1.番茄炒鮮蝦
材料：西紅柿、蝦、鹽、姜蒜、生抽、白糖。
做法：
1.準(zhǔn)備材料，煮開(kāi)水放姜，水開(kāi)后把蝦倒進(jìn)去，待蝦顏色全變，即可以關(guān)火;
2.把蝦撈起，過(guò)冷水，晾干備用，燒紅鍋倒入姜和蒜炒至香，然后倒入西紅柿;
3.西紅柿炒至軟，加放少許鹽，然后倒入適量生抽，放醬油后翻炒使西紅柿吸收均勻，然后倒入蝦;
4.蝦炒到完全吸收汁液，上色，加入少許白糖，翻炒幾下即可關(guān)火。
功效：養(yǎng)顏抗衰。
2.圓白菜炒臘肉
材料：圓白菜、臘肉少許、青蒜、紅尖椒、鹽、味精、豆豉、色拉油。
做法：
1.圓白菜洗凈、切塊。青蒜切段，紅尖椒切塊;
2.臘肉過(guò)水后切成薄片;
3.圓白菜和臘肉分別用沸水焯一下。鍋內(nèi)放少許色拉油，下入臘肉炒香，加適量鹽、味精、豆豉，放入圓白菜和青蒜翻炒數(shù)下，起鍋裝盤(pán)，擺上紅尖椒做裝飾即成。
功效：健康養(yǎng)生。
3.西芹牛肉羹
材料：西芹50克、牛肉末150克、雞蛋清一個(gè)、料酒5克、鹽5克、雞精8克、水淀粉30克、高湯800克、豬油10克、蔥姜絲各適量。
做法：
1.將西芹洗凈，切成細(xì)丁狀待用;
2.鍋內(nèi)上火，加入豬油，鍋熱后加入蔥姜絲煸炒香，再放入牛肉末炒散，加入料酒后再放入高湯、西芹粒、料酒、精鹽、雞精燒沸，下水淀粉后攪勻，最后淋入打散的雞蛋清，邊淋邊用勺推，燒開(kāi)后裝入湯盆內(nèi)即可。
功效：美白去斑。
