2月25日下午，國家鄉(xiāng)村振興局正式掛牌，這是我國脫貧攻堅取得全面勝利的標志，也是國家力推全面實施鄉(xiāng)村振興的新起點。就在幾天前，2021年中央一號文件正式公布，這篇題為《中共中央 國務院關于全面推進鄉(xiāng)村振興加快農業(yè)農村現代化的意見》(簡稱：意見)的文件一經發(fā)布受到全社會高度關注，意見提出全面推進鄉(xiāng)村振興。其中，“繼續(xù)實施奶業(yè)振興行動”作為加快推進農業(yè)現代化的主要內容被提及。
“加快構建現代養(yǎng)殖體系”“深入實施農作物和畜禽良種聯合攻關”“依托鄉(xiāng)村特色優(yōu)勢資源,打造農業(yè)全產業(yè)鏈”“推進現代農業(yè)經營體系建設”……2021年中央1號文件中提到的這些內容為奶業(yè)的全面振興指出了明晰的發(fā)展方向。
優(yōu)質奶源基地建設：奶業(yè)全面振興的主戰(zhàn)場
經過“十三五”時期的調整、轉型和升級，我國奶業(yè)產業(yè)素質全面提升，質量安全水平大幅提高，轉型升級明顯加快。對于當前的奶業(yè)發(fā)展，原農業(yè)部副部長、中國奶業(yè)協(xié)會名譽會長高鴻賓在年初的內部會議中明確表示：“目前，大型規(guī)模化養(yǎng)殖、全產業(yè)鏈一體化企業(yè)為主體的中國奶業(yè)發(fā)展格局已初步形成。”
內蒙古巴彥淖爾市和平村村民在伊利幫助下眾籌建設現代化牧場
中國奶業(yè)協(xié)會提供的數據顯示：2020年，全國牛奶產量3440萬噸，比2015年增長8.2%;接近全球牛奶總產量的5%，位居世界前列。全國規(guī)模以上乳品企業(yè)主營業(yè)務收入4195.6億元，比2015年增長26.1%，高于食品工業(yè)平均增速。2019年，我國人均奶類消費35.8千克，比2015年增長4.9千克。
但產業(yè)競爭力不強、養(yǎng)殖加工發(fā)展不平衡、產品供需結構不平衡、市場消費培育不充分等突出問題仍是奶業(yè)發(fā)展亟待解決的主要問題。
對于如何加快奶業(yè)現代化建設，推進奶業(yè)全面振興，農業(yè)農村部畜牧獸醫(yī)局二級巡視員王俊勛將聚焦生產、提高奶源自給率，視為需首要解決的關鍵。
從當前奶業(yè)發(fā)展情況來說，距離奶業(yè)實現全面振興還存在哪些差距?
以奶類生產為例，高鴻賓在內部會議中提到過一組數據：十三五期間，我國牛奶增長260萬噸，年均增加50多萬噸。目前，全國奶類需求每年5500萬噸，五年后至少是6000萬噸以上，農業(yè)農村部等九部委《 關于進一步促進奶業(yè)振興的若干意見》中提出，“力爭到2025年全國奶類產量達到4500萬噸” “也就是說按照目標要求，到2025年，牛奶產量需要增加約1000萬噸，年均增加約200萬噸，艱巨的任務，要想更上一層樓，就需要加倍努力。”
多地落實奶業(yè)振興行動規(guī)�；翀龀砂l(fā)展主流
近年來，關于推進奶業(yè)振興的相關政策在多地落地。
甘肅以推進種養(yǎng)業(yè)結構調整實施奶業(yè)振興行動;寧夏自2019年以來按照“強基地、優(yōu)結構、提質量、育龍頭、促融合”的思路，助推當地奶業(yè)轉型升級;四川積極建設乳品加工基地，鼓勵安寧河流域和川西高原的河谷地帶發(fā)展奶牛養(yǎng)殖，支持藏區(qū)發(fā)展牦牛奶生產……
目前，全國31個省份以省政府名義已印發(fā)奶業(yè)振興意見或工作方案，河北、內蒙古、黑龍江三省區(qū)制定了發(fā)展千萬噸奶工程的實施計劃。
如今，標準化、規(guī)�；翀鲆呀洺蔀榘l(fā)展主流。中國奶業(yè)協(xié)會數據顯示，2019年，我國存欄100頭以上規(guī)模養(yǎng)殖比重達到64%，比2015年提高15.7個百分點;全國荷斯坦奶牛單產水平達到7.8噸，比2015年增加1.8噸;規(guī)模牧場100%實現機械化擠奶;規(guī)模以上乳制品企業(yè)565家，比2015年減少73家，產業(yè)結構逐步優(yōu)化，規(guī)模奶業(yè)企業(yè)技術裝備水平達到世界先進水平。
伊利組織中外專家為牧場提供技術指導
深耕行業(yè)多年，以伊利為首的多家乳企因地制宜，以機制創(chuàng)新、科技賦能發(fā)展自身的同時，通過帶動地方奶業(yè)轉型升級，助推整個行業(yè)高質量發(fā)展，為奶業(yè)振興奠定了堅實的基礎。
在中央1號文件中，“繼續(xù)實施奶業(yè)振興行動”的指示彰顯了國家堅定奶業(yè)振興發(fā)展的鮮明態(tài)度，明確奶業(yè)未來發(fā)展方向的同時，也對近年來在上游奶源建設方面的成績給予了最有力的肯定。
賦能多地中小牧場 伊利助力奶業(yè)振興
越來越多的乳企加入到奶業(yè)振興的大潮中，他們憑借豐富行業(yè)經驗洞悉直擊產業(yè)痛點，不斷創(chuàng)新合作模式、為急需轉型升級的牧場提供資金支持、技術指導，為產業(yè)持續(xù)供能。
作為行業(yè)龍頭企業(yè)，伊利不斷提升產業(yè)布局，加快產業(yè)集群的建設速度，先后在內蒙古自治區(qū)呼和浩特市、呼倫貝爾市、興安盟、通遼、烏蘭察布、巴彥淖爾等地，投建了九大乳產業(yè)集群項目，通過建設標準化奶牛養(yǎng)殖牧場、智能乳品加工廠，打造國家級種養(yǎng)加一體化項目，建設世界級的高端乳制品生產基地。目前，這些項目都已經開工建設。此外，伊利還將奶產業(yè)集群發(fā)展模式帶到全國各地，在黑龍江、河北、河南、陜西、寧夏、甘肅、山東、江蘇等地建設產業(yè)集群。
面對奶業(yè)長期以來存在的“技術弱、融資難、風險大、轉型慢”等難題，伊利通過涵蓋技術聯結、金融聯結、產業(yè)聯結、風險聯結的“四個聯結”機制，有效解決農牧民實際困難，充分發(fā)揮現代奶產業(yè)集群的引領優(yōu)勢，帶動產業(yè)鏈協(xié)同發(fā)展;為解決邯鄲市肥鄉(xiāng)區(qū)淼潽牧場牧場單產水平無法突破的問題，伊利推動淼潽牧場導入SOP管理這一先進的標準化、規(guī)�；翀龉芾砟Ｊ剑笇翀鰧I(yè)養(yǎng)殖和日常管理，原奶品質提升顯著，淼潽牧場全年增收300萬元;2017年，為助力打造規(guī)模化牧場，伊利出資推動巴彥淖爾市100多個中小牧場整合，促成俊峰牧業(yè)的建成，并在當地創(chuàng)新探索出“龍頭企業(yè)+村黨總支+合作社+村民”眾籌牧場模式，帶動當地經濟迅速發(fā)展……
以甘肅省武威市為例，在發(fā)展當地奶產業(yè)的過程中，伊利投資打造現代化奶產能業(yè)基地，不僅建設了當今最先進的綠色智能化乳產業(yè)生產基地，而且?guī)椭數匾M奶牛養(yǎng)殖牧場、智能化包裝、飼料廠等多個產業(yè)項目，將其培育形成“1+6”奶產業(yè)集群。該生產基地全部建成投運后，其年產值將達160億元至170億元。直接吸納社會勞動力5000多人，間接帶動原料拉運、牧草種植、銷售服務等2萬多人就業(yè)。
截止到2020年，武威市引進內蒙古、寧夏等10個設計總規(guī)模7.2萬頭的奶牛牧場已基本建成，已有5個奶牛牧場，進牛1.3萬頭。目前，全市大型牧場已達13個，奶牛存欄達4.1萬頭，日產鮮奶達290多噸。
據不完全統(tǒng)計，伊利幫助合作牧場的奶牛日單產水平整體提升突破8公斤，帶動500萬養(yǎng)殖從業(yè)者走上了脫貧致富的道路。自2014年以來，伊利已為近千家合作牧場，累計提供約200億元的牧場資金。
“作為橫跨一二三產業(yè)的企業(yè)，我們聯結著14億消費者和數百萬農牧民，公司的發(fā)展離不開他們的信賴與支持。”2月25日，全國脫貧攻堅總結表彰大會上，伊利是全國乳品行業(yè)唯一入選的“全國脫貧攻堅先進集體”。伊利董事長潘剛表示，“所有伊利人將繼續(xù)在工作崗位上展現擔當作為，行善利他，善盡社會責任，以產業(yè)興旺全面助力‘鄉(xiāng)村振興’，為實現‘讓世界共享健康’的夢想而共同奮斗!”
