馬鞍山經(jīng)開(kāi)區(qū)：開(kāi)展節(jié)前檢查 守護(hù)“舌尖上的安全”

市場(chǎng)星報(bào)、安徽財(cái)經(jīng)網(wǎng)(zgstyb.cn)、掌中安徽訊 (張華 記者 張發(fā)平)為確保廣大市民能夠度過(guò)一個(gè)歡樂(lè)、祥和、安全的節(jié)日，近日，馬鞍山經(jīng)開(kāi)區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局邀請(qǐng)轄區(qū)人大代表一起對(duì)轄區(qū)內(nèi)的餐飲場(chǎng)所展開(kāi)了全面細(xì)致的檢查行動(dòng)，共檢查餐飲戶62戶次。

此次檢查重點(diǎn)圍繞餐飲單位的食品安全、衛(wèi)生狀況以及規(guī)范經(jīng)營(yíng)等方面進(jìn)行。檢查人員深入餐廳、飯店等場(chǎng)所，嚴(yán)格查看食品原材料的采購(gòu)渠道是否正規(guī)，是否存在過(guò)期、變質(zhì)食品。對(duì)廚房操作間的衛(wèi)生情況進(jìn)行了細(xì)致檢查，包括餐具消毒是否到位、操作環(huán)境是否整潔等。

在檢查過(guò)程中，檢查人員還對(duì)餐飲單位的從業(yè)人員健康證持有情況進(jìn)行了逐一核實(shí)，確保從業(yè)人員符合上崗要求。同時(shí)，督促餐飲單位嚴(yán)格落實(shí)食品安全主體責(zé)任，加強(qiáng)食品加工過(guò)程中的規(guī)范操作，提高食品安全意識(shí)。

對(duì)于部分存在問(wèn)題的餐飲單位，檢查人員當(dāng)場(chǎng)提出整改意見(jiàn)，并要求其限期整改。后續(xù)，檢查部門(mén)將對(duì)整改情況進(jìn)行跟蹤復(fù)查，確保問(wèn)題得到徹底解決。

國(guó)慶節(jié)期間，馬鞍山經(jīng)開(kāi)區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局將持續(xù)加強(qiáng)對(duì)餐飲行業(yè)的監(jiān)管力度，為市民和游客的餐飲安全保駕護(hù)航，讓大家在享受美食的同時(shí)，安心度過(guò)一個(gè)愉快的假期。