泗縣民政局特邀縣政協(xié)委員、餐飲協(xié)會聯(lián)合開展養(yǎng)老機構(gòu)食品安全社會共治工作

為提升食品安全綜合治理能力，保障養(yǎng)老機構(gòu)飲食安全。近日，泗縣民政局邀請縣政協(xié)委員、餐飲協(xié)會成員共同參與形成檢查小組，聯(lián)合開展養(yǎng)老機構(gòu)食品安全社會共治工作。

檢查小組一行來到部分養(yǎng)老機構(gòu)，對機構(gòu)食堂中食品采購、儲存、加工等環(huán)節(jié)進行全面細致的排查。重點檢查食品采購是否建立臺賬、是否落實索票索證制度，食品貯存條件是否符合要求，加工過程是否規(guī)范、食品留樣是否及時，防鼠驅(qū)蟲殺菌設(shè)施是否布置到位等。同時，對食堂從業(yè)人員的健康證，機構(gòu)的食品經(jīng)營許可證以及“明廚亮灶”工程進行了檢查。

活動中，泗縣民政局相關(guān)負責(zé)人與參與共治工作的政協(xié)委員、餐飲協(xié)會成員交流了當(dāng)前我縣養(yǎng)老機構(gòu)安全生產(chǎn)管理的相關(guān)情況。在這次共治工作中，民政部門和各養(yǎng)老機構(gòu)認真聽取餐飲協(xié)會人員給出的意見建議，表示會認真吸取好的經(jīng)驗做法，提升食品安全檢查能力，做好食品安全社會共治工作。對檢查中發(fā)現(xiàn)的問題，檢查小組要求相關(guān)養(yǎng)老機構(gòu)，立即采取整改措施，確保養(yǎng)老機構(gòu)食品安全。(彭讓讓)