如何自然降低膽固醇？

美國(guó)《時(shí)代》周刊網(wǎng)站近日發(fā)表題為《如何自然降低膽固醇?》的文章，給出了自然降低膽固醇的幾個(gè)方法。

膽固醇是一種蠟狀化合物，人體主要用它來(lái)合成激素和加固細(xì)胞膜。身體的不同部位，包括大腦和血液，都含有膽固醇。具體來(lái)說(shuō)，是血液中膽固醇的供應(yīng)過(guò)剩導(dǎo)致了問(wèn)題——特別是低密度脂蛋白(LDL)膽固醇過(guò)剩，它也被稱(chēng)為“壞膽固醇”。

美國(guó)心臟病專(zhuān)家芙朗辛·韋爾蒂解釋說(shuō)，動(dòng)脈中有過(guò)多的“壞膽固醇”會(huì)“形成脂肪條紋，這是動(dòng)脈粥樣硬化斑塊的前兆”。“壞膽固醇”也是動(dòng)脈斑塊的主要組成部分。美國(guó)心臟病專(zhuān)家斯珀林說(shuō)，理想或“目標(biāo)”膽固醇水平因人的年齡、性別和健康狀況而異。但是，最理想的情況是，將“壞膽固醇”保持在70毫克/分升(mg/dL)以下。雖然藥物可以幫助人們達(dá)到這個(gè)數(shù)字，非藥物方法同樣重要。他說(shuō)：“(良好的)生活方式是所有人預(yù)防心血管疾病的基礎(chǔ)。”

專(zhuān)家們?cè)敿?xì)列舉了降低膽固醇最有效的生活方式。

恰當(dāng)飲食最重要

斯珀林說(shuō)：“有節(jié)制的飲食不應(yīng)該成為一種折磨。這應(yīng)該是一個(gè)有意義的改變，可以將其貫穿人生的始終。”

他說(shuō)，最重要的改變之一就是在膳食中加入大量新鮮水果、蔬菜、堅(jiān)果和全谷物。同時(shí)，減少動(dòng)物產(chǎn)品的攝入量——尤其是紅肉和加工乳制品。

韋爾蒂則表示，日本人的心血管疾病發(fā)病率是全世界最低的，這可能是因?yàn)樗麄兂缘募t肉和飽和脂肪少。

她補(bǔ)充說(shuō)，富含蛋白質(zhì)的豆制品(豆腐到豆奶和酸奶)也可能是肉類(lèi)、黃油、牛奶和其他傳統(tǒng)飽和脂肪來(lái)源的良好替代品。

把食物從有蹄類(lèi)動(dòng)物換成有羽毛或鰭的動(dòng)物是另一個(gè)好主意。韋爾蒂說(shuō)，“我們經(jīng)常推薦用魚(yú)和雞肉代替紅肉和豬肉”，尤其是鮭魚(yú)、鯖魚(yú)和鯡魚(yú)等富含脂肪的魚(yú)類(lèi)有益心臟健康。

加強(qiáng)運(yùn)動(dòng)亦有效

運(yùn)動(dòng)是提高人體HDL膽固醇水平的一種方法。斯珀林說(shuō)，它可以提高你的好膽固醇，也可以降低甘油三酯——這是另一種與心血管問(wèn)題有關(guān)的血脂。

然而，當(dāng)談到對(duì)膽固醇最好的運(yùn)動(dòng)類(lèi)型時(shí)，2020年發(fā)表在《系統(tǒng)綜述》雜志上的一項(xiàng)研究發(fā)現(xiàn)，瑜伽擁有最有力的證據(jù)來(lái)支持其降低膽固醇的效果。雖然許多其他類(lèi)型的運(yùn)動(dòng)無(wú)疑對(duì)心臟和血管系統(tǒng)有益，而且其中一些運(yùn)動(dòng)，如游泳和騎自行車(chē)，已被發(fā)現(xiàn)能夠降低膽固醇，但需要更多的研究來(lái)確定哪些運(yùn)動(dòng)在改變膽固醇數(shù)值方面最為有效。