黃山區(qū)烏石鎮(zhèn) 好茶要技術(shù) 專家來幫忙

香飄屋內(nèi)外，味醇一杯中。春茶開園已是進(jìn)行時(shí)，烏石鎮(zhèn)的茶農(nóng)們開始了新一年的采茶之旅。為助力茶農(nóng)增產(chǎn)增收，為廣大愛茶者獻(xiàn)上一杯好茶，近日，安徽農(nóng)業(yè)大學(xué)皖南綜合試驗(yàn)站胡紹德教授、陸文斌老師來到烏石鎮(zhèn)，為當(dāng)?shù)夭柁r(nóng)進(jìn)行茶葉加工理論講解并現(xiàn)場(chǎng)提供技術(shù)指導(dǎo)，全鎮(zhèn)50余人到場(chǎng)聆聽。

茶農(nóng)們多年種植茶葉，往往根據(jù)自己的經(jīng)驗(yàn)去種茶、采茶、制茶，但隨著茶葉種植規(guī)模的擴(kuò)大，茶葉技術(shù)問題日益凸顯，常常出現(xiàn)一些新問題。專家一行從茶葉采摘到攤青、殺青、烘干等各環(huán)節(jié)講解太平猴魁的制作過程，結(jié)合烏石鎮(zhèn)實(shí)際情況提出指導(dǎo)性生產(chǎn)建議。在場(chǎng)的茶農(nóng)紛紛舉手提問，認(rèn)真聽講，做好學(xué)習(xí)記錄，現(xiàn)場(chǎng)學(xué)習(xí)氣氛濃厚。

茶季安全生產(chǎn)大于天。茶季安全生產(chǎn)意識(shí)要貫穿茶事生產(chǎn)活動(dòng)當(dāng)中，專家一行叮囑茶農(nóng)要加強(qiáng)安全意識(shí)，推介茶葉清潔化標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，提高加工能力和食品安全生產(chǎn)能力。結(jié)合鎮(zhèn)發(fā)放的《致廣大茶農(nóng)一封信》講解如何從技術(shù)層面提高茶葉安全生產(chǎn)能力。

胡教授應(yīng)茶農(nóng)熱情邀請(qǐng)，深入茶園就茶樹整土、種植、肥水、修枝管理全過程進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)。在場(chǎng)的茶農(nóng)根據(jù)茶樹種植現(xiàn)狀提出什么樣的色澤才能產(chǎn)出好茶葉，茶季過后如何管護(hù)才能確保明年的茶葉產(chǎn)量穩(wěn)定等問題。

“作為徽黔春種養(yǎng)專業(yè)合作社理事長，我一直想發(fā)展特色種植養(yǎng)殖業(yè)，幫助鄉(xiāng)親們銷售土特產(chǎn)品，為本鎮(zhèn)鄉(xiāng)村振興事業(yè)出一份力。但在對(duì)茶葉種植技術(shù)上始終理解不透徹，過度信賴經(jīng)驗(yàn)。胡教授和陸老師來我們鎮(zhèn)指導(dǎo)茶葉生產(chǎn)加工，開闊了大家的眼界，為茶產(chǎn)業(yè)長期穩(wěn)定發(fā)展提供理論依據(jù)，給茶戶們打了一劑強(qiáng)心針。我對(duì)擴(kuò)大合作社茶葉加工基地規(guī)模，帶領(lǐng)更多村民致富的信心更足了。”黨代表龍守菊笑著說道。

今年以來，烏石鎮(zhèn)再度開展農(nóng)業(yè)種植培訓(xùn)會(huì)，惠及全鎮(zhèn)農(nóng)戶150余人。該鎮(zhèn)即將進(jìn)入春茶采制高峰期，本次專家一行提供的春茶生產(chǎn)技術(shù)如及時(shí)雨下在茶農(nóng)心里，為全面提高該烏石鎮(zhèn)制茶水平和茶葉品質(zhì)，提升茶產(chǎn)業(yè)效益提供強(qiáng)有力的技術(shù)支撐。(張濤、嚴(yán)孝露)