懷著初戀般熱情 去做蒸谷米
專(zhuān)訪徽觀農(nóng)業(yè)集團(tuán)董事長(zhǎng)、 “蒸谷米第一人”嚴(yán)偉龍
明明已經(jīng)過(guò)上多少人夢(mèng)寐以求的美好生活，可他偏偏要顛覆自我;明明可以選擇多少人競(jìng)相追逐的安穩(wěn)事業(yè)，可他偏偏要追求無(wú)我;明明可以放手去摘取那風(fēng)雨之后的碩果，可他偏偏要激情超我。從遇見(jiàn)蒸谷米，二次創(chuàng)業(yè)至今，已是整整十年，這是一份什么樣的事業(yè)，能讓他十年如一日燃燒自我?他說(shuō)歸根結(jié)底是使命和擔(dān)當(dāng)，不斷推動(dòng)著自己一路開(kāi)拓!
他就是被媒體和業(yè)界譽(yù)為“蒸谷米第一人”，徽觀農(nóng)業(yè)集團(tuán)(以下簡(jiǎn)稱“徽觀農(nóng)業(yè)”)董事長(zhǎng)嚴(yán)偉龍，是執(zhí)拗的實(shí)干家，是時(shí)勢(shì)和實(shí)干共同造就的行業(yè)翹楚。
偶然結(jié)緣，立志要做健康主食革命者
“民以食為天”，糧食行業(yè)從古至今與人民生活最密切相關(guān)。三餐不健，則國(guó)民不康。近年來(lái)，確保糧食安全，合理利用糧食資源，提高糧食生產(chǎn)加工與流通產(chǎn)業(yè)的科技含量，提升主食的營(yíng)養(yǎng)性與安全性，成為糧食行業(yè)發(fā)展的核心主題。
何謂蒸谷米?蒸谷米，是以稻谷為原料，經(jīng)分級(jí)、清理、浸泡、蒸煮、干燥、緩蘇冷卻處理，再礱谷、碾米所得到的純天然、營(yíng)養(yǎng)型大米，膳食纖維含量是普通精白米的4倍以上，B族維生素含量是普通精白米的2倍以上，升糖指數(shù)比普通精白米低45%左右。全球每年都有20%的稻谷加工成蒸谷米，意大利、德國(guó)、美國(guó)、泰國(guó)等都是主要消費(fèi)國(guó)。我國(guó)上世紀(jì)60年代也曾在江浙等地建立小規(guī)模蒸谷米廠出口中東國(guó)家，最終因設(shè)備落后、技術(shù)欠缺、工藝不精等原因未成規(guī)模。至今，蒸谷米在中國(guó)尚未廣為人知，卻因健康、綠色、營(yíng)養(yǎng)而在歐美、中東等地暢銷(xiāo)已久。
臨床醫(yī)學(xué)專(zhuān)業(yè)畢業(yè)后，從事醫(yī)藥、商貿(mào)行業(yè)十多年，事業(yè)已經(jīng)頗有成就。一個(gè)偶然的契機(jī)，敏銳的嚴(yán)偉龍發(fā)現(xiàn)了蒸谷米蘊(yùn)含的無(wú)限機(jī)遇。“2009年，我到安徽鳳陽(yáng)出差，從一個(gè)朋友那里得知蒸谷米很有特色。由于自己是學(xué)醫(yī)學(xué)的，平時(shí)對(duì)健康相當(dāng)重視，這個(gè)行業(yè)在國(guó)內(nèi)幾乎是一片空白，蘊(yùn)含無(wú)限可挖掘潛力，一下子就激發(fā)了興趣。”在全民健康日益受重視的大環(huán)境下，嚴(yán)偉龍說(shuō)，“當(dāng)時(shí)就覺(jué)得這么健康又有營(yíng)養(yǎng)的大米，再把口感改善好，一定要讓每個(gè)人都能吃上，自己就是要做健康主食革命者。”
隔行如隔山，卻阻擋不了雷厲風(fēng)行的嚴(yán)偉龍，很快他便開(kāi)始了鏗鏘創(chuàng)業(yè)。
創(chuàng)業(yè)路上，執(zhí)著十年迎來(lái)事業(yè)升華
萬(wàn)事開(kāi)頭難，在一個(gè)有著五千年農(nóng)耕史的傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)大國(guó)，在培育期市場(chǎng)不斷探索試錯(cuò)，市場(chǎng)回饋給他的是一個(gè)接一個(gè)的拷問(wèn)——怎樣引導(dǎo)消費(fèi)者的產(chǎn)品認(rèn)知?怎樣把握種植源頭和生產(chǎn)加工過(guò)程中的品質(zhì)?怎樣兼顧渠道利益和質(zhì)優(yōu)價(jià)宜?怎樣讓好產(chǎn)品突出重圍?
帶著太多的問(wèn)題，嚴(yán)偉龍?jiān)趫?zhí)著地追求事業(yè)升華……
與蒸谷米結(jié)緣的第五年，2013 年，成立安徽省徽觀生態(tài)農(nóng)業(yè)科技有限公司，開(kāi)啟有機(jī)生態(tài)農(nóng)產(chǎn)品訂單模式的農(nóng)業(yè)道路;2014 年，第一批蒸谷米產(chǎn)品下線試銷(xiāo)，市場(chǎng)好評(píng)如潮，同年10 月申請(qǐng)注冊(cè)“蒸谷”牌商標(biāo);2017 年，全資收購(gòu)中意合資、國(guó)內(nèi)唯一具有蒸谷米設(shè)備出口資質(zhì)的長(zhǎng)沙施科威機(jī)器制造有限公司，并在此基礎(chǔ)上成立了徽觀蒸谷米設(shè)備研發(fā)中心，在行業(yè)內(nèi)如無(wú)聲驚雷;2018年，在中國(guó)農(nóng)村改革的發(fā)源地——小崗村，重啟主糧革命，投資1.8億元，興建了國(guó)際蒸谷米3.0示范加工廠，獻(xiàn)禮改革開(kāi)放40周年。
十年磨一劍，一路走來(lái)，個(gè)中辛酸也只有嚴(yán)偉龍才能深味。但嚴(yán)偉龍這樣執(zhí)拗苦干的人，不屑于販賣(mài)情懷和焦慮，他善于自我賦能并迎難而上。
尤其近兩年來(lái)，收購(gòu)國(guó)內(nèi)蒸谷米設(shè)備制造商，突破技術(shù)瓶頸，研發(fā)兼具營(yíng)養(yǎng)與口感的產(chǎn)品，奔波于各個(gè)政府部門(mén)與科研機(jī)構(gòu)尋求政策面與技術(shù)面的支持，哪一項(xiàng)不勞心勞力?哪一項(xiàng)不是拼命和時(shí)間賽跑?
而資金面，嚴(yán)偉龍?zhí)寡�，如果不是自身在原有領(lǐng)域的原始積累，他在蒸谷米這事兒上折騰不到現(xiàn)在。做農(nóng)業(yè)的個(gè)中辛苦，或許只有付出了幾乎全部心力并拋灑了真金白銀的人最有發(fā)言權(quán)。“最艱難的時(shí)刻，一度賣(mài)掉了自己的幾套房子和車(chē)子，幫助企業(yè)渡過(guò)難關(guān)。”
激情未來(lái)，布局產(chǎn)業(yè)化造福中國(guó)人
“一碗蒸谷米，健康中國(guó)人”，這是徽觀農(nóng)業(yè)的使命，是嚴(yán)偉龍的理想，是踐行“健康中國(guó)”戰(zhàn)略的生動(dòng)實(shí)踐。尤其近年來(lái)，隨著健康問(wèn)題凸顯，國(guó)家連續(xù)發(fā)布振奮人心的農(nóng)業(yè)政策，更堅(jiān)定了嚴(yán)偉龍執(zhí)著的追求。在他看來(lái)，“企業(yè)家就是要情懷，企業(yè)就是要解決社會(huì)問(wèn)題的。”而蒸谷米，以其高營(yíng)養(yǎng)價(jià)值、容易被人體消化吸收、高出米率、高出飯率和耐儲(chǔ)存、易保管等優(yōu)點(diǎn)，正在逐漸受到國(guó)人的重視。這一點(diǎn)，也與嚴(yán)偉龍多年的奔忙不無(wú)關(guān)系。
隨著品牌效應(yīng)和規(guī)模效應(yīng)逐步具備，建立并完善蒸谷米產(chǎn)業(yè)集群，漸漸變成徽觀農(nóng)業(yè)的戰(zhàn)略重點(diǎn)。
當(dāng)下，嚴(yán)偉龍與多所大學(xué)及研究所建立深度研究合作，未來(lái)規(guī)劃開(kāi)發(fā)項(xiàng)目包括但不限于: 稻殼發(fā)電，蒸谷米稻米油，蒸谷米高蛋白飲料、面包、餅干等，第三代軍用、民用蒸谷米方便食品，老人、孕婦食用健身補(bǔ)血黑稻蒸谷米、有機(jī)富硒蒸谷米。
產(chǎn)品上，口感更佳、營(yíng)養(yǎng)更好、存儲(chǔ)更方便、包裝更接地氣的新一代產(chǎn)品即將推出，第三代軍民兩用自熱式方便食品也將面世。市場(chǎng)上，采用了內(nèi)外并舉的市場(chǎng)策略，組建起強(qiáng)有力的營(yíng)銷(xiāo)隊(duì)伍，拓展蒸谷米產(chǎn)品、蒸谷米生產(chǎn)關(guān)鍵設(shè)備的國(guó)內(nèi)市場(chǎng)，并擇時(shí)、擇優(yōu)開(kāi)發(fā)海外市場(chǎng)。產(chǎn)業(yè)上，擴(kuò)建小崗村8萬(wàn)噸蒸谷米廠，籌建華東地區(qū)軍民兩用戰(zhàn)略糧庫(kù)，解決有機(jī)肥料并興建大型屠宰場(chǎng)、冷庫(kù)工程項(xiàng)目，優(yōu)化第四代蒸谷米設(shè)備，開(kāi)展普通大米和蒸谷米對(duì)糖尿病的影響研究，建設(shè)農(nóng)耕文化科技園，發(fā)展以樹(shù)代糧、以草代糧種養(yǎng)工程。
今天，在很多方面，徽觀已遠(yuǎn)超曾經(jīng)的巨頭。“徽觀處在一個(gè)鄉(xiāng)村振興、經(jīng)濟(jì)局面大拐彎的時(shí)代，一不留神，時(shí)代就跑到我們前頭了，但儲(chǔ)備了10年的動(dòng)力，也足以爭(zhēng)取到彎道超車(chē)的機(jī)會(huì)。”嚴(yán)偉龍的信心已然更堅(jiān)定。
他，正帶著初戀般的情懷再出發(fā)!
記者 鄒傳科
