黃山祁門：中式面點(diǎn)免費(fèi)學(xué) 提技能促就業(yè)

為積極響應(yīng)安徽省技工強(qiáng)省建設(shè)、聚焦打造“皖工徽匠”技能培訓(xùn)品牌，積極推進(jìn)民生實(shí)事就業(yè)促進(jìn)行動(dòng)，由祁門縣人社局牽頭、祁山鎮(zhèn)北街社區(qū)和祁門縣致盛職業(yè)培訓(xùn)學(xué)校承辦的“2024年中式面點(diǎn)師技能培訓(xùn)班”在7月3號(hào)正式開(kāi)課。

“老師，面粉的種類怎么選啊?”、“老師，和面加鹽是做什么的”、“用熱水還是涼水?”課程一開(kāi)始，學(xué)員們便熱情高漲，總是問(wèn)一些“超綱”的問(wèn)題。老師也總是面帶微笑著一一解答。在老師的指導(dǎo)下，學(xué)員們仔細(xì)地學(xué)習(xí)著揉面，通過(guò)手把手的實(shí)踐教學(xué)，掌握面點(diǎn)制作的第一步基礎(chǔ)技能。

擴(kuò)音器中傳出著面點(diǎn)老師溫柔的教學(xué)聲，配合著墻面上大屏幕的投影，學(xué)員們可以清楚地聽(tīng)到老師講的每一個(gè)知識(shí)點(diǎn)、清晰地看到老師和面、揉面、搟面的每一個(gè)技巧手法。“搟面要用我們的手掌去搟面，不能用手指按搟面杖。”老師細(xì)心地教授著每一個(gè)技巧，講臺(tái)下學(xué)員們?nèi)�神貫注地�?tīng)著，并仔細(xì)認(rèn)真地學(xué)習(xí)操作。

據(jù)悉，此次培訓(xùn)項(xiàng)目是祁門縣50項(xiàng)民生實(shí)事內(nèi)容之一，培訓(xùn)時(shí)間歷時(shí)10天，培訓(xùn)課程緊跟市場(chǎng)需求，涵蓋各式面點(diǎn)制作。56名學(xué)員將享受政府部門提供的培訓(xùn)補(bǔ)貼免費(fèi)學(xué)習(xí)，學(xué)習(xí)結(jié)束后將安排考試，考試合格的學(xué)員將取得中式面點(diǎn)師職業(yè)資格證書(shū)考試。

下一步，祁門縣將持續(xù)推進(jìn)民生實(shí)事就業(yè)促進(jìn)行動(dòng)，持續(xù)以提升技能作為穩(wěn)就業(yè)、促就業(yè)的重要抓手，以市場(chǎng)和就業(yè)需求為導(dǎo)向，通過(guò)開(kāi)展形式多樣的就業(yè)培訓(xùn)活動(dòng)，全面提升勞動(dòng)者職業(yè)技能水平，實(shí)現(xiàn)勞動(dòng)者高質(zhì)量穩(wěn)定就業(yè)。

(方城峰 劉雅雯)