近兩年，在“喝好酒、喝少酒”的消費(fèi)理念驅(qū)動(dòng)下，白酒消費(fèi)逐漸從“飲”到“品”轉(zhuǎn)變，高度白酒酒味更加醇厚，品鑒感覺(jué)相對(duì)較好，消費(fèi)者更認(rèn)同“高度酒=好酒”的認(rèn)知，從而再次贏得市場(chǎng)。眾多酒企在戰(zhàn)略新品層面紛紛重啟高度化，以此作為破局的手段。
近日，古井貢酒55度年份原漿·獻(xiàn)禮版全網(wǎng)上線，登陸天貓、京東、抖音、快手等電商平臺(tái)。據(jù)了解，煥新上線的55度年份原漿·獻(xiàn)禮版將作為線上專售產(chǎn)品，也是古井貢酒對(duì)新時(shí)代下的消費(fèi)趨勢(shì)的新思考、新動(dòng)作。
致敬經(jīng)典，55度獻(xiàn)禮上市
55度是年份原漿·獻(xiàn)禮版的新高度，也是古井貢酒的經(jīng)典度數(shù)。
作為中國(guó)老八大名酒之一，古井貢酒曾四次蟬聯(lián)全國(guó)白酒評(píng)比會(huì)金獎(jiǎng)，其中就包含55度產(chǎn)品，當(dāng)前古井貢酒很多的紀(jì)念酒也都是55度。
1988年，國(guó)家開(kāi)放名煙名酒價(jià)格，由企業(yè)按照市場(chǎng)供需關(guān)系自行定價(jià)，在首批13種自主定價(jià)的名酒中，古井貢酒名列其中。價(jià)格開(kāi)放之后，不少名酒都身價(jià)倍增，引發(fā)消費(fèi)者搶購(gòu)。
但到了1989年，市場(chǎng)由賣方市場(chǎng)轉(zhuǎn)向買方市場(chǎng)，很多昔日車水馬龍的酒廠產(chǎn)品滯銷，資金回籠不過(guò)來(lái)，一大批酒廠搖搖欲墜。此時(shí)，古井酒廠率先提出了“降度降價(jià)”策略，將古井貢酒帶上了高速發(fā)展的快車道，成為那個(gè)時(shí)期名酒中唯一一家效益沒(méi)有滑坡的酒企。
在上世紀(jì)90年代，古井貢酒幾乎包攬了白酒行業(yè)的第三把交椅，1995年還從第三位一躍坐上了第二把交椅，這也成為古井貢酒歷史上的輝煌時(shí)刻。“降度降價(jià)”策略引起徽酒以及業(yè)內(nèi)其他酒企模仿，時(shí)至今日，40-42%vol成為徽酒的主流度數(shù)。
此次55°年份原漿·獻(xiàn)禮版的推出，是古井貢酒對(duì)經(jīng)典的致敬，也是古井貢酒對(duì)酒類消費(fèi)多元化的迎合。白酒市場(chǎng)發(fā)展證明，白酒的消費(fèi)升級(jí)，絕不是簡(jiǎn)單的購(gòu)買價(jià)格提升，更重要的是消費(fèi)多元。55°年份原漿·獻(xiàn)禮版可以給消費(fèi)者提供更多樣的品飲體驗(yàn)，為古井貢酒品牌拓展了更廣泛的消費(fèi)人群，滿足了更多樣的消費(fèi)需要。
雙重好禮，“dei勁”創(chuàng)意新表達(dá)
作為一款百元左右價(jià)格帶的產(chǎn)品，年份原漿·獻(xiàn)禮版稱得上是古井貢酒的“功勛酒”。從2010年第一代產(chǎn)品上市，期間共經(jīng)歷了五次升級(jí)，為古井貢酒銷售跨越式增長(zhǎng)立下了汗馬功勞。
據(jù)了解，55度年份原漿·獻(xiàn)禮版依舊鎖定百元價(jià)位段，定價(jià)158元/瓶，同時(shí)為迎合互聯(lián)網(wǎng)生態(tài)，古井貢酒從slogan、視覺(jué)呈現(xiàn)設(shè)計(jì)等方面，對(duì)55度年份原漿·獻(xiàn)禮版進(jìn)行了創(chuàng)新定義。
“55度獻(xiàn)禮，dei勁!”全新的slogan表達(dá)出“獻(xiàn)禮”版所倡導(dǎo)的積極向上的理念：小酌，忘卻人間紛擾事;豪飲，留得歡愉滿庭間;獻(xiàn)禮，敬獻(xiàn)長(zhǎng)輩暖心田。在忙碌中保持激情，在煙火氣中保持熱愛(ài)，這就是“獻(xiàn)禮”版所要倡導(dǎo)的人生理念。
此外，為慶祝55度年份原漿·獻(xiàn)禮版上市，古井貢酒推出兩重好禮：一是在全網(wǎng)開(kāi)展百萬(wàn)美酒試飲活動(dòng)，活動(dòng)將“招募”一大批“金牌品鑒官”推動(dòng)55度年份原漿·獻(xiàn)禮版品牌傳播;二是5月16日-5月26日，在“問(wèn)答挑戰(zhàn)”中，第一次答題滿分的“鐵粉”即可有機(jī)會(huì)獲得55度550ml獻(xiàn)禮版一瓶。
提升價(jià)值，高度酒回歸新樣本
結(jié)合整個(gè)白酒行業(yè)的酒精度變遷，從全國(guó)范圍來(lái)看，高度酒消費(fèi)逐漸興起，在中高端以上市場(chǎng)尤為明顯。甚至在山東這樣長(zhǎng)期消費(fèi)低度酒的區(qū)域，本土企業(yè)新推廣產(chǎn)品的酒精度有逐漸攀高趨勢(shì)。
一方面，近年來(lái)川酒、黔酒大舉推進(jìn)全國(guó)化，產(chǎn)品基本上都是以高度為主，價(jià)格基本上都在300元/瓶以上，這些品牌每年都會(huì)開(kāi)成千上萬(wàn)場(chǎng)品鑒會(huì)，無(wú)形中也對(duì)消費(fèi)者們進(jìn)行了高度白酒的教育，強(qiáng)化“高度酒=好酒”認(rèn)知。
另一方面，品質(zhì)消費(fèi)驅(qū)動(dòng)下，消費(fèi)者喝酒不僅僅重視酒的物質(zhì)功能，同時(shí)也追求品鑒的專業(yè)，以及由此產(chǎn)生的精神層面的愉悅，這也是老酒、收藏酒興起的原因之一。品鑒、收藏這兩領(lǐng)域的消費(fèi)者也普遍青睞高度酒，畢竟高度酒比低度酒更適合品鑒和瓶貯收藏。
有專家表示，作為古井貢酒的戰(zhàn)略大單品，年份原漿·獻(xiàn)禮版擁有較大的群眾基礎(chǔ)和消費(fèi)者呼聲，55度年份原漿·獻(xiàn)禮版上市，是古井貢酒時(shí)刻把握當(dāng)下的消費(fèi)主流，結(jié)合互聯(lián)網(wǎng)大潮，推陳出新，自我進(jìn)化的表現(xiàn)，有助于獻(xiàn)禮版產(chǎn)品價(jià)值的進(jìn)一步提升，或?qū)⒊蔀楦叨染苹貧w的一個(gè)典型樣本。
(酒食匯團(tuán)隊(duì))
