入伏后不久回了一趟老家，適逢“雙搶”大忙時節(jié)。家家戶戶都在忙著割早稻，插晚稻。中飯后，正準(zhǔn)備下田去幫大弟干活，大弟告訴我，不用去了，現(xiàn)在割禾打谷都是收割機全包了，閑不下的話，就去曬谷吧。大弟家頭天打下的兩畝多稻谷，都已全部攤曬在屋前曬谷坪上。滿坪金黃的谷粒，像一張寬闊的金色地毯，在炎炎烈日下，閃爍著耀眼的光芒。
其實，曬稻谷，在農(nóng)事中算是比較輕松的活兒了，比起插秧、割禾、打谷這些繁重的勞作來說，確實舒服多了。因而，以前生產(chǎn)隊出集體工時，總是將這一活計安排給那些老弱病殘的社員。一般一天兩人值守，負責(zé)曬稻谷的人，有一個名號，叫“曬谷員”。曬谷員的主要任務(wù)就兩項：翻曬和看守稻谷。
翻曬稻谷的活計其實很簡單，沒有多少技術(shù)含量。早上，社員們將頭天打下的稻谷從谷倉里挑到村前的大曬谷坪上，用長柄木拖板將一堆堆谷子攤開、鋪平，剩下的事情就是翻曬和看守，留給曬谷員干了;到了晚邊，曬谷員再將平攤的稻谷收攏，堆成幾大堆，分別蓋上薄膜，再用石塊壓實，以防晚間突然下雨淋濕稻谷。通常，新打下的稻谷，至少要連接曬兩三天，才可以完全曬干。因而，它們只能在曬谷坪上過夜了。而晚上輪值看守稻谷的活兒，就交給了那些身強力壯的男社員。
盡管翻曬稻谷看起來簡單，但做起來也還是有一定的講究的。稻谷鋪開之后，約摸隔半個時辰，便要用木耙將谷粒翻一遍，目的就是通過多次翻耙，確保每一粒稻谷都能盡快曬干。木耙就像一把巨型木梳，在平攤著的稻谷上，“梳”出一行行長長的谷壟。整個曬谷坪看上去，就像一幅金色潑灑的油畫，漂亮極了。
而看守稻谷呢，則更輕松了。倒不是防備有人偷竊，而是防止雞鴨、鳥兒偷食。最難防備的是貪吃的雞和麻雀。常常是剛剛趕走一群，沒多久，又來一群偷襲。最煩的是麻雀，膽大而又狡猾，防不勝防。只要瞅準(zhǔn)沒人，便悄悄飛到曬谷坪，就像跟人躲迷藏一樣。
曬稻谷，最怕的就是突然天降大雨。而酷暑時節(jié)，陣雨確實常常不請自來，而且總是來得特別快，往往讓人猝不及防。
上世紀(jì)七十年代，農(nóng)村還沒有電視、網(wǎng)絡(luò)，自然也沒有天氣預(yù)報。天氣會不會出現(xiàn)變化，全靠經(jīng)驗分析判斷。盡管大多有關(guān)氣象的農(nóng)諺都很管用，但，也還是有失靈的時候。尤其是“雙搶”那段時日，凡是悶熱無風(fēng)的日子，都極有可能會突然下一場陣雨，且大多都在下午襲來。有時人們正吃著午飯，突然，一場太陽雨噼噼啪啪砸下來;有時可能是四五點鐘光景，本是太陽高照的，瞬間，天空烏云密布，不一會兒，雨點便砸下來了……
一旦稻谷被雨水淋濕，那就會帶來很多麻煩。曬稻谷，有苦，也有樂，但，樂比苦多，因為曬的是糧食，曬的是豐收，曬的是幸福……
湖南永州 盧兆盛
