懷著初戀般熱情 去做蒸谷米
專訪徽觀農業(yè)集團董事長、 “蒸谷米第一人”嚴偉龍
明明已經過上多少人夢寐以求的美好生活，可他偏偏要顛覆自我;明明可以選擇多少人競相追逐的安穩(wěn)事業(yè)，可他偏偏要追求無我;明明可以放手去摘取那風雨之后的碩果，可他偏偏要激情超我。從遇見蒸谷米，二次創(chuàng)業(yè)至今，已是整整十年，這是一份什么樣的事業(yè)，能讓他十年如一日燃燒自我?他說歸根結底是使命和擔當，不斷推動著自己一路開拓!
他就是被媒體和業(yè)界譽為“蒸谷米第一人”，徽觀農業(yè)集團(以下簡稱“徽觀農業(yè)”)董事長嚴偉龍，是執(zhí)拗的實干家，是時勢和實干共同造就的行業(yè)翹楚。
偶然結緣，立志要做健康主食革命者
“民以食為天”，糧食行業(yè)從古至今與人民生活最密切相關。三餐不健，則國民不康。近年來，確保糧食安全，合理利用糧食資源，提高糧食生產加工與流通產業(yè)的科技含量，提升主食的營養(yǎng)性與安全性，成為糧食行業(yè)發(fā)展的核心主題。
何謂蒸谷米?蒸谷米，是以稻谷為原料，經分級、清理、浸泡、蒸煮、干燥、緩蘇冷卻處理，再礱谷、碾米所得到的純天然、營養(yǎng)型大米，膳食纖維含量是普通精白米的4倍以上，B族維生素含量是普通精白米的2倍以上，升糖指數比普通精白米低45%左右。全球每年都有20%的稻谷加工成蒸谷米，意大利、德國、美國、泰國等都是主要消費國。我國上世紀60年代也曾在江浙等地建立小規(guī)模蒸谷米廠出口中東國家，最終因設備落后、技術欠缺、工藝不精等原因未成規(guī)模。至今，蒸谷米在中國尚未廣為人知，卻因健康、綠色、營養(yǎng)而在歐美、中東等地暢銷已久。
臨床醫(yī)學專業(yè)畢業(yè)后，從事醫(yī)藥、商貿行業(yè)十多年，事業(yè)已經頗有成就。一個偶然的契機，敏銳的嚴偉龍發(fā)現了蒸谷米蘊含的無限機遇。“2009年，我到安徽鳳陽出差，從一個朋友那里得知蒸谷米很有特色。由于自己是學醫(yī)學的，平時對健康相當重視，這個行業(yè)在國內幾乎是一片空白，蘊含無限可挖掘潛力，一下子就激發(fā)了興趣。”在全民健康日益受重視的大環(huán)境下，嚴偉龍說，“當時就覺得這么健康又有營養(yǎng)的大米，再把口感改善好，一定要讓每個人都能吃上，自己就是要做健康主食革命者。”
隔行如隔山，卻阻擋不了雷厲風行的嚴偉龍，很快他便開始了鏗鏘創(chuàng)業(yè)。
創(chuàng)業(yè)路上，執(zhí)著十年迎來事業(yè)升華
萬事開頭難，在一個有著五千年農耕史的傳統農業(yè)大國，在培育期市場不斷探索試錯，市場回饋給他的是一個接一個的拷問——怎樣引導消費者的產品認知?怎樣把握種植源頭和生產加工過程中的品質?怎樣兼顧渠道利益和質優(yōu)價宜?怎樣讓好產品突出重圍?
帶著太多的問題，嚴偉龍在執(zhí)著地追求事業(yè)升華……
與蒸谷米結緣的第五年，2013 年，成立安徽省徽觀生態(tài)農業(yè)科技有限公司，開啟有機生態(tài)農產品訂單模式的農業(yè)道路;2014 年，第一批蒸谷米產品下線試銷，市場好評如潮，同年10 月申請注冊“蒸谷”牌商標;2017 年，全資收購中意合資、國內唯一具有蒸谷米設備出口資質的長沙施科威機器制造有限公司，并在此基礎上成立了徽觀蒸谷米設備研發(fā)中心，在行業(yè)內如無聲驚雷;2018年，在中國農村改革的發(fā)源地——小崗村，重啟主糧革命，投資1.8億元，興建了國際蒸谷米3.0示范加工廠，獻禮改革開放40周年。
十年磨一劍，一路走來，個中辛酸也只有嚴偉龍才能深味。但嚴偉龍這樣執(zhí)拗苦干的人，不屑于販賣情懷和焦慮，他善于自我賦能并迎難而上。
尤其近兩年來，收購國內蒸谷米設備制造商，突破技術瓶頸，研發(fā)兼具營養(yǎng)與口感的產品，奔波于各個政府部門與科研機構尋求政策面與技術面的支持，哪一項不勞心勞力?哪一項不是拼命和時間賽跑?
而資金面，嚴偉龍?zhí)寡�，如果不是自身在原有領域的原始積累，他在蒸谷米這事兒上折騰不到現在。做農業(yè)的個中辛苦，或許只有付出了幾乎全部心力并拋灑了真金白銀的人最有發(fā)言權。“最艱難的時刻，一度賣掉了自己的幾套房子和車子，幫助企業(yè)渡過難關。”
激情未來，布局產業(yè)化造福中國人
“一碗蒸谷米，健康中國人”，這是徽觀農業(yè)的使命，是嚴偉龍的理想，是踐行“健康中國”戰(zhàn)略的生動實踐。尤其近年來，隨著健康問題凸顯，國家連續(xù)發(fā)布振奮人心的農業(yè)政策，更堅定了嚴偉龍執(zhí)著的追求。在他看來，“企業(yè)家就是要情懷，企業(yè)就是要解決社會問題的。”而蒸谷米，以其高營養(yǎng)價值、容易被人體消化吸收、高出米率、高出飯率和耐儲存、易保管等優(yōu)點，正在逐漸受到國人的重視。這一點，也與嚴偉龍多年的奔忙不無關系。
隨著品牌效應和規(guī)模效應逐步具備，建立并完善蒸谷米產業(yè)集群，漸漸變成徽觀農業(yè)的戰(zhàn)略重點。
當下，嚴偉龍與多所大學及研究所建立深度研究合作，未來規(guī)劃開發(fā)項目包括但不限于: 稻殼發(fā)電，蒸谷米稻米油，蒸谷米高蛋白飲料、面包、餅干等，第三代軍用、民用蒸谷米方便食品，老人、孕婦食用健身補血黑稻蒸谷米、有機富硒蒸谷米。
產品上，口感更佳、營養(yǎng)更好、存儲更方便、包裝更接地氣的新一代產品即將推出，第三代軍民兩用自熱式方便食品也將面世。市場上，采用了內外并舉的市場策略，組建起強有力的營銷隊伍，拓展蒸谷米產品、蒸谷米生產關鍵設備的國內市場，并擇時、擇優(yōu)開發(fā)海外市場。產業(yè)上，擴建小崗村8萬噸蒸谷米廠，籌建華東地區(qū)軍民兩用戰(zhàn)略糧庫，解決有機肥料并興建大型屠宰場、冷庫工程項目，優(yōu)化第四代蒸谷米設備，開展普通大米和蒸谷米對糖尿病的影響研究，建設農耕文化科技園，發(fā)展以樹代糧、以草代糧種養(yǎng)工程。
今天，在很多方面，徽觀已遠超曾經的巨頭。“徽觀處在一個鄉(xiāng)村振興、經濟局面大拐彎的時代，一不留神，時代就跑到我們前頭了，但儲備了10年的動力，也足以爭取到彎道超車的機會。”嚴偉龍的信心已然更堅定。
他，正帶著初戀般的情懷再出發(fā)!
記者 鄒傳科
