2022年11月，走進(jìn)位于蕪湖市南陵縣許鎮(zhèn)鎮(zhèn)仙坊村、緊鄰蕪南公路的李白仙酒坊古剎遺址，展現(xiàn)在眼前的是一番熱火朝天的建設(shè)場(chǎng)景。這是許鎮(zhèn)鎮(zhèn)剛開(kāi)工不久的李白詩(shī)酒文化館項(xiàng)目，計(jì)劃打造成非遺文旅基地。讓非物質(zhì)文化遺產(chǎn)“仙酒坊的傳說(shuō)”“活起來(lái)”，這是許鎮(zhèn)鎮(zhèn)挖掘歷史文化資源、推進(jìn)文化產(chǎn)業(yè)和旅游業(yè)融合發(fā)展的行動(dòng)之一。除了人文美景，更有生態(tài)景觀(guān)和“出圈”美食。許鎮(zhèn)鎮(zhèn)充分利用生態(tài)資源，用八年時(shí)間建成奎湖省級(jí)濕地公園;而由放養(yǎng)于青弋江畔的山羊制成的馬元羊肉，成為吸引遠(yuǎn)近食客、幫助村民致富的“神仙美食”。
搶救歷史遺存?zhèn)鞒性S鎮(zhèn)文脈
從2002年到2022年的二十年間，許鎮(zhèn)組織了一批熱愛(ài)和了解當(dāng)?shù)貧v史文化的退休老干部著手采訪(fǎng)、組稿、整理、編輯工作，將許鎮(zhèn)現(xiàn)有的豐富歷史文化先后編成《仙坊鄉(xiāng)志》(2002年)、《許鎮(zhèn)史話(huà)》(2012年)、《一抹鄉(xiāng)愁黃墓渡》(2018年)及《奎湖泛月》(2020年)四本書(shū)，共計(jì)近200萬(wàn)字。
蕪湖市第五批市級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性傳承人、現(xiàn)年68歲的高飛就是編寫(xiě)者之一，他曾擔(dān)任原黃墓鎮(zhèn)黨委副書(shū)記、人大主席。2014年退休后，他主持編輯出版了《許鎮(zhèn)史話(huà)》一書(shū)，2015年，他主持申報(bào)“奎潭湖的傳說(shuō)”成為南陵縣非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，2021年底被確定為市級(jí)非遺“奎潭湖的傳說(shuō)”代表性傳承人。據(jù)高飛介紹：“‘奎潭湖的傳說(shuō)’，是指以‘奎潭湖’的傳說(shuō)為代表的圩區(qū)諸多傳說(shuō)的總和，是一個(gè)地域文化的概念，而不僅僅指單純的一湖之傳說(shuō)，其中光奎潭湖有關(guān)的傳說(shuō)就有20多種。”
（圖為“奎潭湖的傳說(shuō)”代表性傳承人高飛）
許鎮(zhèn)鎮(zhèn)是南陵縣具有豐富歷史文化的大鎮(zhèn)。史海鉤沉，歲月變遷，搶救歷史文化遺存進(jìn)行保護(hù)、傳承與創(chuàng)新性發(fā)展刻不容緩。近年來(lái)許鎮(zhèn)鎮(zhèn)積極挖掘歷史文化資源，在組織民俗學(xué)者調(diào)研史話(huà)傳說(shuō)的同時(shí)延續(xù)鄉(xiāng)風(fēng)民俗，舉辦羅漢燈、馬燈等非遺表演，推進(jìn)市縣兩級(jí)非遺申報(bào)和保護(hù)傳承。截至目前，許鎮(zhèn)鎮(zhèn)已發(fā)掘整理的地方歷史文化主要有三塊：仙酒坊李白詩(shī)酒文化，代表作《仙坊鄉(xiāng)志》;黃墓渡三國(guó)文化，代表作《一抹鄉(xiāng)愁黃墓渡》;奎潭湖人文、景觀(guān)文化，代表作《奎湖泛月》。這些文化集中反映了許鎮(zhèn)地區(qū)古時(shí)因水陸交通的便利帶來(lái)的繁華。
打造省級(jí)濕地公園蝶變生態(tài)湖鄉(xiāng)
奎湖位于南陵縣北部、許鎮(zhèn)鎮(zhèn)境內(nèi)，為南陵縣第一大自然湖泊。2004年行政區(qū)劃調(diào)整，原黃墓鎮(zhèn)、奎湖鎮(zhèn)、東塘鄉(xiāng)和太豐鄉(xiāng)合并為現(xiàn)在的許鎮(zhèn)鎮(zhèn)。而奎湖地區(qū)，集自然景觀(guān)和人文景觀(guān)于一體，擁有絢麗的奎潭湖風(fēng)景和樸素的民居。在當(dāng)?shù)乩弦惠吶说挠洃浝�，這兒早在上世紀(jì)就是聞名全國(guó)的體育之鄉(xiāng)。許鎮(zhèn)老年大學(xué)校長(zhǎng)劉昌海說(shuō)：“奎湖這一塊，既是蕪湖的米倉(cāng)，又產(chǎn)胖頭魚(yú)(鳙魚(yú))，一直就有‘魚(yú)米之鄉(xiāng)’的美稱(chēng)。”
自2014年6月經(jīng)安徽省林業(yè)局批準(zhǔn)，同意南陵縣進(jìn)行南陵奎湖省級(jí)濕地公園(試點(diǎn))建設(shè)工作，到2022年3月通過(guò)驗(yàn)收，南陵縣許鎮(zhèn)鎮(zhèn)用近八年時(shí)間使南陵奎湖華麗蛻變，成為蕪湖市第一個(gè)省級(jí)濕地公園。其周邊囊括三國(guó)時(shí)期周瑜訓(xùn)練水師的點(diǎn)將臺(tái)古跡、黃蓋墓、觀(guān)鳥(niǎo)臺(tái)、鄉(xiāng)村集市及游客接待中心，配套修建約12公里的奎湖環(huán)湖道路和340平方米濕地科普宣教館，服務(wù)旅游觀(guān)光。
(圖為位于奎湖濕地公園核心區(qū))
奎湖省級(jí)濕地公園原為奎湖國(guó)有漁場(chǎng)，根據(jù)2014年4月編制的《安徽南陵奎湖省級(jí)濕地公園總體規(guī)劃》，公園規(guī)劃總面積505.37公頃。據(jù)濕地科教館的工作人員介紹:近年來(lái)許鎮(zhèn)鎮(zhèn)采取退耕還濕、退漁還湖、退居還濕，通過(guò)與安徽師范大學(xué)等高校合作，對(duì)濕地原生態(tài)、水環(huán)境、生物多樣性以及濕地景觀(guān)景點(diǎn)資源的保護(hù)性開(kāi)發(fā)，奎湖公園已成為包括黑天鵝、大雁、野鴨在內(nèi)的16科39種近萬(wàn)只鳥(niǎo)類(lèi)的野生動(dòng)物樂(lè)園。在省市縣各級(jí)政府的大力支持下，許鎮(zhèn)鎮(zhèn)奎湖村目前已逐步構(gòu)建起生態(tài)系統(tǒng)健康、濕地資源豐富、自然環(huán)境優(yōu)美、科普宣教設(shè)施完備、文化底蘊(yùn)深厚的省級(jí)濕地公園，奎湖省級(jí)濕地公園有望成為發(fā)展鄉(xiāng)村旅游實(shí)現(xiàn)鄉(xiāng)村振興的新引擎。
依托圩區(qū)養(yǎng)殖發(fā)展“舌尖上的許鎮(zhèn)”
2019年，一道“奎湖漂魚(yú)”登上了央視財(cái)經(jīng)頻道的《生財(cái)有道》節(jié)目，讓全國(guó)觀(guān)眾知道了這道帶動(dòng)許鎮(zhèn)鎮(zhèn)奎湖村村民致富的南陵美食。2022年1月，奎湖漂魚(yú)入選安徽省“特色美食200道”名單，奎湖捕撈節(jié)也成為許鎮(zhèn)鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)和旅游業(yè)融合發(fā)展的探索性示范活動(dòng)。而在近年，許鎮(zhèn)鎮(zhèn)馬元村的“馬元羊肉”再次吸引了眾多食客的目光。
許鎮(zhèn)鎮(zhèn)馬元村，地處圩區(qū)，水系發(fā)達(dá)。長(zhǎng)江一級(jí)支流青弋江與分洪道青安江在此經(jīng)過(guò)，溫潤(rùn)平原滋養(yǎng)了豐茂的水草和放養(yǎng)于圩區(qū)的牛羊。推進(jìn)十年禁漁以來(lái)，現(xiàn)在距馬元村不遠(yuǎn)的青弋江畔，河清草綠，天蒼蒼，野茫茫，儼然一幅“風(fēng)吹草低見(jiàn)牛羊”的風(fēng)景圖。
馬元村一直盛產(chǎn)優(yōu)質(zhì)羊肉，村民王師傅的羊肉館就位于馬元村內(nèi)。從選材、到清洗、再到制作，對(duì)已經(jīng)做羊肉30余年的老板娘王根子和丈夫來(lái)說(shuō)，每一步都頗有心得。王根子說(shuō)，最初她只是在學(xué)校食堂做飯，因?yàn)樽龀龅难蛉馕兜篮帽愕玫嚼蠋熀秃⒆觽兊姆Q(chēng)贊。口口相傳之下名氣便不斷擴(kuò)大，在她一次次品嘗調(diào)整味道后，最終形成了現(xiàn)在清香、正宗、鮮美的“馬元王師傅羊肉”。近年來(lái)，隨著人們生活水平的提高和對(duì)美食的熱情日益高漲，不僅十里八鄉(xiāng)的人，而且越來(lái)越多的外地游客慕名而來(lái)品嘗，在鎮(zhèn)政府的支持下，王師傅和丈夫已經(jīng)帶動(dòng)孵化9家馬元村羊肉館，促進(jìn)村民就業(yè)，每到晚上，馬元村就因?yàn)槭晨偷牡絹?lái)而熱鬧起來(lái)。
(圖為村民王根子的羊肉館招牌菜涼拌羊肉膏)
王師傅的店內(nèi)有很多地道招牌菜：煎炸小雜魚(yú)，粗豆腐，蒜拌蛋皮，紅湯羊肉，清湯羊血，紅燒羊肚，涼拌羊肉膏，肉蛋餃……在羊肉館，食客總能在一道菜里發(fā)現(xiàn)想尋找的老味道。正如食客劉先生所說(shuō)：“這是馬元村的味道，也是許鎮(zhèn)的味道。(文/朱順杰 圖/朱順杰)
