2024安茶夜露活動(dòng)盛大啟幕

“夜露起——放燈!”隨著安茶制作技藝省級(jí)非遺傳承人汪升平的一聲吆喝，舞臺(tái)中央擺放寫(xiě)有“安茶夜露”字樣的氦氣孔明燈被點(diǎn)亮，在冷火焰效果下緩緩上升，懸于半空。隨即，舞臺(tái)后方寫(xiě)有“安茶”“夜露”字樣的眾多小孔明燈被次第點(diǎn)亮升空，如同點(diǎn)點(diǎn)星光，照亮了整個(gè)夜空和夜空下的張張笑臉……

金秋夜露起，安茶飄香時(shí)。10月20日，“萬(wàn)里茶道祁門(mén)紅 千秋大業(yè)安茶香”2024安茶夜露活動(dòng)在祁門(mén)縣蘆溪鄉(xiāng)舟上·安鄉(xiāng)茶文旅民宿盛大啟幕，各地茶商、茶客、游人在安茶集市間穿梭駐足，品茶論茶、交流經(jīng)驗(yàn)，現(xiàn)場(chǎng)茶香四溢、歡笑不斷，人們因茶相識(shí)、因茶致富，相聚于此共謀安茶發(fā)展大計(jì)。

以夜露的名義，讓一種節(jié)慶匯聚八方英才

說(shuō)起安茶，不得不提起“白露”。“白露”是反映自然界寒氣增長(zhǎng)的重要節(jié)氣，也是安茶精制的關(guān)鍵環(huán)節(jié)。“白露”過(guò)后，天氣逐漸轉(zhuǎn)涼，白晝有陽(yáng)光尚熱時(shí)，茶人們會(huì)選擇白天晴朗、夜晚露水濃重的日子，將用高火提香后的干茶均勻攤曬在竹席上，使之浸潤(rùn)在露水中，并定時(shí)進(jìn)行翻晾，利用晝夜溫差為安茶提供養(yǎng)分。茶與人相伴，人與茶同眠，正是這一道“神秘”又“有趣”的夜露工序，為安茶增添了別樣風(fēng)味。

祁門(mén)縣蘆溪鄉(xiāng)是安茶的核心產(chǎn)區(qū)，被譽(yù)為安茶故里。近年來(lái)，祁門(mén)縣以舉辦安茶夜露活動(dòng)為契機(jī)，誠(chéng)邀四海賓朋、八方英才相聚蘆溪，品茶香、敘茶緣、話(huà)茶事，為復(fù)興安茶獻(xiàn)計(jì)獻(xiàn)策。

安茶夜露活動(dòng)在現(xiàn)代儺舞《日月祈》中拉開(kāi)帷幕，演員們戴著面具，跳著狂熱的舞蹈，祈福祁門(mén)安茶的明天越來(lái)越好。儺是古時(shí)驅(qū)鬼逐疫的一種祭祀儀式。儺舞從遠(yuǎn)古走來(lái)，盛行于明清，今以蘆溪為最，被列入第一批國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。如今，祁門(mén)儺舞、安茶已成為蘆溪的兩張?zhí)厣?ldquo;非遺”名片。

祁門(mén)縣人民政府副縣長(zhǎng)詹栩在歡迎辭中表示，祁門(mén)地處安徽南端、黃山西麓。這里生態(tài)絕佳、茶韻悠長(zhǎng)、醫(yī)風(fēng)昌盛、遺存豐富，安茶前景廣闊、大有可為。祁門(mén)縣將進(jìn)一步培育壯大市場(chǎng)主體，延伸產(chǎn)業(yè)鏈條，講好安茶故事，持續(xù)擦亮安茶“金字招牌”。真誠(chéng)期盼、熱忱歡迎各方朋友多多宣傳安茶、推介安茶、投資安茶，攜手續(xù)寫(xiě)安茶復(fù)興新“祁”跡。

十三屆全國(guó)政協(xié)常委、安徽省政協(xié)原副主席、安徽農(nóng)業(yè)大學(xué)原校長(zhǎng)夏濤指出，安茶是繼祁門(mén)紅茶之后，祁門(mén)茶葉的又一張靚麗名片。近些年，隨著安茶復(fù)興，引起了國(guó)內(nèi)外茶葉市場(chǎng)的廣泛關(guān)注，在市場(chǎng)上掀起一輪追求健康、追求品質(zhì)的消費(fèi)熱潮。安徽農(nóng)業(yè)大學(xué)與祁門(mén)縣開(kāi)展了一系列有關(guān)茶葉的產(chǎn)學(xué)研合作，必將引領(lǐng)祁門(mén)安茶的創(chuàng)新與發(fā)展。

活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)，眾多茶界“大咖”分享專(zhuān)業(yè)觀點(diǎn)，為觀眾帶來(lái)了耳目一新的感受。安徽文旅十佳短視頻創(chuàng)作者尚娟為觀眾傾情推薦發(fā)布了祁門(mén)“紅與黑”茶旅線(xiàn)路并推介祁門(mén)安茶，帶領(lǐng)大家探秘“神秘的安茶”;知名茶空間主理人談曉佳以及來(lái)自埃塞俄比亞的阿曼特、巴基斯坦的梅蒙與主持人開(kāi)展深度對(duì)話(huà)，講述了他們與安茶“結(jié)緣”故事，并分享了安茶在東南區(qū)域的市場(chǎng)價(jià)值和收藏價(jià)值;安徽農(nóng)業(yè)大學(xué)教授、博士生導(dǎo)師寧井銘從康養(yǎng)視角深度解析安茶，用數(shù)據(jù)揭示安茶的營(yíng)養(yǎng)成分與養(yǎng)生奧秘。

以圣茶的名義，讓一段故事傳唱經(jīng)久不衰

為辦好此次安茶夜露活動(dòng)，祁門(mén)縣推出了4集《安茶“祁”遇記》微短劇視頻，以廣東大學(xué)生曉夏的視角，講述了她從開(kāi)茶莊的祖父和老茶友們那里聽(tīng)說(shuō)了令人癡迷的“圣茶”——安茶，后機(jī)緣巧合來(lái)黃山，經(jīng)老茶客指引，到蘆溪實(shí)地感受生態(tài)茶園和非遺技藝，并帶回舉辦安茶夜露活動(dòng)的消息，老茶友們決定再赴蘆溪。同時(shí)，祁門(mén)縣相繼推出了4期《茗家話(huà)安茶》和6期《安茶“新”說(shuō)》短視頻，邀請(qǐng)夏濤、寧井銘、張黎明、盧樹(shù)勛、鄭建新等茶界茗家講述了安茶的故事，深受網(wǎng)友喜愛(ài)。

茶起源于中國(guó)，盛行于世界。位于神秘的北緯30度圈、黃金產(chǎn)茶帶的祁門(mén)，不僅盛產(chǎn)被譽(yù)為“茶中英豪”“紅茶皇后”“鑲著金邊的女王”的祁門(mén)紅茶，還有被譽(yù)為“圣茶”的安茶。這一“紅”一“黑”，在祁門(mén)這個(gè)小城里交相輝映，共同演繹中國(guó)茶界這份獨(dú)有的“祁”跡。

獨(dú)立六茶外，安然一盞中。祁門(mén)安茶創(chuàng)制于明末清初，興盛于民國(guó)時(shí)期，以其獨(dú)有的“夜露”工藝和“竹、箬、茶”三香合一聞名于世，兼具陳香高長(zhǎng)、綿柔醇滑之品鑒價(jià)值和祛濕解暑、安五臟順六腑等藥用價(jià)值，曾獲中國(guó)茶葉博覽會(huì)黑茶類(lèi)“金獎(jiǎng)”，安茶制作技藝入選安徽省非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。一百多年前，安茶經(jīng)閶江水運(yùn)至景德鎮(zhèn)、九江，輾轉(zhuǎn)千里暢銷(xiāo)兩廣、香港、東南亞等地，曾有“樓下喝普洱，樓上喝安茶”之盛況，被譽(yù)為“圣茶”“神仙茶”。

相比百年祁紅的賡續(xù)不斷，安茶顯得滄桑不少，走過(guò)一段艱辛的路程，曾經(jīng)輝煌一時(shí)，亦曾不見(jiàn)蹤跡，直至今日才走向復(fù)興，昔日的滄海明珠正熠熠生輝、光彩奪目。近年來(lái)，祁門(mén)縣致力于講好祁紅故事、安茶故事，向全世界展示祁門(mén)紅茶、安茶的魅力，努力讓“萬(wàn)里茶道祁門(mén)紅 千秋大業(yè)安茶香”享譽(yù)地球村的每一個(gè)角落。

安茶具有清熱解毒、祛濕解暑等作用，康養(yǎng)價(jià)值較高，被尊為“圣茶”。如今，中醫(yī)康養(yǎng)成為流量密碼，“藥食同源”成為養(yǎng)生消費(fèi)的熱門(mén)選擇，安茶被稱(chēng)為“能喝的中草藥”，祁門(mén)縣的茶商們正在通過(guò)創(chuàng)新融合的方式，將安茶與金銀花、桑葉、陳皮、荷葉等多味中草藥組“CP”，為安茶的傳承創(chuàng)新發(fā)展提供新的“打開(kāi)方式”，新時(shí)代的安茶故事正在被續(xù)寫(xiě)和改寫(xiě)。

以復(fù)興的名義，讓一片葉子帶動(dòng)百姓致富

夜幕下，《安茶故事》戲曲實(shí)景演出精彩上演，一艘掛著燈籠、載著安茶的烏篷船，從上游碼頭緩緩而來(lái)而來(lái)，安茶商人的妻子“孫文英”，正送別遠(yuǎn)赴廣東經(jīng)商的丈夫“汪正義”，二人唱罷，烏篷船承載著一船“希望”駛向下游……寓意著安茶產(chǎn)業(yè)的未來(lái)光明燦爛。

安茶主產(chǎn)自祁門(mén)縣蘆溪鄉(xiāng)，這里生態(tài)環(huán)境絕佳，人文底蘊(yùn)深厚。倒湖十八灣是鑲嵌在蘆溪鄉(xiāng)的一顆璀璨明珠，十八個(gè)灣口，或水流湍急、或碧靜如絲，憑借動(dòng)人水韻“吸粉”無(wú)數(shù)。好山好水出好茶，蘆溪鄉(xiāng)境內(nèi)青山佇立、竹木蔥茂，水波蕩漾，云霧繚繞，溫度適宜，是優(yōu)質(zhì)的安茶原料供應(yīng)地。

“安茶的振興還得后繼有人吶!”在安茶夜露活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)的安茶共富聯(lián)盟儀式上，從明末、清中期、抗戰(zhàn)時(shí)期、新中國(guó)成立后的四位“安茶掌柜”走上前臺(tái)發(fā)出感嘆。隨后，與會(huì)領(lǐng)導(dǎo)嘉賓上臺(tái)在卷軸上簽字，宣告祁門(mén)縣安茶共富聯(lián)盟正式成立。

近年來(lái)，祁門(mén)縣高度重視安茶產(chǎn)業(yè)復(fù)興，深入踐行“三茶”統(tǒng)籌理念，堅(jiān)定不移增產(chǎn)量、提質(zhì)量、擴(kuò)市場(chǎng)，祁門(mén)安茶迸發(fā)出前所未有的生機(jī)與活力。扎實(shí)推進(jìn)全域茶園綠色防控，獲批安茶省級(jí)地方標(biāo)準(zhǔn)，成功申報(bào)國(guó)家地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品，培育各類(lèi)生產(chǎn)加工企業(yè)20余家，2024年全縣安茶產(chǎn)量近700噸，產(chǎn)值超億元。連續(xù)舉辦安茶品鑒會(huì)、“復(fù)興安茶”系列論壇、安茶夜露活動(dòng)等活動(dòng)，實(shí)施“安鄉(xiāng)”茶園田園綜合體項(xiàng)目，建成舟上·安鄉(xiāng)、青山白露等茶文旅民宿，安茶知名度、美譽(yù)度不斷提升。與此同時(shí)，祁門(mén)縣協(xié)同域內(nèi)龍頭茶企，敏銳布局安茶新風(fēng)口，重點(diǎn)圍繞安茶的推廣、渠道建設(shè)和品牌營(yíng)銷(xiāo)，深耕廣東東莞、中山、廣州、深圳等市場(chǎng)，輻射港澳臺(tái)和東南亞地區(qū)。

據(jù)了解，此次活動(dòng)由祁門(mén)縣人民政府、黃山市發(fā)展和改革委員會(huì)、黃山市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局、黃山市文化和旅游局、黃山市衛(wèi)生健康委員會(huì)主辦，祁門(mén)縣發(fā)展和改革委員會(huì)、祁門(mén)縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局、祁門(mén)縣文化旅游體育局、祁門(mén)縣衛(wèi)生健康委員會(huì)、祁門(mén)縣蘆溪鄉(xiāng)人民政府、祁門(mén)縣中醫(yī)藥產(chǎn)業(yè)發(fā)展中心、黃山祁遇鄉(xiāng)村運(yùn)營(yíng)有限公司承辦，黃山始信文化傳媒有限公司、黃山市廣電傳媒有限公司、祁門(mén)縣廣電傳媒有限公司、祁門(mén)縣祁門(mén)安茶協(xié)會(huì)承辦。(祁紅)