7月初的濟寧市金鄉(xiāng)縣，天氣炎熱。更“火熱”的是新農(nóng)人張金鵬的加工倉。這里蒜頭成堆，蒜香彌漫。彩色的小風(fēng)扇歡快飛轉(zhuǎn)，工人們麻利地給蒜頭剪桿、裝袋、稱重，休息時還能吃到老板準(zhǔn)備的雪糕，一片歡聲笑語。
人群中，59歲的劉翠蘭不時露出一口大白牙。自從卜集鎮(zhèn)有了電商，她這個種著20多畝大蒜的“農(nóng)民”在空閑時當(dāng)起了“工人”。以件計酬，她一天輕松“增收”150元，“報酬不少”。而且，從她家到這兒，電動車十來分鐘，“距離夠近”。
從史書記載華佗以大蒜救人，到相傳劉秀大軍靠大蒜戰(zhàn)勝瘟疫始建東漢，金鄉(xiāng)大蒜穿越2000多年的時空生長至今。目前，金鄉(xiāng)縣常年種植大蒜70萬畝，年均產(chǎn)量80萬噸，承包了全國大蒜及其制品出口市場70%的份額。
▲ 金鄉(xiāng)大蒜，不僅汁鮮味濃、香脆可口，更富藥用價值，傳聞華佗曾以之救治咽喉堵塞的病人，“蒜”到病除。薛童｜攝
近年來，當(dāng)?shù)胤掂l(xiāng)打“蒜”盤的年輕人越來越多，上網(wǎng)賣大蒜更是出現(xiàn)了“人傳人”現(xiàn)象。90后張金鵬便是其一。他在拼多多開店4年，高峰期年銷大蒜6億頭，蒜頭首尾相連達3萬公里，可繞地球大半圈。
“為扶持電商發(fā)展，我們一要增加利潤，二要降低成本。”卜集鎮(zhèn)副鎮(zhèn)長陳文康告訴記者，商戶反映快遞貴，他們就請縣郵政管理局與快遞公司洽談，將大伙的快遞拼車處理;商戶需要場地，鎮(zhèn)政府便牽頭建設(shè)農(nóng)產(chǎn)品初加工基地。目前，宋廟村5000余平方米的基地出貨量居全縣前列，年銷售額達1.5億元。
小小蒜頭插上電商翅膀后，“大蒜之鄉(xiāng)”不僅聲名遠(yuǎn)揚，大家還將大蒜電商的賽道拉長拓寬，打開了“一業(yè)活，百業(yè)興”的新局面。
大蒜電商“人傳人”：從一戶人家到一個村莊到一個小鎮(zhèn)
世界大蒜看中國，中國大蒜看金鄉(xiāng)。金鄉(xiāng)是張金鵬的故土，張家世代在卜集鎮(zhèn)種植大蒜。2015年自黑龍江大學(xué)畢業(yè)后，“打工人”張金鵬從事過通訊行業(yè)，但為照拂父母身體，他開始考慮返鄉(xiāng)做電商。
“最初的想法很簡單，希望給家人們在老家找個活，不用再東奔西跑。”2018年，張金鵬起頭，基地是自家50平方米的院子，加工包裝由家人負(fù)責(zé)。“初期，生意慘淡，每天就一二十單。”但發(fā)現(xiàn)拼多多平臺上的教學(xué)社區(qū)后，如獲至寶的他晚上學(xué)習(xí)、白天實踐，“摸索一個多月后就日銷上千單了”。
2020年，抓住那波大蒜行情，張金鵬迎來了創(chuàng)業(yè)后的首個高峰期，最多日銷6萬單，一年賣出大蒜3萬噸。隨著交易量的上升，他的加工區(qū)從周集村的自家小院搬進了張瓦房村2000平方米的倉庫，工人也由父母姐姐升級為一支由130多名周邊鄉(xiāng)親組成的團隊。
▲ 麥子成熟的季節(jié)，用新麥粉蒸出的饅頭，搭配新蒜搗出的蒜泥，是愛蒜者的一道人間至味。圖中，在張金鵬的裝車倉庫，工人正將新收獲的大蒜發(fā)往全國各地。薛童｜攝
“做拼多多不怕零基礎(chǔ)，只要肯努力就會有發(fā)展。”張金鵬說，“對于農(nóng)產(chǎn)品，平臺的思路是直連產(chǎn)地與消費者，對商家的賣貨質(zhì)量又管控嚴(yán)格，性價比自然得以提升，用戶也蜂擁而至。而且，越是物美價廉，流量越大。”
張金鵬不是個例，而是當(dāng)?shù)乇姸嚯娚绦罗r(nóng)人的縮影。張金鵬的發(fā)小、當(dāng)年通訊業(yè)的同事孟龍泉，也在2018年與他同步轉(zhuǎn)行。“趕上了平臺發(fā)展的紅利期，操作又較其他平臺簡便，容易起量。”孟龍泉告訴記者，他已在拼多多開了10余家網(wǎng)店，在當(dāng)?shù)亟艘蛔?700平方米的打包分銷基地，大蒜年銷量達700多萬單，重量超過1.5萬噸。
深受張金鵬影響的還有其妻弟、95后劉成軍。兩年前，他離開濟寧市區(qū)的機械行業(yè)，回村專營拼多多，基地就緊挨著張金鵬的倉庫。至今，他已累計賣出大蒜3000萬單，找對電商“手感”的他還開始兼營土豆和生姜生意。
同為90后的當(dāng)?shù)厝死罹S森亦于2018年進入電商行業(yè)。目前，除了大蒜，他的生意還涉及蒜薹、圓蔥和辣椒。其中，大蒜和蒜薹的月銷量分別超過300噸與200噸，月銷售額達到120萬元與90萬元。這兩個品類，李維森至今已實現(xiàn)線上銷售超3000萬元。
陳文康表示，近四五年來，返鄉(xiāng)做電商的年輕人越來越多，僅今年上半年，全鎮(zhèn)就新增20多家電商企業(yè)。而此前，卜集鎮(zhèn)已擁有35家電商企業(yè)，包括年銷售額億元以上企業(yè)1家，5000萬元以上3家，500萬以上8家。
在電商配套方面，卜集鎮(zhèn)目前已建成鎮(zhèn)級快遞集散中心一處，31個行政村每村建成一處快遞服務(wù)網(wǎng)點，村級直投率達到100%，實現(xiàn)了快遞進村全覆蓋，年出單量達2000余萬單。“快遞+電商”融合發(fā)展的模式已在卜集鎮(zhèn)趨向成熟。
日均增收上百元，守著鄉(xiāng)土便能安居樂業(yè)
“比種地強多啦!沒有電商，蒜價更低不說，根本養(yǎng)活不了一家人。”劉翠蘭不僅自己經(jīng)常到張金鵬的倉庫幫忙，電商涉及分揀、包裝、裝車等工作，劉翠蘭的老伴、兩個兒子、兩個兒媳，全家六口人都找到過適合自己的活計。
“在這打工，我一年能掙三四萬元，兒媳時間少，一年也能掙兩萬元。有了這個，她們就不用再外出找活了。”劉翠蘭說。
▲ 在蒜鄉(xiāng)金在蒜鄉(xiāng)金鄉(xiāng)縣，大蒜關(guān)系著禮樂之鄉(xiāng)的民生福祉。而因電商興起，當(dāng)?shù)厮廪r(nóng)的生活更加有滋有味。薛童｜攝
目前，張金鵬創(chuàng)辦的電商公司雇用了約70名固定員工以及60名流動員工，去年一年發(fā)出工資近400萬元。孟龍泉聘請了固定員工近80人，流動員工約40人;劉成軍的網(wǎng)店則帶動就業(yè)近100人;而李維森的大蒜板塊雇用340余人，蒜薹板塊用工220余人……這些電商工人90%是卜集鎮(zhèn)居民，其中既有年長的農(nóng)婦，也有暑期勤工儉學(xué)的大學(xué)生。日均80-200元不等的收入已成為他們的主要收入來源之一，某種程度上甚至超越了種植業(yè)。
“電商這種模式大大縮短農(nóng)產(chǎn)品的流通鏈路，穩(wěn)定了收購價格，增加了農(nóng)民收入;同時，電商企業(yè)需要工人，有力拉動了農(nóng)村剩余勞動力就業(yè)。”陳文康表示，“電商留住了大批年輕勞動力，因為收入可觀，照顧老人孩子也更方便。而他們留下后對家鄉(xiāng)發(fā)展又頗有益處。”
鑒于以“拼購+產(chǎn)地直發(fā)”為代表的電商模式可讓多方受益，金鄉(xiāng)縣因勢利導(dǎo)，將電商賽道拉長拓寬，探索新型的產(chǎn)業(yè)振興道路。
家住卜集鎮(zhèn)的金鄉(xiāng)縣蒜留香食品有限公司董事長周海斌，十多年前就開始從事大蒜等農(nóng)產(chǎn)品收購、儲存、銷售工作，近年來不僅做電商，還涉足黑蒜加工等產(chǎn)業(yè)。記者到訪時，他占地60多畝的廠址上正在大興土木，全新的大蒜深加工基地即將拔地而起。屆時，蒜蓉醬、糖蒜、臘八蒜、黑蒜等深加工產(chǎn)品將從這里走出去，周海斌的生意鏈條將拉長為涵蓋種植、存儲、收購、深加工、銷售的全鏈條。
全鏈條經(jīng)營是周海斌從業(yè)多年的心得。“單獨做大一個環(huán)節(jié)會面臨風(fēng)險越來越高、利潤越來越低的問題。只有做強全鏈條，單個環(huán)節(jié)的風(fēng)險可以轉(zhuǎn)移化解，利潤才有可能提升。”
構(gòu)建一二三產(chǎn)聯(lián)動發(fā)展格局，把深加工留在本地，把外地的環(huán)節(jié)引回來，這也是金鄉(xiāng)當(dāng)?shù)氐陌l(fā)展思路。目前，金鄉(xiāng)縣集聚了各類大蒜加工企業(yè)1200余家，大小儲藏庫3000余座，保溫儲藏能力達400萬噸，大蒜及其制品出口180多個國家和地區(qū)，年實現(xiàn)主營業(yè)務(wù)收入200億元以上，可提供就業(yè)崗位12.4萬個，帶動人均收入3400元。
而在周海斌看來，金鄉(xiāng)當(dāng)前的產(chǎn)業(yè)發(fā)展受益于電商，而未來的產(chǎn)業(yè)鏈條的拓展更要仰仗電商。
