俯瞰老紅茶廠區(qū)
祁紅木倉70年從未間斷使用，保留了不曾斷代的祁紅味道
茶廠內所用機器大部為木質結構，保留了原來風貌
潤思祁門紅茶老廠房外景
茶廠內部
老廠房使用至今的制茶機器
市場星報、安徽財經(jīng)網(wǎng)(zgstyb.cn)訊(記者 孫婷/文 高斌/圖)“茶廠的夏天，箭環(huán)蝶在小花園的棕櫚樹上飛舞。茶廠無人看管的空地，腐木中有雙叉犀金龜?shù)挠白�。如果晚上上班，漆黑中唯一亮著的燈會吸引來強壯的桑天牛撞擊窗戶。暑熱的夏天，臺灣爺蟬跟斑透翅蟬的叫聲，會持續(xù)整個伏天直到秋天來臨。”
在潤思祁紅(即原中國茶業(yè)公司貴池茶廠)辦公樓的中庭墻面上，有很多昆蟲和菌類的標本，也有幾篇工人們記敘的茶廠的光陰，這篇《夏天的老廠》，就記錄了這些和老廠共生了七十年的動植物們。
1951年正式投入使用的貴池茶廠，如今，已經(jīng)走過了七十年春秋。難得的是，老茶廠的設備和廠房一直持續(xù)使用至今。2017年，潤思祁門紅茶老廠房入選中國二十世紀建筑遺產(chǎn)名錄，當年的建筑設計，拿到今天來看，其合理、耐用仍令人驚嘆。
中國茶業(yè)公司貴池茶廠(2003年改制為安徽國潤茶業(yè)有限公司，并沿用潤思商標)是安徽省五大茶廠、祁門紅茶三大茶廠之一，國內少見的持續(xù)70年不間斷傳承的茶葉企業(yè)，位于安徽省池州市貴池區(qū)池口路，主要產(chǎn)品為潤思牌祁門紅茶。
1949年中華人民共和國成立后，百廢待興，外匯急需。1950年中國與蘇聯(lián)簽訂政府間貿易協(xié)定，確定祁紅以地名紅茶單獨出口蘇聯(lián)，以償還貸款。實際上，中華人民共和國成立之初的祁紅產(chǎn)業(yè)已經(jīng)處在岌岌可危的狀態(tài)，茶園荒蕪，茶莊倒閉，交通運輸以水路為主，皖南基本沒有像樣的公路。在這樣一個特殊的時期，中國茶業(yè)公司在祁紅茶區(qū)靠近長江的區(qū)域選址并著手建設大型茶廠，生產(chǎn)祁門紅茶。1950年2月，“中國茶業(yè)公司貴池茶廠”籌建，以原池州軍分區(qū)后勤部倉庫為基礎，按照著名茶學家吳覺農(nóng)先生和胡浩川先生提出的祁紅品質要求和加工倉儲規(guī)范，新建了一批祁門紅茶廠房、倉庫、手工揀場等建筑群。
從此，東至、石臺、祁門、貴池的祁紅毛茶原料經(jīng)過秋浦河、堯渡河、白洋河，通過小船、木筏等運輸工具源源不斷運到池州市池口。
入選中國二十世紀建筑遺產(chǎn)的，主要是茶廠的三棟建筑：祁紅木倉、中華人民共和國成立初期的制茶車間、中華人民共和國成立初期的手工揀場。
01 祁紅木倉
祁紅木倉1950年9月開始施工，是中國茶葉界現(xiàn)存很古老、規(guī)制很高、目前仍在使用的紅茶木倉之一。由當時國內貿易部華東辦事處設計，恒達營造社泰潤木號團隊施工，為當時國內高水準建筑。木倉建筑風格簡潔明快，外觀為青磚墻體的庫房建筑，由三個人字坡頂并聯(lián)屋頂，室內相應為居中長廊，兩側分列庫房，長廊內現(xiàn)存老式大型地磅。
值得一提的是它的內部設計：房頂、四壁、隔斷、地板均采用大興安嶺東北松鋸板，外倉分成 10 個既獨立又并聯(lián)的內倉。松木隔熱性和透氣性皆好，且空氣流通充足。同時，由于房頂、四壁、隔斷、地板都為實木，倉內濕度始終維持在 60%~70% 之間。難得近70年不間斷使用，菌落環(huán)境歷經(jīng)自然生成、自然選育和交互繁衍三個階段，最終形成了較為穩(wěn)定的優(yōu)生菌落環(huán)境。從而形成了極利于紅茶醇化的溫濕度和菌落環(huán)境。
02 制茶車間
1952年前后，國家先后在祁紅產(chǎn)區(qū)建立了貴池茶廠、祁門茶廠、東至茶廠，集聚了行業(yè)優(yōu)秀的手工制作人才，1983年之前，祁紅都只有這三個大廠生產(chǎn)，2002 年前后，祁門茶廠及東至茶廠相繼關停。
精制車間為鋸齒形廠房，是中華人民共和國成立初期工業(yè)建筑的佳作。建筑整體結構經(jīng)濟合理，以保證實用功能為首要，現(xiàn)代工業(yè)建筑氣息濃郁，卻又是服務于古老的農(nóng)產(chǎn)品加工。建筑外觀簡潔樸素，整體呈蘇式風格，較多地采用了新技術、新材料，代表了當時中國茶產(chǎn)業(yè)的先進水平。
車間內部采用大跨度設計，完全由56根空心廊柱支撐，形成無隔斷墻的柱網(wǎng)空間，廊柱中空，還便于雨天排水，至今仍有建筑學借鑒意義。一面坡頂為垂直的玻璃墻與斜坡之瓦面組成，頂部天窗一律北向，不受日照影響，既減少了夏季日照熱量，又保證了均勻的自然光線 , 便于制茶品質的穩(wěn)定。這里裝備了木質聯(lián)裝祁門紅茶生產(chǎn)線，生產(chǎn)功能經(jīng)專門設計，至今仍可保護性使用。
03 手工揀場
中華人民共和國成立初期手工揀場整體有兩層建筑，方形設計，蘇式風格，軸線對稱，嚴謹規(guī)整。底層空間寬敞，蘇式高窗，采光明亮。居中一列木柱上承橫梁，而橫梁由上下兩層木板挾蜂巢狀木格組成，具有簡略而不失裝飾性的美感。建筑右側緊貼著幽靜的兩口池塘，水面映照，自是一番風景。
最好的保護即是利用，如今，三座廠房仍在保護性使用當中，祁紅博物館也正在謀劃當中，這里將改造成一座能夠完整呈現(xiàn)祁紅發(fā)展史的博物館。
