涇縣昌橋鄉(xiāng)：開展食品專項檢查，打好冬至護胃戰(zhàn)

冬至將至，大家都愛包餃子或者去超市購買速凍火鍋食材，為全面落實“四個最嚴”的要求，保障冬季食品安全，近日，涇縣昌橋鄉(xiāng)食安辦開展節(jié)前專項檢查，筑牢食品安全防線。

帶上“放大鏡”，嚴把食品源頭關(guān)，守好群眾菜籃子。圍繞制作餃子、火鍋用的肉菜食品，昌橋鄉(xiāng)食安辦主要查看了轄區(qū)3家菜市場的豬肉、韭菜以及面粉等的進貨渠道、檢驗合格證明、從業(yè)人員健康證等內(nèi)容。重點對7家超市冰柜中的預(yù)包裝食品進行檢查，詳細查看預(yù)包裝速凍水餃、湯圓和散稱丸子等是否從合法渠道購進，是否有過期等，嚴防“三無”食品、來源不明的食品進入市場。

帶上“顯微鏡”，嚴把食品衛(wèi)生關(guān)，守好群眾飯桌子。工作人員重點對2家學(xué)校食堂、5家校園周邊餐飲企業(yè)進行檢查，現(xiàn)場檢查加工場所、供餐場所和食品庫房的環(huán)境衛(wèi)生，食品加工工具和餐飲具的清洗消毒情況等。在檢查中，工作人員要求餐飲負責(zé)人要完善食品衛(wèi)生安全制度和操作人員衛(wèi)生管理制度，定期檢查衛(wèi)生情況，保障轄區(qū)內(nèi)的群眾吃上干凈又衛(wèi)生的食品。

帶上“小喇叭”，做好食品宣傳關(guān)，拉緊監(jiān)督高壓線。檢查過程中，工作人員現(xiàn)場詢問食品安全員配備及履職情況，查閱企業(yè)日管控、周排查、月調(diào)度制度的落實情況，向經(jīng)營者宣傳有關(guān)食品安全的法律法規(guī)，要求經(jīng)營者認真履行食品安全主體責(zé)任，嚴格落實食品安全各項管理規(guī)定。向前來購買的消費者發(fā)放與消費者權(quán)益保護法相關(guān)的宣傳單，普及與群眾日常生活中息息相關(guān)的消費維權(quán)、食品安全知識，提醒群眾理性消費、依法維權(quán)。

此次檢查，共出動工作人員63人次，檢查經(jīng)營主體17家，總體檢查情況良好。下一步，涇縣昌橋鄉(xiāng)食安辦將進一步加大食品安全檢查力度，及時排查消除食品安全隱患，強化轄區(qū)食品安全宣傳，讓廣大群眾在這個冬天放心用餐，安心過冬。(汪青云)