市場星報(bào)、安徽財(cái)經(jīng)網(wǎng)(zgstyb.cn)、掌中安徽訊(邱孝青 程躍云 曹開發(fā))宣城市旌德縣的高聲杰，今年50歲，從小“放牛”的他，成年后，以跑班車為生，一跑就是幾十年，后來，因?yàn)楦哞F開通了，客源逐減，高聲杰尋思著轉(zhuǎn)行，但沒想到這一行又轉(zhuǎn)回了小時候的“放牛”生活。2016年，高聲杰看中家鄉(xiāng)旌德黃牛的前景，創(chuàng)立了旌德縣紅金山家庭養(yǎng)殖農(nóng)場，專業(yè)養(yǎng)殖旌德黃牛，六年來，靠著拼搏與奮斗，闖出了一條致富路。
班車司機(jī)跨界轉(zhuǎn)型，養(yǎng)起了“旌德黃牛”。提起養(yǎng)殖旌德黃牛，高聲杰說“只是一個偶然的機(jī)會”，自己也沒想過，過了不惑之年，還會從頭開始再創(chuàng)業(yè)。“我原來一直跑旌德到合肥的班車，后來高鐵開通運(yùn)營，客運(yùn)班車客源少了，在一次的偶然的機(jī)會聽說旌德黃牛好養(yǎng)，可以試試。”
高聲杰是旌德當(dāng)?shù)剞r(nóng)村人，從小就放過牛，盤算著“也有點(diǎn)經(jīng)驗(yàn)”，再加上跑了幾十年的班車，高聲杰也攢了一些積蓄，在思慮之后，決定投資養(yǎng)牛。2016年，高聲杰一次性投資了300萬元，成立了旌德縣紅金山家庭養(yǎng)殖農(nóng)場。“花了100多萬蓋了兩棟牛舍，又花了100多萬，買了大大小小的50頭旌德黃牛，當(dāng)年屠宰了20頭成年牛就賺了50余萬元，效益還可以吧。”高聲杰的“第一筆賬”就是盈利，這也給了他很大的信心。
2017年，高聲杰擴(kuò)大了養(yǎng)殖規(guī)模，他到周邊農(nóng)戶家中買來了100頭大大小小的旌德黃牛，加上原來余下的三十多頭，第二年，一下子養(yǎng)了130余頭旌德黃牛。逢節(jié)假日，是屠宰銷售的良機(jī)，2017年，高聲杰的養(yǎng)殖場共銷售50余頭旌德黃牛，又賺了100多萬元。這讓高聲杰嘗到了旌德黃牛的養(yǎng)殖甜頭，保持著穩(wěn)健的步伐發(fā)展。2020年，高聲杰在旌德縣畜牧局的建議下，還做了儲污池、堆糞場，購買了抽渣車等資源化利用設(shè)備，并流轉(zhuǎn)了300畝農(nóng)田、2000畝山場用于消納牛場產(chǎn)生的糞污進(jìn)行資源化利用，發(fā)展循環(huán)農(nóng)業(yè)。
2021年，高聲杰的農(nóng)場被安徽省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳授予省級畜禽標(biāo)準(zhǔn)化示范場、省級標(biāo)準(zhǔn)化示范農(nóng)場稱號。如今，高聲杰的家庭農(nóng)場養(yǎng)殖量已達(dá)300余頭，每年出欄也有百余頭。“旌德黃牛是我們當(dāng)?shù)赝疗贩N，肉質(zhì)好，比市場上賣的外地牛好吃。”高聲杰說，自己養(yǎng)殖的旌德黃牛銷售也很方便，旌德當(dāng)?shù)鼐褪侵饕袌觥?/p>
希望發(fā)展旌德黃牛產(chǎn)業(yè)，帶動周邊農(nóng)戶共同致富。2019年，旌德黃牛被農(nóng)業(yè)部列入國家地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品。這讓高聲杰既驚喜，又欣慰。“保護(hù)‘旌德黃牛’的意義非常重大，因?yàn)殪旱曼S牛是經(jīng)過旌德獨(dú)特的地理位置和氣候長期選育而成的地方品種，是老祖宗留給我們旌德人的寶貴遺傳種質(zhì)資源，況且它好養(yǎng)，吃的是山上的野草，喝的是山上的山泉水，不用添加劑，品質(zhì)好，味道好。我們這的老人一個人養(yǎng)十幾頭牛是不成問題的，又能帶來老百姓致富增收。意義還不大嗎?”高聲杰提起旌德黃牛的保護(hù)，依然很興奮。
平時，有空時，高聲杰常往縣畜牧局跑，積極參加局里組織的培訓(xùn)班，2022年，高聲杰積極加入新組建的旌德黃牛產(chǎn)業(yè)協(xié)會，還被會員推選為副會長。
高聲杰知道旌德黃牛的優(yōu)點(diǎn)，肉質(zhì)好，適合放牧，抗病力強(qiáng)，幾乎不生病，但也很清楚它的缺點(diǎn)，“就是長的慢，比較效益不高，與雜交牛相比，價(jià)格也上不去，這是旌德黃牛保護(hù)與發(fā)展的瓶頸。”
高聲杰透露，旌德縣已經(jīng)制定了旌德黃牛產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃，他相信，未來會更好。“只要價(jià)格上的去，我計(jì)劃再流轉(zhuǎn)水田500畝，山場5000畝，養(yǎng)殖旌德黃牛1000頭，發(fā)展旌德黃牛產(chǎn)業(yè)，帶動周邊農(nóng)戶共同致富。”
