椒嶺美名“羊”，馬廠面條香：全椒縣舉辦第四屆馬廠羊肉面美食節(jié)

市場(chǎng)星報(bào)、安徽財(cái)經(jīng)網(wǎng)( zgstyb.cn)、掌中安徽訊(萬柳明 劉巧薇 記者 胡昊) 椒嶺美名“羊”，馬廠面條香。12月22日，由中共全椒縣委宣傳部、全椒縣文化和旅游局、馬廠鎮(zhèn)人民政府指導(dǎo)，全椒馬廠羊肉面行業(yè)協(xié)會(huì)、馬廠鎮(zhèn)馬廠村合作社股份經(jīng)濟(jì)合作社主辦，歷時(shí)一周的“2024年全椒縣舉辦第四屆馬廠羊肉面美食節(jié)”在馬廠鎮(zhèn)新時(shí)代文明實(shí)踐廣場(chǎng)隆重開幕。美食節(jié)上，全椒縣馬廠羊肉面行業(yè)協(xié)會(huì)和當(dāng)?shù)厣虘魹檠蛉饷婧妥约捍騝all，對(duì)馬廠鎮(zhèn)“美麗庭院”“發(fā)展能手”“全椒好人”等先進(jìn)代表進(jìn)行了表彰。

當(dāng)日，來自滁州市、全椒縣有關(guān)部門領(lǐng)導(dǎo)和四里八鄉(xiāng)的村民以及游客來到馬廠鎮(zhèn)共賞美景、共游美鎮(zhèn)、共品美食。全椒縣馬廠鎮(zhèn)位于全椒縣中西部，始建于明代，因其區(qū)位優(yōu)勢(shì)、山水優(yōu)勢(shì)、生態(tài)優(yōu)勢(shì)被朱元璋指定為軍馬的牧場(chǎng)。這里坐擁龍山、復(fù)興湖、馬廠河、全椒古八景“銅井鎏金”等生態(tài)旅游資源，四時(shí)之景宜人;這里還曾是革命戰(zhàn)爭(zhēng)時(shí)期皖東工委、蘇皖省委舊址，走出過奧運(yùn)首冠許海峰，處處都留有傳奇的故事。這里擁有千畝櫻花、千年銀杏、百頃湖光、和諧東孫，處處讓人感受到不同山水人文之美。

全椒縣文化底蘊(yùn)深厚，而馬廠鎮(zhèn)作為一座讓人唇齒留香的美食小鎮(zhèn)，其特色美食既有地域風(fēng)格、又有滿滿煙火，既有傳統(tǒng)底蘊(yùn)、也有現(xiàn)代氣息，是令人難以抗拒的人間美味。據(jù)悉，美食節(jié)主角“馬廠羊肉面”制作技藝已有一百多年歷史，以“羊、面、柴、鍋、醬”等5個(gè)秘方口味獨(dú)特、聲名遠(yuǎn)揚(yáng)，入選第六批省級(jí)非遺項(xiàng)目。在這里可以開啟一場(chǎng)舌尖上的美食之旅，“馬廠羊肉面”“黃庵包子”“馬廠醬菜”“馬廠夏黑”這些叫得響的美食品牌，無不顯現(xiàn)出這座小鎮(zhèn)的獨(dú)特味道和難忘的鄉(xiāng)愁。

近年來，馬廠鎮(zhèn)積極打造“旅游+”“田園慢生活” “水墨畫里 馬廠等你”等旅游品牌。目前精品慢游環(huán)線已基本完成，真正有效實(shí)現(xiàn)了鎮(zhèn)域旅游節(jié)點(diǎn)全面串聯(lián)，推動(dòng)了全鎮(zhèn)文旅產(chǎn)業(yè)快速發(fā)展。在馬廠鎮(zhèn)可以春賞櫻花秋看豐收景，夏日垂釣冬嘗羊肉面，和美鄉(xiāng)村沉淀思想，秀美山水撫慰心靈，各色美食豐富生活……馬廠鎮(zhèn)是一個(gè)真正可以靜下來、慢下來、停下來，來了還想再來不想走的好地方。