靈璧澮溝市場監(jiān)管所開展校園食品安全專項檢查

為切實保障學(xué)校食堂食品安全，確保廣大師生飲食健康，近日，靈璧澮溝市場監(jiān)管所對轄區(qū)內(nèi)的學(xué)校食堂開展食品安全專項檢查。

此次檢查重點對學(xué)校食堂的原料采購、食品儲存、餐具消毒、從業(yè)人員健康管理以及環(huán)境衛(wèi)生等方面進(jìn)行了全面細(xì)致的檢查。檢查中，該所執(zhí)法人員對照學(xué)校食品安全風(fēng)險隱患問題清單，逐一嚴(yán)格審查，不留死角。

在檢查過程中，發(fā)現(xiàn)大部分學(xué)校食堂能夠遵守食品安全規(guī)定，食品加工操作規(guī)范，食品原料來源可靠，記錄完善。但也存在少數(shù)學(xué)校食堂食品安全管理落實不到位、食品原料索證索票不齊全等情況。針對上述問題，該局執(zhí)法人員當(dāng)場下達(dá)責(zé)令改正通知書，要求相關(guān)學(xué)校限期整改，并將跟蹤復(fù)查，確保問題全部整改落實。

(褚光耀)