校園食品安全“統(tǒng)一查、隨機(jī)檢”

市場(chǎng)星報(bào)、安徽財(cái)經(jīng)網(wǎng)(zgstyb.cn)、掌中安徽訊(記者 馬冰璐)為切實(shí)保障廣大師生飲食安全，有效排查消除校園食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患，按照省局統(tǒng)一部署，合肥市市場(chǎng)監(jiān)管局組織開(kāi)展以學(xué)校食堂、學(xué)校食堂承包經(jīng)營(yíng)企業(yè)和校外供餐單位為檢查對(duì)象的校園食品安全“統(tǒng)一查、隨機(jī)檢”活動(dòng)。

1月11日～12日，省、市、縣三級(jí)市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)組成“下沉式”暗訪(fǎng)組，對(duì)1所高校食堂、1所中學(xué)食堂、1所幼兒園開(kāi)展校園食品安全“統(tǒng)一查、隨機(jī)檢”現(xiàn)場(chǎng)監(jiān)督檢查活動(dòng)。檢查組重點(diǎn)檢查了學(xué)校食堂是否正確履行食品安全主體責(zé)任、是否落實(shí)食堂防鼠八項(xiàng)措施以及食品加工操作過(guò)程是否規(guī)范等，對(duì)現(xiàn)場(chǎng)發(fā)現(xiàn)的食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患問(wèn)題，市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)要求立即整改。檢查的同時(shí)，采用監(jiān)檢結(jié)合的方式，充分發(fā)揮抽檢在排查風(fēng)險(xiǎn)隱患過(guò)程中的靶向作用，開(kāi)展針對(duì)性食品抽檢。

“統(tǒng)一查、隨機(jī)檢”活動(dòng)是提升各級(jí)各類(lèi)學(xué)校食品安全主體責(zé)任意識(shí)和安全意識(shí)的重要舉措之一。下一步，合肥市市場(chǎng)監(jiān)管局將繼續(xù)加大執(zhí)法檢查和食品安全宣傳力度，常態(tài)化開(kāi)展“統(tǒng)一查、隨機(jī)檢”活動(dòng)，進(jìn)一步壓緊壓實(shí)學(xué)校食品安全主體責(zé)任，消除校園食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患，提升校園食品安全管理水平。