太和板面驚艷亮相 2024 全國地標美食聯(lián)展

2024年8月21日，一場備受矚目的美食盛宴——全國地標美食聯(lián)展盛大開幕，來自太和縣的特色美食太和板面在此次聯(lián)展中大放異彩。

由太和縣小吃就業(yè)創(chuàng)業(yè)協(xié)會帶隊，副會長方克敏、副秘書長魏繼棠、理事楊建峰以及監(jiān)事兼太和板面非遺傳承人李巍等一行人積極參與了本次活動。他們帶著對太和板面的深厚情感和精湛技藝，向全國展示了這一地方美食的獨特魅力。

在活動現(xiàn)場，太和板面的展位前人頭攢動，熱鬧非凡。太和板面非遺傳承人李巍和名廚楊建峰配合熟練地操作著，將面粉經(jīng)過揉、搟、拉、摔等一系列工序，變成一根根粗細均勻、口感勁道的面條，再配上精心熬制的湯料和豐富多樣的配菜，一碗香氣撲鼻、令人垂涎欲滴的太和板面便呈現(xiàn)在眾人面前。

為了讓更多人品嘗到正宗的太和板面，活動現(xiàn)場還準備了 3000 碗板面免費供大家品嘗。食客們在品嘗過后，紛紛豎起大拇指，對太和板面的美味贊不絕口。一位來自外地的游客表示：“這是我第一次品嘗太和板面，沒想到味道如此美妙，面條爽滑有嚼勁，湯鮮味美，讓人回味無窮。

此次太和板面在全國地標美食聯(lián)展上的精彩亮相，不僅是對太和地方美食文化的一次有力推廣，也為太和縣小吃就業(yè)創(chuàng)業(yè)協(xié)會提供了一個交流與學(xué)習(xí)的平臺。通過與其他地區(qū)美食的交流碰撞，太和板面有望進一步創(chuàng)新發(fā)展，提升品質(zhì)，走向更廣闊的市場。”

相信在未來，太和板面將繼續(xù)傳承和發(fā)揚其獨特的美食文化，成為更多人喜愛的美食經(jīng)典。