11月30日,“2024年度奶業(yè)發(fā)展技術(shù)交流會”在合肥市召開。本次大會匯集了眾多行業(yè)專家學(xué)者、乳企、牧場及一線奶牛養(yǎng)殖從業(yè)者,共同圍繞“降本增效,化危為機”大會主題深入交流,共創(chuàng)、共享奶業(yè)發(fā)展新智慧,為安徽省奶業(yè)發(fā)展注入新動能。
在本次交流賦能會上,伊利奶�?茖W(xué)研究院帶來的《未來之路·牧場精益管理》主題報告,讓參會人員對現(xiàn)代化牧場精益管理有了新的思考與探討,為現(xiàn)階段我國奶業(yè)發(fā)展提供了新工具、新方案。近幾年,我國奶業(yè)已由高速增長階段向高質(zhì)量發(fā)展階段躍遷,進入了轉(zhuǎn)變發(fā)展方式、優(yōu)化養(yǎng)殖結(jié)構(gòu)、轉(zhuǎn)換增長動力轉(zhuǎn)型升級的攻堅期,牧場更加側(cè)重養(yǎng)殖水平和運營效率的提升,伊利奶牛科學(xué)研究院通過匯集全球優(yōu)質(zhì)資源,多年精心打造的“精益牧場損益大模型”正是當(dāng)前奶業(yè)轉(zhuǎn)型升級、促進穩(wěn)健發(fā)展的有效工具和解決方案。
向管理要效益,用精益促發(fā)展已經(jīng)成為了當(dāng)下行業(yè)的普遍共識。作為乳業(yè)龍頭,伊利已將研究、引進多年,并在加工制造領(lǐng)域取得良好效果的成熟的精益管理工具模型,通過轉(zhuǎn)化應(yīng)用到產(chǎn)業(yè)鏈上游奶牛養(yǎng)殖牧場,構(gòu)建了由104個價值流模型、十大精益方法論和十項精益管理工具組成的“精益牧場損益大模型”,免費為全國合作牧場服務(wù)植入。自2018年實施“精益牧場服務(wù)項目”以來,伊利已服務(wù)全國合作牧場降低養(yǎng)殖運營成本36億元,并通過“精益人才模型”的建立,將精益理念植入牧場,提升牧場團隊精益管理意識,持續(xù)賦能牧場關(guān)鍵崗位人員,提升專業(yè)技能和管理能力,為行業(yè)培養(yǎng)精益運營人才超過10萬人。
“在精益管理導(dǎo)入牧場后,牧場的變化非常明顯,今年單公斤奶飼喂成本又降低了0.48元,奶牛單產(chǎn)也一度突破了46公斤,這也是牧場建場以來最好的成績了。”位于安徽阜陽市貿(mào)順牧場負責(zé)人對精益管理所帶來的成效非常自豪。作為伊利的合作牧場,伊利奶�?茖W(xué)研究院一直為貿(mào)順牧場提供精益管理服務(wù),從奶牛養(yǎng)殖繁育、保健、飼養(yǎng)、擠奶等技術(shù)關(guān)鍵領(lǐng)域,到財務(wù)、人力及文化建設(shè)等管理運營領(lǐng)域,全方位幫助牧場實現(xiàn)精益管理,持續(xù)降本增效、轉(zhuǎn)型升級,也成為了伊利“精益牧場損益大模型”生產(chǎn)實踐成果的一個鮮明案例。
本次交流賦能會上,與會分享的專家和奶牛養(yǎng)殖牧場都提到了同一個觀點,那就是當(dāng)前奶業(yè)發(fā)展的核心是“革新”,新思想、新理念、新技術(shù)依然是繞不開的話題,堅持解放思想、實事求是、與時俱進、求真務(wù)實,方能讓我國奶業(yè)突破現(xiàn)狀,實現(xiàn)躍遷,站上世界奶業(yè)的巔峰舞臺。
同是在安徽省的億牛牧場,在伊利“精益牧場損益大模型”的加持下,今年單公斤奶飼喂成本同比降低了0.62元,奶牛單產(chǎn)同比提升了2.37公斤。一個個鮮明的發(fā)展案例表明,奶產(chǎn)業(yè)鏈上下游正在持續(xù)形成合力、不斷提升動力、增強向上發(fā)展的實力。
現(xiàn)階段,作為奶產(chǎn)業(yè)鏈的最上游,奶牛養(yǎng)殖牧場正在通過技術(shù)革新不斷突破,在養(yǎng)殖水平和運營效率方面穩(wěn)步提升,逐步筑牢了奶業(yè)發(fā)展的根基。作為我國乳業(yè)龍頭的伊利集團,更是充分發(fā)揮其資源優(yōu)勢、技術(shù)優(yōu)勢銳意革新,以新思想、新理念、新技術(shù)攜手上游牧場合作伙伴,通過“精益牧場損益大模型”不斷創(chuàng)新,在優(yōu)質(zhì)飼草種植、核心牛群打造、現(xiàn)代化牧場運營管理等領(lǐng)域精益創(chuàng)新、降本增效、轉(zhuǎn)型升級,用精益牧場管理實踐,不斷增強合作伙伴向上發(fā)展的確定性,共同繪制著我國奶業(yè)發(fā)展的新藍圖。
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