市場星報(bào)、安徽財(cái)經(jīng)網(wǎng)(zgstyb.cn)、掌中安徽訊(楊碩 溫云 記者 曹開發(fā))鐵藝，俗稱打鐵技藝，有著悠久的歷史，最早的鐵制品產(chǎn)生于公元前2500年左右�，F(xiàn)如今，越來越多的現(xiàn)代智能產(chǎn)品充斥我們的生活，但是，在我們家里，或多或少都還能見到鐵器的身影。特別是在農(nóng)村，下地用的鋤頭、切菜用的菜刀、割草用的鐮刀……都是出自打鐵匠之手。隨著社會(huì)的進(jìn)步，打鐵技藝已慢慢淡出我們的視野，這門技藝甚至面臨著失傳。今天，在宣城市旌德縣旌陽鎮(zhèn)板橋村，帶大家去看看盛行于上世紀(jì)八十年代的鍛造工藝——打鐵技藝。
“哐叮哐叮”、“哐叮哐叮”……走近旌陽鎮(zhèn)板橋村村部東面，總能聽到清脆的打鐵聲，原來是打鐵近60年的黃福龍老師傅又開始忙活了。黃福龍是板橋村僅有的一位鐵匠，從14歲開始跟著父親學(xué)打鐵，如今已70歲了，平日主要以打制農(nóng)耕工具鋤頭、鐮刀為主。
“能不能打出好的鐵器，火候是關(guān)鍵。”黃師傅說，打制一把鋤頭，首先要選相應(yīng)重量的鐵下爐，用鋤頭鐵板加鋼在爐子里熔化，再慢慢的將鋤頭捶打成型，而制作一把成型的工具最關(guān)鍵也是最難的一步就是“火候及淬火”。
為了打造精品鐵具，幾十年來黃師傅細(xì)心鉆研，潛心摸索，不斷積累、總結(jié)、提高，由于較好的掌握了“火候及淬火”，黃師傅打制的鐵具即鋒利又經(jīng)久耐用。除此之外，黃師傅還樂于助人，如果哪家村民的鐵具或是農(nóng)耕工具損壞，只要找到他，他都會(huì)幫助免費(fèi)打磨和修復(fù)。
“以前最忙的時(shí)候，一天要打制差不多30把鋤頭，現(xiàn)如今隨著時(shí)代的發(fā)展，農(nóng)耕工具用的也少了，一天有時(shí)只能打制8把鋤頭。”黃師傅說。
對于黃師傅來說，打鐵不僅是他的謀生手藝，更是一種堅(jiān)守與信仰。俗話說：人生有三苦，撐船打鐵賣豆腐。打鐵是非常辛苦的行業(yè)，但是黃師傅一干就是近60年年，他用實(shí)際行動(dòng)傳承著這門古老的技藝，這種不畏艱辛、默默堅(jiān)守、不懈努力、精益求精的匠人精神值得后輩敬佩和學(xué)習(xí)。
