shí)間較長，超過2~3小時(shí)，且精神較好者，可導(dǎo)瀉將毒素排出體外，常見導(dǎo)泄方法：番茄葉、石蠟油或蓖麻油口服等。
3.中和解毒。堿性毒物，可以口服食醋等酸性溶液來中和毒物;金屬類毒物可以用濃茶，因?yàn)椴柚泻娜跛峄蛏飰A結(jié)合沉淀，可以達(dá)到減少和延緩毒物吸收的作用。還可以服用牛奶或蛋清，以減輕胃黏膜受到的毒物刺激。
4.盡快就醫(yī)。中毒較重，或上述急救不見好轉(zhuǎn)時(shí)，應(yīng)盡快到醫(yī)院就診。
那么，都有哪些關(guān)于食物中毒的預(yù)防措施呢?常見的有以下這些：
1.養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣。飯前便后要洗手，防止通過手將細(xì)菌帶到食物上，經(jīng)口再進(jìn)入到我們的消化道引起食物中毒。
2.清洗和消毒。這是防止食品受到污染的主要措施。比如生吃瓜果要洗凈殘留在表面的農(nóng)藥、寄生蟲等，一些生吃的蔬菜水果也應(yīng)進(jìn)行清洗、消毒，需要加熱的食物，應(yīng)使其中心溫度達(dá)到70℃以上，防止加熱不徹底引起細(xì)菌性食物中毒。
3.食用食品時(shí)應(yīng)注意查看食品生產(chǎn)日期、保質(zhì)期等。不吃、不買過期食品和沒有廠名、廠址的產(chǎn)品。
4.不吃、不用有毒品種：如毒蘑菇、發(fā)芽馬鈴薯、腐壞的肉類等，不吃霉變食物，比如有霉點(diǎn)的花生米。
5.一旦懷疑是食物中毒時(shí)，應(yīng)立即禁止自己或他人食用該食物。
食物中毒了怎么辦?這些急救措施需掌握
謹(jǐn)防中暑
夏季炎熱，長時(shí)間暴露于高溫、高濕的天氣或者環(huán)境中，往往容易使人中暑。那么，中暑后如何急救?急救需要注意哪些事宜?
中暑有哪些表現(xiàn)?該如何預(yù)防?專家為大家提出以下幾點(diǎn)建議：
易中暑人群
1、體質(zhì)虛弱的人
體質(zhì)虛弱，耐熱力差，一熱就會出現(xiàn)頭痛頭暈的癥狀。
2、喝水少的人
水分補(bǔ)充不夠，不利身體排汗散熱。
3、不出汗的人
先天汗腺不發(fā)達(dá)，或是使用了抑制排汗藥物的人，身體散熱功能失衡，更易中暑。
4、睡眠不足的人
排汗需要良好的心肺功能，心臟輸出血液的量才夠。常熬夜或睡眠不足時(shí)，通常心肺功能較差，會影響排汗。
5、肥胖的人
胖人皮下脂肪厚，比較不容易散熱。
6、劇烈運(yùn)動的人
運(yùn)動會加速體內(nèi)產(chǎn)生熱量，運(yùn)動量越大，產(chǎn)熱越多，越容易中暑。
中暑癥狀
1.先兆中暑
如果出現(xiàn)頭痛、頭暈、口渴、多汗、四肢無力發(fā)酸、注意力不集中、動作不協(xié)調(diào)等癥狀，這很可能就是先兆中暑。這種情況一般不會出現(xiàn)發(fā)燒現(xiàn)象。
2.輕癥中暑
如果出現(xiàn)發(fā)燒現(xiàn)象，伴隨面色潮紅或蒼白、大量出汗、皮膚灼熱等表現(xiàn)，則屬于輕癥中暑了。
3.重癥中暑
這類中暑又可分為四種類型：熱痙攣、熱衰竭、日射病和熱射病。大量出汗及口渴肌肉會突然出現(xiàn)陣發(fā)性的痙攣的疼痛是熱痙攣之癥狀;此時(shí)要及時(shí)喝淡鹽水，以便補(bǔ)充體內(nèi)鹽分。
“中暑自救四字訣“
移：一旦發(fā)現(xiàn)有人中暑，應(yīng)將病人移至陰涼、通風(fēng)的地方，同時(shí)使其平臥解開衣扣，松開或脫去衣服，以利于呼吸和散熱。
敷：用濕毛巾或酒精物理降溫。
醒：如果病人出現(xiàn)休克，可以掐其人中、合谷等穴，使其蘇醒。當(dāng)患者恢復(fù)意識時(shí)，應(yīng)該及時(shí)補(bǔ)充少量的鹽水。
送：對于重癥中暑病人，在進(jìn)行完必須的應(yīng)急處理之后，需要立即送往醫(yī)院診治。
預(yù)防中暑小妙招
1、脫離“熱”環(huán)境
預(yù)防中暑和熱射病最重要的一點(diǎn)就是脫離“熱”環(huán)境。對于高溫下作業(yè)者出現(xiàn)早期癥狀，及時(shí)撤離高溫現(xiàn)場，避免高溫下、通風(fēng)不良處強(qiáng)體力勞動，避免穿不透氣的衣服勞動。
2、體外降溫
在有陰涼的地方、室內(nèi)，可以用冰塊或涼毛巾擦拭肘窩、腋窩、腋窩等血流充分的地方，都可以使體溫降低。
3、補(bǔ)充水和電解質(zhì)
當(dāng)出汗多的時(shí)候，多喝水，特別是含鹽的運(yùn)動飲料或糖鹽水對防止出現(xiàn)中暑也有非常重要的作用。
夏天中暑怎么辦?這些急救辦法你必須知道
據(jù)新華社、央視、健康時(shí)報(bào)、科普中國
