利辛縣王人鎮(zhèn):紅薯粉條加工忙 拓寬農(nóng)民致富路

11月28日，利辛縣王人鎮(zhèn)五里社區(qū)紅薯粉條晾曬場上，薯農(nóng)正搶抓晴好天氣晾曬紅薯粉條。曬干后訂單銷往阜陽農(nóng)貿(mào)大市場，豐富了市民“菜籃子”。

連日來，王人鎮(zhèn)五里社區(qū)居民開啟了制作傳統(tǒng)手工紅薯粉條的熱潮。路邊、門前、院子里，到處都晾起了晶瑩剔透的粉條，一桿桿既筋道又順滑的紅薯粉條整整齊齊掛放，成為鄉(xiāng)村一道道亮麗的風(fēng)景線。

“9毛多錢一公斤的鮮紅薯，打粉后制成粉條可賣到20塊錢一公斤，折合成一公斤鮮紅薯能賣兩塊多錢呢。紅薯身價(jià)相當(dāng)于翻了一番多，還不愁銷路。”薯農(nóng)周學(xué)潘說，他家2024年冬加工的粉條有1000多公斤，出售后可收入2萬多元。

入冬以來，王人鎮(zhèn)五里社區(qū)居民變冬閑為冬忙，采用傳統(tǒng)純手工方法加工制作紅薯粉條，預(yù)計(jì)2024年全村加工粉條可達(dá)8萬多公斤。連日來，各地客商慕名而來，上門收購粉條，可給村民帶來100多萬元的經(jīng)濟(jì)收入。

王人鎮(zhèn)五里社區(qū)是當(dāng)?shù)赜忻�的紅薯粉條加工社區(qū)，多年來一直從事粉條加工業(yè)，產(chǎn)品遠(yuǎn)銷阜陽、合肥等大城市。同時(shí)，加工手工粉條至少帶動周邊50多個(gè)農(nóng)村剩余勞動力增收致富。

粉條產(chǎn)業(yè)一頭連著農(nóng)業(yè)，一頭連著第三產(chǎn)業(yè)，不僅提升了農(nóng)產(chǎn)品附加值，還延伸了紅薯種植產(chǎn)業(yè)鏈。近年來，王人鎮(zhèn)深耕紅薯產(chǎn)業(yè)，由各村基層黨組織領(lǐng)辦合作社(家庭農(nóng)場)，進(jìn)行產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營。實(shí)現(xiàn)紅薯種、產(chǎn)、銷一體結(jié)合，解決了農(nóng)村土地種植收益低、農(nóng)閑時(shí)剩余勞動力過剩的問題。如今，小紅薯已成為當(dāng)?shù)卮迕竦?ldquo;致富薯”。(齊利娟)