黃山市休寧縣：搶抓農(nóng)時忙農(nóng)事

投放魚苗、加工紅薯……在黃山市休寧縣各地，村民們忙碌在田間地頭，發(fā)展鄉(xiāng)村特色產(chǎn)業(yè)，助力鄉(xiāng)村振興。

近日，在休寧縣板橋鄉(xiāng)板橋村楊林灣集體魚塘，村民們正小心翼翼地將一筐筐中華鱘魚苗放入專門修建的泉水魚塘中。此次投放共引進(jìn)中華鱘魚苗1500余斤。

板橋村王祥生書記介紹：“中華鱘作為一種珍稀魚類，對水質(zhì)要求極高。而板橋鄉(xiāng)有著豐富的泉水資源，水質(zhì)清澈、無污染，非常適合中華鱘生長。我們經(jīng)過多方考察發(fā)現(xiàn)泉水養(yǎng)殖的中華鱘肉質(zhì)鮮美，營養(yǎng)價值高，市場前景非常廣闊，有助于村集體經(jīng)濟(jì)發(fā)展。”

該項目的實(shí)施為村民提供了一定的就業(yè)機(jī)會。村委會鼓勵村民積極參與到魚塘的修建和日常管理工作中。村民程永大高興地說：“以前我們只能出去打工，現(xiàn)在在家門口就能工作，既能照顧家里，又能賺錢，這都是村里發(fā)展特色養(yǎng)殖帶來的好處。”

為了確保中華鱘產(chǎn)業(yè)的健康成長，板橋鄉(xiāng)與漁業(yè)專家建立了長期的合作關(guān)系，并定期為魚塘管理員在水質(zhì)監(jiān)測和魚病防治等多方面提供培訓(xùn)機(jī)會。板橋鄉(xiāng)正在積極探索銷售渠道的拓展，希望泉水養(yǎng)殖中華鱘能成為板橋鄉(xiāng)一張靚麗的名片，吸引更多的資源和關(guān)注，帶動村民增收致富，為鄉(xiāng)村全面振興奠定堅實(shí)的基礎(chǔ)。

連日來，到休寧縣璜尖鄉(xiāng)璜尖村委會門口加工紅薯淀粉的群眾絡(luò)繹不絕，室外的全自動清洗打粉機(jī)隆隆作響，將整塊的紅薯投入機(jī)器中，一眨眼的工夫，洗好的粉漿已經(jīng)流入池中，靜待沉淀成粉。

“我家今年紅薯大豐收，特意來村里加工紅薯粉，省時省力，出粉率還高，去年就是在這里打的紅薯粉，比別處打得好，今年我們就又過來啦。”璜尖村程大哥一邊從三輪車上搬紅薯，一邊介紹道。

按照傳統(tǒng)的工藝，從紅薯加工成淀粉要經(jīng)歷洗紅薯、打粉磨漿、過濾、淘洗、撈粉、靜置等20多道工序，每一道工序都很繁瑣。璜尖村的全自動打粉機(jī)可以實(shí)現(xiàn)自主進(jìn)料、破碎分離、出漿排渣等程序，大大節(jié)省了時間和人力。村干部程美清介紹道：“我們一天可以加工幾千斤紅薯，機(jī)器工作效率很高，咱們璜尖地處高山，紅薯不僅甜脆，出粉率也高。大家伙兒家里今年紅薯豐收，好多人都來村里打粉，這臺機(jī)器是村里前些年特意買的，目的就是為了方便群眾，為民添‘粉’。”

看著一個個又大又紅的紅薯，經(jīng)過加工不一會兒就變成了粉漿，群眾臉上都露出了燦爛的笑容，紅薯加工成為璜尖村近年來為民辦實(shí)事的又一個真實(shí)寫照。

(汪建國 汪蘭芬 邵啟昱)