市場(chǎng)星報(bào)、安徽財(cái)經(jīng)網(wǎng)(zgstyb.cn)、 掌中安徽訊(馬峰 記者 禹志強(qiáng)) “尹樓豆丹個(gè)大體圓，賣相好，加工烹飪后口感鮮美，送到集貿(mào)市場(chǎng)，短時(shí)間內(nèi)便被市內(nèi)各大飯店采購(gòu)商和各路“吃貨”們搶購(gòu)一空。”近日，在安徽省宿州市靈璧縣尹集鎮(zhèn)尹樓村豐源家庭農(nóng)場(chǎng)豆丹養(yǎng)殖基地，來(lái)自江蘇省連云港市的客商看著正在裝車的豆丹成蟲(chóng)，贊不絕口。
據(jù)該農(nóng)場(chǎng)養(yǎng)殖戶介紹，豆丹在當(dāng)?shù)厮追Q“豆蟲(chóng)”，是豆天蛾的幼蟲(chóng)，以吃大豆葉子為生，雖是大豆的天敵，但在無(wú)公害狀態(tài)下生長(zhǎng)的豆丹，其肉漿無(wú)毒無(wú)害，是一種特佳的高蛋白食物，經(jīng)過(guò)煎、炸、燒、燉等各種方法烹制后做成菜肴，成為了蘇北、魯南等20余個(gè)縣市居民餐桌上的特色美味。在當(dāng)?shù)厥智武N。
尹樓村位于靈璧縣尹集鎮(zhèn)北部，是一個(gè)有6000多戶人口，耕地面積近7500畝的大村，種植大豆種已成多年傳統(tǒng)習(xí)慣。據(jù)了解，該村發(fā)展豆丹養(yǎng)殖已有三年時(shí)間，從先期的種養(yǎng)50畝豆丹，目前已發(fā)展至近600畝。該農(nóng)場(chǎng)負(fù)責(zé)人告訴記者，從2019年以來(lái)，累計(jì)已有500余名當(dāng)?shù)卮迕裨诙沟ゐB(yǎng)殖戶大棚里勞作，其中包括100余名脫貧戶常年在此務(wù)工，在豆丹收獲季節(jié)，農(nóng)民“鐘點(diǎn)工”一天收入就近100元。僅此一項(xiàng)，務(wù)工戶全年穩(wěn)定增收均超過(guò)15000元，除去各種成本，每畝豆丹凈利潤(rùn)在4000元左右，全村豆丹年利潤(rùn)超200萬(wàn)元。
據(jù)了解，該村今年以來(lái)，采取“村集體+合作社+農(nóng)戶”養(yǎng)殖模式，進(jìn)一步擴(kuò)大豆丹養(yǎng)殖面積，同時(shí)采取“請(qǐng)進(jìn)來(lái)”和“走出去”的方式，與江蘇淮安市漣水縣豆丹產(chǎn)業(yè)園聯(lián)系，組織豆丹養(yǎng)殖戶考察，學(xué)習(xí)豆丹育種和產(chǎn)品深加工技術(shù)，為農(nóng)戶豆丹養(yǎng)殖、加工、銷售提供全方位服務(wù)，力爭(zhēng)用2到3年時(shí)間，引領(lǐng)成立若干個(gè)豆丹養(yǎng)殖合作社，創(chuàng)建自己的豆丹品牌。
