績溪縣家朋鄉(xiāng)：開展學(xué)校食堂安全專項(xiàng)檢查工作

為鞏固校園食堂安全防線，提升校園食品安全管理能力，確保廣大師生飲食安全，近期，績溪縣家朋鄉(xiāng)執(zhí)法大隊(duì)開展了學(xué)校食堂安全專項(xiàng)檢查活動。

執(zhí)法人員對家朋學(xué)校進(jìn)行了全面細(xì)致的檢查。檢查重點(diǎn)包括學(xué)校食堂的證照情況、從業(yè)人員健康證明、餐飲服務(wù)食品安全管理制度的建立情況等。同時(shí)對食品采購、食品貯存、加工制作、食品留樣、餐飲具清洗消毒、病媒生物防治等關(guān)鍵環(huán)節(jié)進(jìn)行了深入細(xì)致的檢查，全面排查食品安全隱患，確保食品來源可追溯、質(zhì)量有保障。

檢查過程中，執(zhí)法人員強(qiáng)調(diào)：一是要增強(qiáng)主體意識，切實(shí)提高安全意識，嚴(yán)格執(zhí)行食品安全制度，確保責(zé)任落實(shí)到位;二是要加強(qiáng)從業(yè)人員培訓(xùn)。學(xué)校應(yīng)重視對從業(yè)人員進(jìn)行食品安全知識的培訓(xùn)，提升校園食品安全管理水平;三是要加大隱患排查力度。要利用假期，全面開展隱患大排查，及時(shí)消除食品安全隱患;四是督促學(xué)校食堂每天對食堂環(huán)境衛(wèi)生、設(shè)施設(shè)備和餐飲器具進(jìn)行全面清洗消毒，確保各校食堂整改到位，為師生用餐安全提供堅(jiān)實(shí)保障。

下一步，家朋鄉(xiāng)將繼續(xù)加強(qiáng)學(xué)校食堂衛(wèi)生安全工作，為廣大師生的身體健康和生命安全提供更加堅(jiān)實(shí)的保障。(家朋)