從營(yíng)養(yǎng)學(xué)角度看，100克芝麻醬中含有1170毫克的鈣，鈣含量要明顯高于牛奶、豆腐等。但是芝麻醬的熱量和脂肪含量非常高，而過(guò)多攝入脂肪和熱量，會(huì)引起高脂血癥、肥胖癥等疾病發(fā)生。正常情況下，成人每天食用芝麻醬不能超過(guò)10克。
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