眼下已是小滿節(jié)氣，也是夏天的第二個(gè)節(jié)氣，氣溫明顯升高，降雨也開(kāi)始增多，但早晚仍會(huì)較涼。在小滿節(jié)氣，我們提倡未病先防的養(yǎng)生觀點(diǎn)。就是在未病之前，做好各種預(yù)防工作，以防止疾病的發(fā)生。中醫(yī)學(xué)認(rèn)為：順應(yīng)自然界的變化，保持體內(nèi)外環(huán)境的協(xié)調(diào)，才能達(dá)到防病保健的目的。那么小滿時(shí)節(jié)該如何養(yǎng)生呢?我們來(lái)聽(tīng)聽(tīng)專家的建議。
A 吃“三鮮”
冰糖櫻桃養(yǎng)胃祛濕
天津市第一中心醫(yī)院營(yíng)養(yǎng)科副主任醫(yī)師譚桂軍表示，小滿櫻桃熟，酸甜可口的櫻桃可以益脾養(yǎng)胃，祛風(fēng)勝濕。《名醫(yī)別錄》中記載，“吃櫻桃，令人好顏色，美志”，櫻桃富含鐵元素和維生素C，適量食用有養(yǎng)顏潤(rùn)膚之效。另外，櫻桃中維生素A含量較高，用眼較多者吃些很好。
大家可以嘗試冰糖櫻桃飲。櫻桃洗凈榨汁，調(diào)以冰糖當(dāng)飲料喝，能養(yǎng)胃，對(duì)食欲不振、腹瀉也有一定的食療作用。還可以用鮮櫻桃泡酒，對(duì)關(guān)節(jié)疼痛、四肢乏力都有一定效果。注意櫻桃性溫，陰虛火旺者應(yīng)少食。
爆炒蒜薹溫通活血
河南省中醫(yī)院針灸科呂沛宛認(rèn)為，蒜薹是小滿時(shí)節(jié)應(yīng)季蔬菜，有溫中下氣之效，適合這個(gè)季節(jié)給身體補(bǔ)充陽(yáng)氣。雖然天熱了，但有些人出現(xiàn)腹脹、腹痛等癥狀，這是胃寒的表現(xiàn)，吃些蒜薹有溫補(bǔ)的作用。另外，蒜薹中還含有辣素、大蒜素，有消毒殺菌的作用。
可以這樣吃蒜薹：頭天晚上把蒜薹洗凈切段，用鹽和生姜腌制(可以去辛辣)，第二天早上將其爆炒，炒熟一點(diǎn)，適合腸胃功能較弱的人食用。蒜薹能增加菜肴的香味，炒菜都能搭一些。但注意胃炎、胃潰瘍或熱性體質(zhì)者不要多吃。
吃黃瓜把清熱解暑
在天津中醫(yī)藥大學(xué)第一附屬醫(yī)院營(yíng)養(yǎng)科主任李艷玲看來(lái)，天氣漸熱，吃黃瓜很解暑。黃瓜性寒涼，水分也特足，爽快又清熱。很多人不吃把黃瓜把，嫌棄它口感澀，沒(méi)水分，其實(shí)黃瓜中含有較多的苦味素，尤其是尾部，能降火、開(kāi)胃，吃的時(shí)候可千萬(wàn)別把它扔掉了。另外，黃瓜中含有丙醇二酸，能抑制脂肪的吸收，想瘦身的人可以適當(dāng)多吃些。
切絲或者拍黃瓜時(shí)很多水分和水溶性維生素會(huì)流失掉，而生吃黃瓜營(yíng)養(yǎng)成分保存最好。注意黃瓜不宜多吃，每天不要超過(guò)半斤，脾胃虛寒的人應(yīng)少吃。
B “防熱避濕”的食療方
芹菜拌豆腐
【配料】芹菜150克，豆腐1塊，食鹽、味精、香油少許。
【做法】芹菜切成小段，豆腐切成小方丁，均用開(kāi)水焯一下，撈出后用涼開(kāi)水冷卻，控凈水待用。將芹菜和豆腐攪拌，加入食鹽、味精、香油拌勻即成。
【功效】平肝清熱、利濕解毒。
冬瓜草魚(yú)煲
【配料】冬瓜500克，草魚(yú)250克，食鹽、味精、植物油適量。
【做法】冬瓜去皮，洗凈切三角塊，草魚(yú)剖凈，留尾洗凈待用。先用油將草魚(yú)(帶尾)煎至金黃色，取沙鍋一個(gè)，其內(nèi)放入清水適量，把魚(yú)、冬瓜一同放入沙鍋內(nèi)，先武火燒開(kāi)后，改用文火燉至2小時(shí)左右，湯見(jiàn)白色，加入食鹽、味精調(diào)味即可食用。
【功效】平肝、祛風(fēng)、利濕、除熱。
茯苓山藥蓮米粥
【配料】茯苓25克、山藥50克、蓮子25克、粳米200克。
【做法】將茯苓、山藥、蓮子和粳米洗凈，加水1500毫升，文火煮成稀粥即可。隨餐食用，當(dāng)主食。
【功效】茯苓味甘性平，具有養(yǎng)心安神、健脾利濕的作用，蓮子味甘性平，具有健脾利濕、養(yǎng)心益腎的作用，山藥味甘性平，具有益氣養(yǎng)陰，健脾生津的作用。而粳米更是健脾胃安神的常見(jiàn)藥食材。此四味藥食同源的食材同煮成粥，有利于消化，對(duì)小滿時(shí)節(jié)的養(yǎng)生尤為適宜。
C 忌“三滿”
汗?jié)M：貪涼易傷陽(yáng)，養(yǎng)陽(yáng)按揉足三里
進(jìn)入小滿后，天氣漸熱，汗液的排泄也會(huì)加快，中醫(yī)認(rèn)為“氣隨汗脫”，而“氣者陽(yáng)也”，所以人體陽(yáng)氣也會(huì)受損。此外，熱天人比較貪涼，如空調(diào)、冷飲等，易受寒濕之邪而傷陽(yáng)。
江蘇省南京市中西醫(yī)結(jié)合醫(yī)院針灸科王亮主治中醫(yī)師介紹說(shuō)，夏季養(yǎng)護(hù)陽(yáng)氣，補(bǔ)中益氣比較適合按揉足三里穴。該穴位在外膝眼下3寸，距脛骨前嵴一橫指，當(dāng)脛骨前肌上。取穴時(shí)，由外膝眼向下量四橫指，在腓骨與脛骨之間，由脛骨旁量一橫指，該處即是。
具體方法是，用拇指指面著力于足三里穴位之上，垂直用力，向下按壓，按而揉之。其余四指握拳或張開(kāi)，起支撐作用。按揉時(shí)，會(huì)產(chǎn)生酸麻脹痛和走竄等感覺(jué)，持續(xù)數(shù)秒后，漸漸放松，如此反復(fù)操作數(shù)次即可。
濕滿：雨多傷脾胃，練練熊戲祛脾濕
“小滿小滿，江滿河滿。”說(shuō)明這時(shí)開(kāi)始，雨水多起來(lái)，導(dǎo)致空氣潮濕，各種皮膚病，如腳氣、濕疹、汗斑、濕性皮膚病、足癬等易發(fā)生。中醫(yī)認(rèn)為，這些皮膚病的發(fā)生與天氣悶熱及潮濕有關(guān)，尤以濕重為主要致病因素。
專家介紹說(shuō)，中醫(yī)祛濕可通過(guò)健脾來(lái)實(shí)現(xiàn)，比較好的健脾運(yùn)動(dòng)是五禽戲中的熊戲。主要招式如下：身體仰臥，兩手抱著小腿，抬頭，身體先向左滾著地(最好在干凈地面上或家中地板上鋪一層毛毯)，再向右側(cè)滾著地，左右滾轉(zhuǎn)各7次。然后屈膝深蹲在地上，兩手在身旁按地，上體晃動(dòng)，左右各7次。練熊戲時(shí)，要像熊那樣渾厚沉穩(wěn)。
肋脹滿：天熱心煩，練練“坐功”心靜安
小滿節(jié)氣時(shí)，由于氣溫增高，很多人會(huì)感覺(jué)胸肋部位脹滿，就是胸口堵得慌，容易出現(xiàn)心煩的現(xiàn)象。
專家推薦大家練練“坐功”來(lái)除煩。明代著名養(yǎng)生學(xué)家高濂在其所著的《遵生八箋》中記載了“小滿四月坐功”，具體方法為：每日凌晨3時(shí)~7時(shí)，正坐，一手手心向上用力托舉，一手手心向下，用力下按，各三至五次，然后牙齒叩動(dòng)36次，調(diào)息吐納，津液咽入丹田九次。
