“舌尖上的美味不應(yīng)成為舌尖上的浪費(fèi)，吃光盤(pán)中餐是美德更是責(zé)任，我是光盤(pán)俠我驕傲!”8月19日，美食網(wǎng)紅“泡泡”在合肥市蜀山“之心城”直播，一邊向粉絲們介紹美食，一邊引導(dǎo)粉絲文明就餐。粉絲在直播間你一言我一語(yǔ)，紛紛響應(yīng)光盤(pán)行動(dòng)，反對(duì)浪費(fèi)糧食。
連日來(lái)，蜀山區(qū)邀約本地美食“網(wǎng)紅”，通過(guò)網(wǎng)絡(luò)直播，向粉絲宣傳“不剩飯、不剩菜”光盤(pán)行動(dòng)。普通市民也成為公益微視頻主角，在網(wǎng)絡(luò)新媒體上掀起一陣宣傳光盤(pán)行動(dòng)的熱潮。“我們圍繞‘巧’字做文章，巧借資源、巧設(shè)活動(dòng)、巧做宣傳，把光盤(pán)行動(dòng)落到實(shí)處、嵌入日常生活。”蜀山區(qū)委宣傳部副部長(zhǎng)、區(qū)文明辦主任龐宏強(qiáng)說(shuō)。
記者在南七街道孔塘路一家飯店看到，收銀臺(tái)前擺放著貼著“加入光盤(pán)行動(dòng)拒絕餐飲浪費(fèi)”標(biāo)簽的飲料，餐桌上擺放“文明餐桌儉以養(yǎng)德”的公益廣告卡。“顧客光盤(pán)我們送飲料獎(jiǎng)勵(lì)，沒(méi)吃完我們贈(zèng)送打包盒。顧客發(fā)朋友圈曬光盤(pán)，我們還打個(gè)折。”老板竇賢寬說(shuō)。他的飯店是最早加入“光盤(pán)行動(dòng)聯(lián)盟”之一，倡導(dǎo)顧客文明節(jié)儉用餐。
一朵鮮花打扮不出美麗的春天。蜀山區(qū)南七街道成立“光盤(pán)行動(dòng)聯(lián)盟”，20余家餐飲企業(yè)積極響應(yīng)。南七街道對(duì)加入“光盤(pán)行動(dòng)聯(lián)盟”的商家，還授予“文明餐桌優(yōu)秀商戶”榮譽(yù)稱號(hào)，帶動(dòng)更多的餐飲企業(yè)參與光盤(pán)行動(dòng)。
文明餐桌一頭連著廣大群眾，一頭連著餐飲企業(yè)，怎么激發(fā)“兩頭”的熱情，是蜀山區(qū)創(chuàng)建文明餐桌的發(fā)力點(diǎn)。
“我們創(chuàng)新文明餐桌宣傳推廣模式，引導(dǎo)市民和酒店積極加入，由過(guò)去‘政府主導(dǎo)，親力親為’變?yōu)樯鐣?huì)各界‘主動(dòng)參與，自覺(jué)自愿’。”蜀山區(qū)南七街道黨工委副書(shū)記鄭林說(shuō)。文明餐桌標(biāo)語(yǔ)征集評(píng)選、示范點(diǎn)評(píng)選、開(kāi)發(fā)線上互動(dòng)體驗(yàn)等活動(dòng)，通過(guò)整合餐飲、金融等社會(huì)資源，設(shè)計(jì)參與、支持環(huán)節(jié)，完善文明餐桌活動(dòng)“造血功能”，保障文明餐桌常態(tài)長(zhǎng)效。
活動(dòng)聚集人氣，宣傳更要“趁熱打鐵”、入腦入心。蜀山區(qū)組織志愿者走進(jìn)餐廳、小區(qū)、公共場(chǎng)所，張貼“文明餐桌光盤(pán)行動(dòng)倡議書(shū)”6000份宣傳海報(bào)張，發(fā)放宣傳臺(tái)卡4000多張、宣傳臺(tái)卡標(biāo)貼8000多張。
“開(kāi)飯店不能光顧著賺錢，不準(zhǔn)浪費(fèi)是我們店里的一條規(guī)矩。端上餐桌的每一份美食，無(wú)不凝聚許多人的辛勞和汗水。”蜀山區(qū)佛子嶺路“淮南牛肉湯”老板程斌說(shuō)。志愿者帶來(lái)的宣傳畫(huà)、倡議書(shū)，都貼在他店里最顯眼的地方，旗幟鮮明地做厲行節(jié)約、反對(duì)浪費(fèi)的踐行者。
眾人拾柴火焰高。前不久，朝陽(yáng)社區(qū)新時(shí)代文明實(shí)踐站聯(lián)合榕樹(shù)下社會(huì)服務(wù)中心，在居委會(huì)開(kāi)展“文明餐桌，從我做起”志愿者服務(wù)活動(dòng)，志愿者通過(guò)公益性講座向居民講解節(jié)約糧食小妙招。“要讓勤儉節(jié)約的種子在孩子們心中生根發(fā)芽，使之獲得更為持久的生命力和影響力，讓勤儉節(jié)約成為全社會(huì)‘自然而然’的行為價(jià)值。”家住蜀山區(qū)朝陽(yáng)社區(qū)居民張大民說(shuō)。
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