一品三香，后來者“居上”——讓每一盞佳釀都成為經(jīng)典之作

水美糧豐的江淮大地，自古以來就有釀制美酒的傳統(tǒng)，形成了底蘊(yùn)深厚的酒文化，也留下了眾多膾炙人口的故事與佳話。

在安徽眾多知名白酒品牌中，總部位于合肥的居上酒業(yè)(集團(tuán))有限公司(簡(jiǎn)稱“居上酒業(yè)”)，在十幾年的默默耕耘、堅(jiān)守匠心，以“一品三香”，酒體豐滿、入口醇厚、五味柔順、糧香突出，窖香濃郁，清濃醬兼，回味悠長(zhǎng)的特點(diǎn)，形成了獨(dú)樹一幟的品牌，得到了社會(huì)各界的廣泛認(rèn)可與稱贊。

居上酒業(yè)創(chuàng)始人、董事長(zhǎng)周玉峰

品牌：源遠(yuǎn)流長(zhǎng)

居上品牌創(chuàng)立于2009年，如今的居上酒業(yè)(集團(tuán))是一家集酒類研發(fā)、生產(chǎn)、銷售運(yùn)營(yíng)為一體的集團(tuán)公司，基于產(chǎn)區(qū)特征，公司分別在安徽·古井鎮(zhèn)、貴州·茅臺(tái)鎮(zhèn)、山西·杏花村鎮(zhèn)設(shè)立了白酒釀造基地，并在寧夏賀蘭山東麓擴(kuò)建了一座葡萄酒莊園和六處葡萄種植基地。居上系列酒分為白酒和果酒兩大類，其中白酒品類有——濃香型白酒、醬香型白酒、清香型白酒;果酒品類有——干紅葡萄酒、干白葡萄酒等。居上酒業(yè)(集團(tuán))涵蓋中國(guó)白酒濃、清、醬三大主流香型及紅酒的自主品牌，核心產(chǎn)區(qū)，原產(chǎn)地供貨的酒莊連鎖，開創(chuàng)了酒類行業(yè)運(yùn)營(yíng)新模式。

說起居上品牌，居上酒業(yè)創(chuàng)始人、董事長(zhǎng)周玉峰表示，這里還有個(gè)典故。相傳，三國(guó)時(shí)期杰出的政治家、軍事家、文學(xué)家、書法家曹操(祖籍安徽亳州)，每年都要精選家鄉(xiāng)好酒進(jìn)貢漢室。恰逢一年大慶，大臣們都將所選家鄉(xiāng)美酒獻(xiàn)于漢帝劉協(xié)，經(jīng)一一品嘗后獨(dú)留曹操帶去的這壇酒，并連聲說道：此酒極佳， 堪稱居上。隨即提筆御封為“居上酒坊”，居上品牌由此誕生。

相聚居上，品味居上，共同居上�！妒ソ�(jīng)》里有句話，叫聚上不聚下，聚首不聚尾，后被延伸為“做首不做尾，居上不居下”，意思是說，寧當(dāng)雞頭不做鳳尾。中國(guó)白酒本身就融入了中國(guó)文化，而“居上”二字更是中國(guó)文化的鮮明體現(xiàn)，周玉峰以“居上”為品牌命名，正是以文化引領(lǐng)品牌、以品牌弘揚(yáng)文化的生動(dòng)舉措。

品質(zhì)：匠心傳承

品質(zhì)是酒企生存的根本。居上酒業(yè)深知這一點(diǎn)，因此將品質(zhì)管理視為企業(yè)的生命線。一直以來，堅(jiān)持以“私享、專屬、高端”為核心品牌訴求，以傳統(tǒng)工藝，手工釀造、足年窖藏”為核心工藝支撐，堅(jiān)持產(chǎn)品原產(chǎn)地、核心產(chǎn)區(qū)生產(chǎn)釀造，尊重自然，天人共釀，堅(jiān)守傳承，讓每一盞佳釀，都成為物超所值的經(jīng)典之作。

在居上酒業(yè)合肥總部的展廳內(nèi)，集中展示了居上酒業(yè)發(fā)展歷史以及白酒、紅酒系列的經(jīng)典產(chǎn)品，如居上酒·明清古窖16、居上酒.封壇原漿16、居上原醬 (青蘊(yùn) )、居上原清30、赤霞珠干紅葡萄酒、美樂干紅葡萄酒等。

居上酒口感獨(dú)特。周玉峰告訴記者，它的香味源于選用的優(yōu)質(zhì)小麥、大麥，豌豆，高粱和水，主要采用自主研發(fā)的獨(dú)特制曲工藝和釀造工藝，所以帶有醇厚的香味。喝起來溫暖舒適，柔和口感中散發(fā)出芳香氣息。

例如，“居上酒·明清古窖16”是濃香型原漿酒，采用安徽古井鎮(zhèn)深井地下水;古井地處渦河之彎、洪河河套，土肥水美，盛產(chǎn)高粱，小麥、大麥、豌豆，以高溫制曲;泥池發(fā)酵，陳釀儲(chǔ)存，窖藏?cái)?shù)年，賦予陳香，入口綿柔自然，甘甜沁心，回味悠長(zhǎng)。

品味：與時(shí)俱進(jìn)

專注品質(zhì)釀造、踐行“品質(zhì)居上、服務(wù)居上、創(chuàng)新居上、品牌居上”。2023年，居上酒業(yè)提出“居上·只釀高端原漿”的品牌口號(hào)，這是優(yōu)化產(chǎn)品結(jié)構(gòu)、深化市場(chǎng)布局、蓄勢(shì)向上突破的重要舉措。

一路走來，居上酒業(yè)一直保持著昂首向上、穩(wěn)健增長(zhǎng)的發(fā)展態(tài)勢(shì)。面對(duì)行業(yè)周期調(diào)整，居上酒業(yè)始終堅(jiān)定自身的發(fā)展節(jié)奏;面對(duì)酒業(yè)“馬太效應(yīng)”凸顯下的新形勢(shì)，居上酒業(yè)與時(shí)俱進(jìn)實(shí)現(xiàn)價(jià)值回歸，開啟高質(zhì)量發(fā)展的新征程。

為更好地服務(wù)廣大客戶，滿足客戶個(gè)性化、高端化的產(chǎn)品需求，居上酒業(yè)不斷改進(jìn)自己、提升自己。2009年，提出“和諧生活 中國(guó)居上”的品牌口號(hào);2015年，塑造了“高端原漿 中國(guó)居上”的品牌形象;2019年，力推“一品三香 中國(guó)居上”的品牌標(biāo)簽;如今，居上酒業(yè)煥新升級(jí)，提出“居上·只釀高端原漿”的品牌口號(hào)，于傳承之上突破新生，既滿足了消費(fèi)者更高品質(zhì)生活的需求，也是對(duì)居上酒業(yè)文化更高層次的詮釋與演繹。

品質(zhì)升級(jí)和顏值提升的居上酒業(yè)新品，也將在“茶、酒、養(yǎng)生”三大板塊持續(xù)發(fā)力，以“白酒和紅酒為突破口，推動(dòng)文化融合，促進(jìn)產(chǎn)業(yè)升級(jí)，引領(lǐng)國(guó)人走向健康化、年輕化、多元化，致力打造“百年老店”。不僅如此，除了經(jīng)濟(jì)效益，居上酒業(yè)還特別重視社會(huì)效益，多年來，公司積極參與社會(huì)公益活動(dòng)，如資助教育、助力鄉(xiāng)村振興等，彰顯企業(yè)的責(zé)任與擔(dān)當(dāng)。

實(shí)干鑄就輝煌，全國(guó)500余家居上酒莊連鎖店、1133(一個(gè)集團(tuán)、一個(gè)品牌、三家酒廠、三個(gè)香型)的財(cái)富密碼、“一品三香”戰(zhàn)略布局……2024年，借著強(qiáng)勁發(fā)展勢(shì)頭，居上酒業(yè)將繼續(xù)揚(yáng)鞭奮進(jìn)，乘風(fēng)破浪，與廣大經(jīng)銷商、消費(fèi)者共同發(fā)展、共同居上。(文/圖 吳承江 張良弓)