生產(chǎn)端有農(nóng)業(yè)大數(shù)據(jù)對(duì)基地進(jìn)行耕“云”，加工端以柔性智能碾米機(jī)和智慧碼垛生產(chǎn)線升級(jí)換代，供應(yīng)端通過(guò)電商平臺(tái)與皖墾e家實(shí)體店互動(dòng);用手機(jī)掃一下二維碼，從餐桌到田頭，所有稻米產(chǎn)品全程質(zhì)量可追溯……安徽農(nóng)墾正在打造“智慧稻米”全產(chǎn)業(yè)鏈新模板。
“作為稻米生產(chǎn)的老資格糧商，我們用兩三年的時(shí)間初步完成了從傳統(tǒng)稻米到‘智慧稻米’的蛻變，靠的是自我變革的勇氣，更有一顆科創(chuàng)‘芯’!”安徽農(nóng)墾農(nóng)產(chǎn)品公司黨委書記、董事長(zhǎng)汪登松說(shuō)。
2018年，安徽農(nóng)墾將大壙圩農(nóng)場(chǎng)、倮倮米業(yè)和農(nóng)產(chǎn)品公司整合成為一二三產(chǎn)融合發(fā)展的稻米產(chǎn)業(yè)板塊。改制后的農(nóng)墾農(nóng)產(chǎn)品公司顯現(xiàn)出生機(jī)和活力，成為現(xiàn)代農(nóng)業(yè)、糧食加工、倉(cāng)儲(chǔ)物流、商業(yè)連鎖全產(chǎn)業(yè)鏈的產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)，生產(chǎn)、加工、供應(yīng)三個(gè)產(chǎn)業(yè)鏈條形成閉環(huán)運(yùn)營(yíng)。經(jīng)過(guò)幾年的運(yùn)營(yíng)和磨合，農(nóng)產(chǎn)品公司逐漸抬起“龍頭”，在天長(zhǎng)市當(dāng)?shù)丶爸苓呩尫懦鲂碌膮^(qū)域影響力，輻射帶動(dòng)周邊市縣鄉(xiāng)鎮(zhèn)糧農(nóng)1萬(wàn)多戶，倮倮米業(yè)常年優(yōu)質(zhì)水稻種植訂單面積達(dá)6萬(wàn)余畝。
汪登松認(rèn)為，下好“融合”先手棋，只是走出了規(guī)模發(fā)展第一步，在稻米市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)日益激烈的當(dāng)下，全產(chǎn)業(yè)鏈“智慧稻米”才是核心競(jìng)爭(zhēng)力。
生產(chǎn)鏈智慧化
顛覆基地生產(chǎn)的傳統(tǒng)模式
2016年，投資150萬(wàn)元的農(nóng)業(yè)物聯(lián)網(wǎng)項(xiàng)目落戶大壙圩農(nóng)場(chǎng)。起初，有人看不上這個(gè)投資額很小的項(xiàng)目，甚至質(zhì)疑這個(gè)只埋設(shè)一些探頭和傳感器、做數(shù)據(jù)大屏的玩意兒可能“中看不中用”，但到底中不中用，用了就知道。
農(nóng)場(chǎng)種田能手崔海軍和麥稻打了30多年的交道。他在手機(jī)上下載了“智慧農(nóng)業(yè)云”APP，關(guān)于當(dāng)下小麥的苗情、土壤肥力等數(shù)據(jù)一目了然，物聯(lián)網(wǎng)通過(guò)遠(yuǎn)程智能蟲情測(cè)報(bào)燈、遠(yuǎn)程智能孢子捕捉儀等高新智能技術(shù)設(shè)備采集的相關(guān)數(shù)據(jù)進(jìn)行自動(dòng)分析后快速發(fā)出病蟲害預(yù)警，為農(nóng)戶防治病蟲害提供便捷服務(wù)。
以前病情報(bào)是通過(guò)農(nóng)技人員下田肉眼選點(diǎn)收集，作出預(yù)判后撰寫紙質(zhì)的病蟲情報(bào)分發(fā)給農(nóng)戶，信息發(fā)布不夠精準(zhǔn)，又不及時(shí)，有時(shí)情報(bào)到手、防治期已過(guò)，后來(lái)手機(jī)短信發(fā)送也快不了多少。現(xiàn)在通過(guò)傳感器采集、大數(shù)據(jù)分析，情報(bào)精準(zhǔn)，為精準(zhǔn)施藥提供了科學(xué)保障，省時(shí)又省力。“以前種田靠經(jīng)驗(yàn)，現(xiàn)在有了大數(shù)據(jù)就是不一樣!”崔海軍說(shuō)。
物聯(lián)網(wǎng)的精準(zhǔn)還體現(xiàn)在肥水管理上，大數(shù)據(jù)可對(duì)整塊田進(jìn)行數(shù)據(jù)分析后建立智能配肥系統(tǒng)，根據(jù)產(chǎn)量模型進(jìn)行配方施肥。這樣不僅可以做到精準(zhǔn)施肥，還有利于化肥減量，提高麥稻品質(zhì)，同時(shí)節(jié)本增效。
物聯(lián)網(wǎng)在農(nóng)機(jī)管理運(yùn)用上更加精細(xì)化。農(nóng)場(chǎng)農(nóng)服公司負(fù)責(zé)人張凌云介紹，物聯(lián)網(wǎng)有“植保無(wú)人機(jī)監(jiān)控系統(tǒng)”，“農(nóng)機(jī)自動(dòng)導(dǎo)航駕駛系統(tǒng)”等，對(duì)農(nóng)機(jī)作業(yè)實(shí)行實(shí)時(shí)監(jiān)控，作業(yè)更高效，作業(yè)量更精準(zhǔn)。“有了物聯(lián)網(wǎng)系統(tǒng)，至少，原來(lái)農(nóng)機(jī)服務(wù)‘經(jīng)營(yíng)不實(shí)’的問(wèn)題迎刃而解!”
大壙圩農(nóng)場(chǎng)公司的農(nóng)業(yè)智慧化，不僅體現(xiàn)在物聯(lián)網(wǎng)上，還有無(wú)人機(jī)的廣泛應(yīng)用。2018年，農(nóng)場(chǎng)公司引進(jìn)了12臺(tái)植保無(wú)人機(jī)，徹底改變了農(nóng)場(chǎng)公司傳統(tǒng)繁重的植保作業(yè)方式。農(nóng)戶只需在手機(jī)APP上下訂單，專業(yè)植保服務(wù)隊(duì)就會(huì)安排隊(duì)員來(lái)開(kāi)展飛防，農(nóng)戶通過(guò)手機(jī)就能全程記錄和掌握。一臺(tái)無(wú)人機(jī)每小時(shí)可作業(yè)60畝，每畝噴灑藥量達(dá)1000毫升，與人工相比，可以節(jié)約50%以上的農(nóng)藥使用量和90%的用水量，更不用說(shuō)節(jié)省人工、提高效率了。
與此同時(shí)，稻米的種植、收獲、倉(cāng)儲(chǔ)、加工、檢測(cè)、銷售等各環(huán)節(jié)信息全部錄入物聯(lián)網(wǎng)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量追溯系統(tǒng)，通過(guò)追溯軟件生成二維碼，形成完整的稻米質(zhì)量追溯系統(tǒng)。
加工鏈智能化
引進(jìn)國(guó)際先進(jìn)的柔性智能碾米新技術(shù)
農(nóng)墾農(nóng)產(chǎn)品公司由傳統(tǒng)稻米轉(zhuǎn)向智慧稻米的標(biāo)志性事件是稻米加工端智慧化的一次創(chuàng)新。
麥稻智慧集團(tuán)是一家立足于上海，致力于糧食加工行業(yè)雙創(chuàng)新的新經(jīng)濟(jì)企業(yè)。麥稻智慧推出“智慧型糧食分層磨削裝置”，在原理、結(jié)構(gòu)及系統(tǒng)上的實(shí)現(xiàn)“三大顛覆”，一站式解決了稻米加工行業(yè)長(zhǎng)期存在的高增碎、高能耗、高米溫的“三高”痼疾。
上海麥稻智慧稻米發(fā)展課題組專家、國(guó)糧武漢科研設(shè)計(jì)院教授級(jí)總工謝健介紹，目前世界碾米技術(shù)經(jīng)歷了三次革命，第一代碾米技術(shù)是原始的舂米，第二代碾米機(jī)是目前仍比較通用的螺旋式推進(jìn)器，它的硬傷就是碎米率高、能耗高、米溫高;而麥稻智慧集團(tuán)推出的專利產(chǎn)品柔性智能碾米機(jī)(即“智慧型糧食分層磨削裝置”)，屬國(guó)際領(lǐng)先、國(guó)內(nèi)首創(chuàng)的碾米技術(shù)，可以稱之為第三代碾米機(jī)，它實(shí)現(xiàn)了稻米加工“三低”(低溫干燥、低溫儲(chǔ)存、低溫升加工)創(chuàng)新技術(shù)。該技術(shù)的推廣在安徽省屬于首家，項(xiàng)目正常運(yùn)營(yíng)后，將通過(guò)降低成本、提升大米品質(zhì)等對(duì)稻米產(chǎn)業(yè)發(fā)展產(chǎn)生積極影響。預(yù)計(jì)每噸大米加工增效150-300元，產(chǎn)品的增碎率下降75%以上，加工環(huán)節(jié)品溫下降70%，產(chǎn)品口感及貨架期大幅改觀;噸米能耗降低50%-70%;留胚率達(dá)80%。
工作人員正在調(diào)試智慧型糧食分層磨削裝置生產(chǎn)線
麥稻集團(tuán)與安徽農(nóng)墾于2020年8月簽訂戰(zhàn)略合作協(xié)議，麥稻集團(tuán)向安徽農(nóng)墾提供全套“智慧型糧食分層磨削裝置”和整體技術(shù)方案，對(duì)倮倮米業(yè)進(jìn)行升級(jí)改造，建成一條新型碾米示范生產(chǎn)線;并計(jì)劃在合肥建立稻米副產(chǎn)品技術(shù)創(chuàng)新中心，在天長(zhǎng)或省內(nèi)其他條件成熟的區(qū)域合作建設(shè)首家區(qū)域稻米加工中心。
去年底，倮倮米業(yè)車間安裝了智慧型糧食分層磨削裝置，建成了省內(nèi)第一條柔性智能碾米生產(chǎn)線并進(jìn)行了設(shè)備調(diào)試，近日已完成設(shè)備調(diào)試，即將投入試運(yùn)行。
2020年5月，倮倮米業(yè)投資180多萬(wàn)元，對(duì)大米加工包裝線進(jìn)行智能化改造。改造后，人均勞動(dòng)效率提高近6倍，年節(jié)約用工成本近30萬(wàn)元。
供應(yīng)端云平臺(tái)
布局兩個(gè)“三角”的稻米攻略
2020年6月匯集全國(guó)13個(gè)墾區(qū)優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品的皖墾e家旗艦店在合肥開(kāi)業(yè)，從而揭開(kāi)了農(nóng)墾農(nóng)產(chǎn)品大營(yíng)銷的序幕。
而在此之前的去年2-4月份，面對(duì)突如其來(lái)的新冠肺炎疫情和前所未有的市場(chǎng)寒流，農(nóng)產(chǎn)品超市旗下的皖墾農(nóng)產(chǎn)品超市嘗試通過(guò)微信小程序、平臺(tái)直播等，拓展線上渠道，探索新的產(chǎn)品銷售模式和商業(yè)模式。超市的“小二們”經(jīng)常在深夜備貨，在清晨為“老鐵們”配送新鮮果蔬，通過(guò)安全社交距離將貨物送至最后一米。在非常時(shí)期，超市不僅彰顯了國(guó)企保供應(yīng)的擔(dān)當(dāng)，而且與客戶建立了“患難之交”，留住了一批鐵桿消費(fèi)者。
農(nóng)產(chǎn)品公司還在合肥市一些小區(qū)投放了智能碾米機(jī)。碾米機(jī)內(nèi)存有新鮮稻谷，消費(fèi)者根據(jù)需要選取適量稻谷，由碾米機(jī)現(xiàn)場(chǎng)自動(dòng)碾出新鮮營(yíng)養(yǎng)的胚芽米，客戶可通過(guò)掃描二維碼自動(dòng)付款。“每天都能吃到新米的感覺(jué)實(shí)在是爽!”智能碾米機(jī)后臺(tái)由大數(shù)據(jù)平臺(tái)云控制，每天實(shí)施監(jiān)控，實(shí)現(xiàn)無(wú)人銷售。
小學(xué)生參觀智能碾米機(jī)
汪登松表示，下一步，要樹(shù)立系統(tǒng)觀念，加速“智慧稻米”全產(chǎn)業(yè)鏈開(kāi)發(fā)，進(jìn)一步完善智慧農(nóng)業(yè)系統(tǒng)各類數(shù)據(jù)信息和功能，利用5G技術(shù)繼續(xù)引進(jìn)地理遙感、農(nóng)情監(jiān)測(cè)，農(nóng)機(jī)調(diào)度、自動(dòng)導(dǎo)航、精準(zhǔn)作業(yè)等農(nóng)業(yè)物聯(lián)網(wǎng)設(shè)備，推動(dòng)農(nóng)業(yè)數(shù)字化、智能化;定制企業(yè)管理ERP系統(tǒng)，用供應(yīng)鏈來(lái)優(yōu)化運(yùn)營(yíng)模式，改善資源調(diào)配模式。推進(jìn)智慧糧庫(kù)建設(shè)，利用糧情監(jiān)測(cè)、智能監(jiān)控等智能化設(shè)備確保在庫(kù)糧食安全。精準(zhǔn)定位，建立高效的供應(yīng)商合作和物流配送體系，力爭(zhēng)十四五”末在省內(nèi)及長(zhǎng)三角地區(qū)形成100家“皖墾e家”。稻米產(chǎn)品在主攻長(zhǎng)三角市場(chǎng)的同時(shí)，布局珠三角“云銷售”網(wǎng)點(diǎn)。
