入伏后不久回了一趟老家，適逢“雙搶”大忙時(shí)節(jié)。家家戶(hù)戶(hù)都在忙著割早稻，插晚稻。中飯后，正準(zhǔn)備下田去幫大弟干活，大弟告訴我，不用去了，現(xiàn)在割禾打谷都是收割機(jī)全包了，閑不下的話，就去曬谷吧。大弟家頭天打下的兩畝多稻谷，都已全部攤曬在屋前曬谷坪上。滿(mǎn)坪金黃的谷粒，像一張寬闊的金色地毯，在炎炎烈日下，閃爍著耀眼的光芒。
其實(shí)，曬稻谷，在農(nóng)事中算是比較輕松的活兒了，比起插秧、割禾、打谷這些繁重的勞作來(lái)說(shuō)，確實(shí)舒服多了。因而，以前生產(chǎn)隊(duì)出集體工時(shí)，總是將這一活計(jì)安排給那些老弱病殘的社員。一般一天兩人值守，負(fù)責(zé)曬稻谷的人，有一個(gè)名號(hào)，叫“曬谷員”。曬谷員的主要任務(wù)就兩項(xiàng)：翻曬和看守稻谷。
翻曬稻谷的活計(jì)其實(shí)很簡(jiǎn)單，沒(méi)有多少技術(shù)含量。早上，社員們將頭天打下的稻谷從谷倉(cāng)里挑到村前的大曬谷坪上，用長(zhǎng)柄木拖板將一堆堆谷子攤開(kāi)、鋪平，剩下的事情就是翻曬和看守，留給曬谷員干了;到了晚邊，曬谷員再將平攤的稻谷收攏，堆成幾大堆，分別蓋上薄膜，再用石塊壓實(shí)，以防晚間突然下雨淋濕稻谷。通常，新打下的稻谷，至少要連接曬兩三天，才可以完全曬干。因而，它們只能在曬谷坪上過(guò)夜了。而晚上輪值看守稻谷的活兒，就交給了那些身強(qiáng)力壯的男社員。
盡管翻曬稻谷看起來(lái)簡(jiǎn)單，但做起來(lái)也還是有一定的講究的。稻谷鋪開(kāi)之后，約摸隔半個(gè)時(shí)辰，便要用木耙將谷粒翻一遍，目的就是通過(guò)多次翻耙，確保每一粒稻谷都能盡快曬干。木耙就像一把巨型木梳，在平攤著的稻谷上，“梳”出一行行長(zhǎng)長(zhǎng)的谷壟。整個(gè)曬谷坪看上去，就像一幅金色潑灑的油畫(huà)，漂亮極了。
而看守稻谷呢，則更輕松了。倒不是防備有人偷竊，而是防止雞鴨、鳥(niǎo)兒偷食。最難防備的是貪吃的雞和麻雀。常常是剛剛趕走一群，沒(méi)多久，又來(lái)一群偷襲。最煩的是麻雀，膽大而又狡猾，防不勝防。只要瞅準(zhǔn)沒(méi)人，便悄悄飛到曬谷坪，就像跟人躲迷藏一樣。
曬稻谷，最怕的就是突然天降大雨。而酷暑時(shí)節(jié)，陣雨確實(shí)常常不請(qǐng)自來(lái)，而且總是來(lái)得特別快，往往讓人猝不及防。
上世紀(jì)七十年代，農(nóng)村還沒(méi)有電視、網(wǎng)絡(luò)，自然也沒(méi)有天氣預(yù)報(bào)。天氣會(huì)不會(huì)出現(xiàn)變化，全靠經(jīng)驗(yàn)分析判斷。盡管大多有關(guān)氣象的農(nóng)諺都很管用，但，也還是有失靈的時(shí)候。尤其是“雙搶”那段時(shí)日，凡是悶熱無(wú)風(fēng)的日子，都極有可能會(huì)突然下一場(chǎng)陣雨，且大多都在下午襲來(lái)。有時(shí)人們正吃著午飯，突然，一場(chǎng)太陽(yáng)雨噼噼啪啪砸下來(lái);有時(shí)可能是四五點(diǎn)鐘光景，本是太陽(yáng)高照的，瞬間，天空烏云密布，不一會(huì)兒，雨點(diǎn)便砸下來(lái)了……
一旦稻谷被雨水淋濕，那就會(huì)帶來(lái)很多麻煩。曬稻谷，有苦，也有樂(lè)，但，樂(lè)比苦多，因?yàn)闀竦氖羌Z食，曬的是豐收，曬的是幸福……
湖南永州 盧兆盛
