11月25日，古井貢酒與養(yǎng)生天下簽署戰(zhàn)略合作協(xié)議，成立安徽古井健康科技有限公司，攜手開啟中醫(yī)藥大健康產業(yè)發(fā)展新征程。
古井集團董事長梁金輝在簽約儀式上表示，養(yǎng)生天下是亳州市規(guī)模性酵素生態(tài)產業(yè)鏈企業(yè)，立志將健康養(yǎng)生傳遞到千家萬戶，這與古井大健康發(fā)展目標不謀而合。此次戰(zhàn)略合作蘊含無限發(fā)展前景，古井和養(yǎng)生天下的戰(zhàn)略整合既符合國家政策和亳州市“六一戰(zhàn)略”要求，又符合雙方戰(zhàn)略優(yōu)勢，是實現優(yōu)勢整合的有力之舉，將更好助力人民對美好生活的追求，為亳州經濟社會賦能。
布局健康產業(yè)，是古井發(fā)揮品牌優(yōu)勢、管理優(yōu)勢、資源優(yōu)勢，延鏈補鏈，開辟的大健康產業(yè)第二賽道，更是古井順應國家健康產業(yè)發(fā)展，發(fā)揮亳州中醫(yī)藥優(yōu)勢，擦亮“中華藥都 養(yǎng)生亳州”金字招牌的有力之舉。
深研精思 護航健康
藥酒同源，酒為百藥之長。近年來，古井貢酒深挖白酒健康價值，積極宣傳“健康飲酒 健康生活”的理念。除了“年三十”“年份原漿”等系列產品外，公司科研部門歷時多年，從健康物質高效提取、藥食同源配伍實踐、口感風味優(yōu)化設計三大方面進行技術創(chuàng)新，推出了“37℃亳菊”“靈芝酒”“米斛酒”等系列養(yǎng)生酒。
黨的二十大報告提出，“推進健康中國建設，把保障人民健康放在優(yōu)先發(fā)展的戰(zhàn)略位置，完善人民健康促進政策。”大健康產業(yè)是推進健康中國建設的重點任務。古井貢酒敏銳地捕捉到消費者對健康生活的需求，布局大健康產業(yè)，通過戰(zhàn)略整合實現優(yōu)勢互補。
大健康時代下，酵素產品在健康食品中有著良好的發(fā)展前景。特別是以藥食同源中藥材為原料，通過產品研發(fā)持續(xù)推出具有功能特性的酵素系列產品，深受消費者青睞。
圖：安徽古井健康科技有限公司
安徽古井健康科技有限公司(養(yǎng)生天下)就是一家以藥食同源功能性酵素生產研發(fā)為產業(yè)的現代中藥大健康企業(yè)，以生物科技賦能現代中藥產業(yè)升級轉型，利用生物科技發(fā)酵工藝，經多道工序不同菌種階段性生化轉化作用，實現中藥成分從大分子到小分子的轉化，從而實現現代中藥產品的升級創(chuàng)新。
圖：古井健康科技有限公司科研人員
企業(yè)堅持使用天然道地原材，堅持中藥發(fā)展的守正創(chuàng)新，通過對高性能菌株的選育及藥食同源中藥材現代發(fā)酵新工藝研究與應用而提升有效物質成分的萃取率，改善口味，增強功能性效果，讓人體更易吸收。
目前，公司主要研發(fā)生產藥食同源功能性酵素系列產品、益生菌和營養(yǎng)素產品、特殊膳食產品、營養(yǎng)代餐產品、植物發(fā)酵飲料、固體飲料等系列產品。其中，主打植物型發(fā)酵飲品“欣肝保倍”。
“欣肝保倍”圖：“欣肝保倍”精選人參、枸杞、茯苓、枳椇子、黃精、重瓣紅玫瑰、玉竹、沙棘、桑椹、柚子、山楂、羅漢果、金銀花、菊花、荷葉、蒲公英等十七種中藥材和植物果實，采用世界優(yōu)質酵素菌種培養(yǎng)技術進行發(fā)酵，釀造出優(yōu)質的滋補養(yǎng)生佳品，對保肝護胃，活化腸道益生菌有很好的功效。
除此之外，以草本果蔬為原料，精華萃取而成的“每日悅輕”“暖暖姜棗酵素”“耀紅顏復合發(fā)酵酵素”和“素理 減橙功 復合發(fā)酵酵素”等美容養(yǎng)顏飲品深受女性消費者的喜愛。公司產品銷售覆蓋全國15個省、市自治區(qū)，深受廣大消費者的喜愛和信賴，成為深受市場認可的現代中藥大健康口碑企業(yè)。
自然古法 科技釀造
公司坐落在“華佗故里”“中華藥都”亳州。自1800多年前神醫(yī)華佗開辟第一塊藥圃以來，亳州中藥材種植之風日盛。如今的亳州，擁有全球規(guī)模最大的中藥材交易市場，具備種類繁多且質量上乘的藥食同源原料優(yōu)勢。
優(yōu)質原料、古法釀造與科技創(chuàng)新結合成就了獨一無二的健康養(yǎng)生酵素。在規(guī)模化種植的有機農場里，經過嚴苛的技術檢測后，新鮮的蔬果從全國各地運往安徽亳州古井健康科技有限公司研發(fā)生產基地。
圖：這里有世界優(yōu)質酵素菌種培養(yǎng)技術，采用臺灣地區(qū)古法，全程365天以上四階段的發(fā)酵萃取，成就了活性更高，品質更佳的酵素。
原材料進廠時，科研人員要按照公司原材料檢驗標準對其進行200多項的農藥殘留和重金屬檢測;發(fā)酵過程中，每一階段會取樣進行化學分析，確保食品安全;產品流入市場前，要分批次對產品所有指標取樣檢測，嚴格按照BRC全球食品安全標準進行質量管控。歷經180道工藝，確保產品整個生命周期的安全，將優(yōu)質的產品送到消費者手中。
此外，公司還是安徽省首批“食安安徽”品牌認證企業(yè)，擁有自主研發(fā)技術專利和產品專利近百項，在優(yōu)質酵素釀造產品技術的開發(fā)研究、高性能菌株的選育及藥食同源中藥材現代發(fā)酵新技術新工藝研究與應用方面，均達到國內領先水平。
先進的設備、規(guī)模化的生產基地，成為酵素生產研發(fā)的領軍企業(yè)。公司年生產產品能力達10萬噸，擁有進出口資質及ISO9001、ISO22000管理體系、BRC食品安全全球標準認證、HACCP等多項體系認證，參與制定國家《植物酵素》團體標準和行業(yè)標準。
互信共榮 合力同輝
中國十四五規(guī)劃和2035年遠景目標建議中提到，深化大健康理念，建立健康管理體系，實施影響群眾健康突出問題攻堅行動，推進建設大健康產業(yè)基地。政策支持、國民所需、健康產業(yè)優(yōu)化升級等多因素推動著大健康產業(yè)蓬勃發(fā)展。
此次戰(zhàn)略簽約只是“萬里長征的第一步”。梁金輝要求，古井要整合資源，助力養(yǎng)生天下在管理上賦能、市場上賦能、產品上賦能，不斷做大做強健康產業(yè);養(yǎng)生天下管理團隊要夜以繼日，忘我工作，不斷優(yōu)化市場化考核，激發(fā)員工工作干勁，出色完成戰(zhàn)略目標，為滿足人民對美好生活的向往、為亳州市“六一戰(zhàn)略”、為中國式現代化作出新的更大貢獻。
古井健康科技有限公司董事長馬彪表示，未來，古井健康科技公司將依托古井集團的科技力量，為消費者創(chuàng)造出真實用、真好用、真管用的優(yōu)質產品;依靠古井的品牌影響力，打造出讓消費者最信任、最喜歡、最熱愛的養(yǎng)生保健品企業(yè)。
“現在我們基層員工更有干勁了，我們?yōu)槌蔀楣啪瘓F的一員感到驕傲。今后，我要堅守在自己的崗位上，發(fā)揚工匠精神，制造出讓消費者更滿意的精品。”這不僅是投料員張麗的心聲，更是全體古井健康科技人的心聲。
圖：古井健康科技有限公司科研中心
布局大健康，錨定“白酒+酵素”雙賽道，古井正以高品質的產品和優(yōu)質的服務，為中國健康產業(yè)的發(fā)展，貢獻古井智慧和力量。
(黃倩倩 盧志祥 楊金川)
