安徽財(cái)經(jīng)網(wǎng)訊：近日，工信部等11部門(mén)聯(lián)合發(fā)布《關(guān)于培育傳統(tǒng)優(yōu)勢(shì)食品產(chǎn)區(qū)和地方特色食品產(chǎn)業(yè)的指導(dǎo)意見(jiàn)》，提出到2025年，傳統(tǒng)優(yōu)勢(shì)食品產(chǎn)區(qū)規(guī)模不斷壯大，地域覆蓋范圍進(jìn)一步拓展，地方特色食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展質(zhì)量和效益不斷提升。其中，安徽多個(gè)基地、集群入圍重點(diǎn)培育方向。
記者梳理發(fā)現(xiàn)，安徽淡水養(yǎng)殖基地，安徽碭山黃桃種植基地，安徽黃山毛峰、太平猴魁、祁門(mén)紅茶、六安瓜片種植基地被列入“特色農(nóng)產(chǎn)品原料基地專(zhuān)欄”;安徽濃香型白酒、堅(jiān)果制品、符離集燒雞、臭鱖魚(yú)制品產(chǎn)業(yè)集群被列入“重點(diǎn)地方特色食品產(chǎn)業(yè)集群專(zhuān)欄”，成為國(guó)家重點(diǎn)培育發(fā)展的地方傳統(tǒng)優(yōu)勢(shì)食品和特色食品。
指導(dǎo)意見(jiàn)明確了我國(guó)傳統(tǒng)優(yōu)勢(shì)食品產(chǎn)區(qū)和地方特色食品產(chǎn)業(yè)的發(fā)展目標(biāo)。到2025年，基本形成“百億龍頭、千億集群、萬(wàn)億產(chǎn)業(yè)”的地方特色食品發(fā)展格局，培育5個(gè)以上年?duì)I業(yè)收入超過(guò)1000億元的傳統(tǒng)優(yōu)勢(shì)食品產(chǎn)區(qū)，25個(gè)以上年?duì)I業(yè)收入超過(guò)100億元的龍頭骨干企業(yè)，打造一批全國(guó)知名地方特色食品品牌和地方特色小吃工業(yè)化典型案例。
圍繞這些目標(biāo)，指導(dǎo)意見(jiàn)部署了優(yōu)質(zhì)原料保障、產(chǎn)業(yè)集群建設(shè)、技術(shù)裝備提升、質(zhì)量安全保障、特色品牌培育、轉(zhuǎn)變發(fā)展方式以及業(yè)態(tài)模式創(chuàng)新7個(gè)方面工作20項(xiàng)任務(wù)。（記者 張賢良）
