您的位置: 首頁 > 美食 > 正文

雜菌炒絲瓜

2022-01-12 09:52:37 來源:市場星報   編輯:   
凡市場星報、安徽財經(jīng)網(wǎng)、掌中安徽記者署名文字、圖片,版權(quán)均屬于市場星報所有。任何媒體、網(wǎng)站或者個人,未經(jīng)授權(quán)不得轉(zhuǎn)載、鏈接、轉(zhuǎn)帖或以其他方式復(fù)制發(fā)表;已經(jīng)授權(quán)的媒體、網(wǎng)站,在轉(zhuǎn)載使用時必須注明“來源:市場星報、安徽財經(jīng)網(wǎng)或者掌中安徽”,違者本單位將依法追究法律責(zé)任。

蘑菇不僅營養(yǎng)豐富、味道鮮美,“親和力”也非常強,無論葷菜素菜都可以搭配,比如口蘑冬瓜、香菇油菜,都非?煽;小雞燉蘑菇、杏鮑菇牛肉,異香撲鼻;吃火鍋時涮點金針菇,口感也很好。蘑菇最好采用炒、煮、燉、涮的烹飪方式,不要高溫煎炸,少用油和鹽。給大家推薦一道家常菜——雜菌炒絲瓜。

做法:1.絲瓜切成長條,蟹味菇去掉根部摘開,草菇、口蘑切片。姜切細(xì)絲,大蒜去皮切薄片備用。2.將所有蘑菇焯燙1分鐘撈出備用,絲瓜條焯燙20秒撈出備用。3.待油溫5成熱時,放入姜絲,蒜片爆出香味后,倒入所有蘑菇和絲瓜條,加入鹽、生抽,翻炒均勻。4.臨出鍋時轉(zhuǎn)成大火,淋入水淀粉勾芡即可。

據(jù)《生命時報》

上一篇:冬日巧吃梨
下一篇:最后一頁
分享到:

安徽財經(jīng)網(wǎng)手機版

市場星報公眾微信

市場星報微博

掌中安徽APP下載