市場(chǎng)星報(bào)、安徽財(cái)經(jīng)網(wǎng)(zgstyb.cn)、掌中安徽訊 (朱勤 程躍云 曹開發(fā)) 為推動(dòng)“新徽菜·名徽廚”行動(dòng)走深走實(shí)，讓學(xué)生們了解徽菜文化，弘揚(yáng)傳播勞動(dòng)精神，11月16日，宣城市旌德縣人社局在啟航學(xué)校組織開展“新徽菜·名徽廚”進(jìn)校園活動(dòng)，為學(xué)生們上了一堂別開生面的主題課。
當(dāng)天上午，廚師們齊聚啟航學(xué)校學(xué)生食堂，洗菜、切菜、拌餡、調(diào)料，分工協(xié)作、動(dòng)作嫻熟，包起旌德特色的“貓兒餃”。在包餃子的同時(shí)，廚師們和啟航學(xué)校的員工們共同交流烹飪技巧。
“放適量的餃子餡在餃子皮上，封口、捏緊，餃子就包好了……”學(xué)生們也加入了包“貓兒餃”的隊(duì)伍，廚師們現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)，一邊慢慢演示，一邊講解步驟要領(lǐng)，學(xué)生們細(xì)心觀看，認(rèn)真實(shí)踐，忙得熱火朝天，一個(gè)個(gè)“貓兒餃”包得有模有樣。
“自己包的餃子吃起來就是香，以后在家也可以自己包了。”經(jīng)過廚師的蒸煮，一盤盤熱氣騰騰、香氣四溢、皮薄餡多超好吃的“貓兒餃”便端上了桌，學(xué)生們吃著自己包的餃子，臉上洋溢著幸福的笑容。
本次活動(dòng)是“新徽菜·名徽廚進(jìn)基層”五進(jìn)活動(dòng)之一，也讓學(xué)生們?cè)趯W(xué)技能的同時(shí)傳承徽菜文化和徽菜技能。旌德縣人社局將結(jié)合本地實(shí)際，持續(xù)開展“新徽菜·名徽廚”進(jìn)基層活動(dòng)，切實(shí)提升群眾的知曉度和滿意度，進(jìn)一步擴(kuò)大暖民心行動(dòng)的傳播力。
