黃山祁門：中式面點免費學 提技能促就業(yè)

為積極響應安徽省技工強省建設、聚焦打造“皖工徽匠”技能培訓品牌，積極推進民生實事就業(yè)促進行動，由祁門縣人社局牽頭、祁山鎮(zhèn)北街社區(qū)和祁門縣致盛職業(yè)培訓學校承辦的“2024年中式面點師技能培訓班”在7月3號正式開課。

“老師，面粉的種類怎么選啊?”、“老師，和面加鹽是做什么的”、“用熱水還是涼水?”課程一開始，學員們便熱情高漲，總是問一些“超綱”的問題。老師也總是面帶微笑著一一解答。在老師的指導下，學員們仔細地學習著揉面，通過手把手的實踐教學，掌握面點制作的第一步基礎技能。

擴音器中傳出著面點老師溫柔的教學聲，配合著墻面上大屏幕的投影，學員們可以清楚地聽到老師講的每一個知識點、清晰地看到老師和面、揉面、搟面的每一個技巧手法。“搟面要用我們的手掌去搟面，不能用手指按搟面杖。”老師細心地教授著每一個技巧，講臺下學員們全神貫注地聽著，并仔細認真地學習操作。

據(jù)悉，此次培訓項目是祁門縣50項民生實事內容之一，培訓時間歷時10天，培訓課程緊跟市場需求，涵蓋各式面點制作。56名學員將享受政府部門提供的培訓補貼免費學習，學習結束后將安排考試，考試合格的學員將取得中式面點師職業(yè)資格證書考試。

下一步，祁門縣將持續(xù)推進民生實事就業(yè)促進行動，持續(xù)以提升技能作為穩(wěn)就業(yè)、促就業(yè)的重要抓手，以市場和就業(yè)需求為導向，通過開展形式多樣的就業(yè)培訓活動，全面提升勞動者職業(yè)技能水平，實現(xiàn)勞動者高質量穩(wěn)定就業(yè)。

(方城峰 劉雅雯)