涇縣蔡村市場(chǎng)監(jiān)管所開(kāi)展春季開(kāi)學(xué)校園食品安全專(zhuān)項(xiàng)大檢查

為扎實(shí)做好春季開(kāi)學(xué)校園食堂食品安全工作，近日，涇縣蔡村市場(chǎng)監(jiān)管所開(kāi)展春季開(kāi)學(xué)校園食品安全專(zhuān)項(xiàng)大檢查，護(hù)航開(kāi)學(xué)“第一餐”，保障師生用餐安全。

在學(xué)校食堂內(nèi)，執(zhí)法人員分別從原料采購(gòu)、加工制作、設(shè)施設(shè)備清潔維護(hù)、餐飲具清洗消毒、食品留樣等方面進(jìn)行檢查。此次專(zhuān)項(xiàng)檢查全方面覆蓋轄區(qū)內(nèi)所有學(xué)校食堂共計(jì)3家，出動(dòng)執(zhí)法人員9人次，排查風(fēng)險(xiǎn)問(wèn)題6條。針對(duì)部分學(xué)校存在餐飲具消毒記錄不全、食品留樣記錄不準(zhǔn)確、從業(yè)人員工作服不規(guī)范、冰箱溫度顯示器異常等問(wèn)題，執(zhí)法人員現(xiàn)場(chǎng)指出并責(zé)令限時(shí)整改到位，并提出加強(qiáng)食品安全管理的措施和建議，要求各學(xué)校嚴(yán)格落實(shí)食品安全第一責(zé)任人制度，執(zhí)行食品安全管理規(guī)定，強(qiáng)化從業(yè)人員培訓(xùn)和管理，切實(shí)提高食品安全主體責(zé)任意識(shí)。

下一步，蔡村市場(chǎng)監(jiān)管所將對(duì)轄區(qū)內(nèi)重點(diǎn)學(xué)校開(kāi)展食品安全問(wèn)題整改“回頭看”，著力督促學(xué)校履行自查自糾制度，建立校園食品安全長(zhǎng)效監(jiān)管機(jī)制，凈化校園及周邊食品安全環(huán)境，營(yíng)造平安、和諧的食品安全氛圍。(栗菲 王驍)