堅(jiān)持守正創(chuàng)新，老字號才能行穩(wěn)致遠(yuǎn)

12月21日商務(wù)部公示新一批中華老字號擬認(rèn)定名單共有388個品牌，其中安徽29個品牌入選。(12月22日本報(bào)03版)

提起古井貢、陶永祥炒貨、合肥百貨大樓，安徽人可謂無人不知。中華老字號是指歷史悠久，擁有世代傳承的產(chǎn)品、技藝或服務(wù)，具有鮮明的中華民族傳統(tǒng)文化背景和深厚的文化底蘊(yùn)，取得社會廣泛認(rèn)同，形成良好信譽(yù)的品牌。我省的老字號主要分布在餐飲、零售、食品、釀造、醫(yī)藥等行業(yè)，在滿足消費(fèi)需求、豐富人民生活、傳承和展現(xiàn)民族文化等方面發(fā)揮了重要作用。

根據(jù)規(guī)定，申請認(rèn)定中華老字號的標(biāo)準(zhǔn)之一是企業(yè)品牌創(chuàng)立于1956年(含)以前。僅這一條，就足以說明能掛牌中華老字號著實(shí)不易，其中飽含著多少代人的智慧與汗水。近年來，老字號為中國經(jīng)濟(jì)發(fā)展做出了更加突出的貢獻(xiàn)。據(jù)統(tǒng)計(jì)，2022年，中華老字號企業(yè)實(shí)現(xiàn)營業(yè)收入超過1.2萬億元，稅收貢獻(xiàn)達(dá)2700億元，吸納就業(yè)87.2萬人。2023年前三季度，中華老字號企業(yè)營收超過2022年全年水平，發(fā)展勢頭強(qiáng)勁。

然而大浪淘沙，老字號也是良莠不齊。近年來，一些老字號由于機(jī)制僵化、觀念陳舊、創(chuàng)新不足、傳承無力，使得企業(yè)陷入困境。今年5月，個別中華老字號企業(yè)因經(jīng)營管理不善引發(fā)社會關(guān)注，商務(wù)部和地方相關(guān)部門對其進(jìn)行約談，這對其他老字號也起到了警示作用。事實(shí)證明， 老字號是塊“金字招牌”，但如果不思進(jìn)取，就會失去榮譽(yù)。近日，商務(wù)部等5部門發(fā)布《關(guān)于公布中華老字號復(fù)核結(jié)果的通知》，將長期經(jīng)營不善，甚至已經(jīng)破產(chǎn)、注銷、倒閉的55個品牌，移出中華老字號名錄。

掛牌老字號對品牌方以及企業(yè)所在地而言都是一件好事，但掛牌并不意味著萬事大吉，老字號絕不能“倚老賣老”甚至“躺平”。

時(shí)代在變，老字號也要變。如果因循守舊、不思進(jìn)取，無法適應(yīng)消費(fèi)者的新口味、新習(xí)慣，就勢必會被市場拋棄，被消費(fèi)者遺忘。

所以，老字號也要有危機(jī)感，在堅(jiān)守品質(zhì)的同時(shí)，積極擁抱消費(fèi)新潮流、新場景，以創(chuàng)新為引擎，加速推動企業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。

中國人對老字號情有獨(dú)鐘，這是老字號不“老”的優(yōu)勢。期待“老字號”在傳承和創(chuàng)新中，煥發(fā)新的生機(jī)，被越來越多的人喜歡。

栗水