檸檬黃骨魚豆腐湯

主要功效：斂陽生津

推薦理由：日常秋季保健

材料：黃骨魚 2條，檸檬 2片，生姜數薄片，嫩豆腐1塊 (2~3人量)。

制作方法：將黃骨魚洗凈去內臟備用，嫩豆腐切小塊備用。熱鍋下油，放入生姜片和黃骨魚，小火煎至七八分熟。在煎的黃骨魚中加入適量清水，大火煮沸后湯色逐漸呈現奶白色。轉小火再滾約10分鐘，加入檸檬、嫩豆腐塊，再滾約5分鐘，加鹽調味即可。