央視3·15晚會(huì)曝光禹州“玉米淀粉”“木薯淀粉”混制冒稱“紅薯粉條”“山藥粉條”等造假亂象。
據(jù)了解，禹州是國(guó)內(nèi)重要的粉條生產(chǎn)基地，這里生產(chǎn)的粉條原料、環(huán)境衛(wèi)生等都不達(dá)標(biāo)。譬如加工粉條的機(jī)器上布滿了污漬，狹長(zhǎng)的過(guò)道擺滿了一袋袋木薯淀粉，工人將少量玉米淀粉和木薯淀粉混合在一起鏟入機(jī)器，經(jīng)過(guò)多道工藝，就做成了粉條。而這樣的粉條，在當(dāng)?shù)乇环Q為“通貨”。此外，為了省錢，一些企業(yè)用木薯淀粉代替紅薯淀粉成為當(dāng)?shù)爻Ｒ?jiàn)的生產(chǎn)方式。禹州生產(chǎn)80%的紅薯粉條其實(shí)是用木薯淀粉加15%左右的玉米淀粉做成。木薯和紅薯雖然只是一字之差，但木薯淀粉每斤不到2元，而紅薯淀粉每斤4元左右。
