今年以來，安慶市望江縣市場監(jiān)督管理局突出食品安全“兩個責任”，以落實食品企業(yè)主體責任為目的，采取“三舉措”，筑牢食品安全防線。
集中觀。結(jié)合當?shù)厥称菲髽I(yè)現(xiàn)狀，把重點企業(yè)“安徽聯(lián)河米業(yè)有限公司”食品安全防范作為主抓手，精心指導，落實食品安全主體責任，并組織全縣55家B級食品企業(yè)集中觀摩學習安徽聯(lián)河米業(yè)有限公司在落實食品安全主體責任方面的硬件建設(shè)和軟件資料，推廣經(jīng)驗做法。
現(xiàn)場學。在觀摩企業(yè)現(xiàn)場手把手、一對一、相互學，答疑解惑，并組織學習《企業(yè)落實食品安全主體責任監(jiān)督管理規(guī)定》及省市相關(guān)文件精神，邀請企業(yè)食品安全總監(jiān)現(xiàn)場授課，分享亮點成果，使企業(yè)落實有方案，工作有方向。
示范引。充分發(fā)揮重點企業(yè)示范引領(lǐng)作用，建立健全“日管控、周排查、月調(diào)度”三項制度，制定風險防控清單，形成《每日食品安全檢查記錄》《每周食品安全排查治理報告》《每月食品安全調(diào)度會議紀要》三本臺帳，通過示范帶動，強化食品安全風險管控，提升企業(yè)管理水平。
(余綿峰)
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