市場(chǎng)星報(bào)、安徽財(cái)經(jīng)網(wǎng)(zgstyb.cn)、掌中安徽訊 9月23日下午，由長(zhǎng)豐縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局主辦，雙鳳經(jīng)開區(qū)食安辦、雙鳳經(jīng)開區(qū)峰寧社區(qū)協(xié)辦，安徽省藥品零售行業(yè)協(xié)會(huì)承辦的2021年長(zhǎng)豐縣食品安全知識(shí)大講堂走進(jìn)雙鳳經(jīng)開區(qū)。大講堂邀請(qǐng)了合肥學(xué)院食品質(zhì)量與安全專業(yè)教授、合肥市食品行業(yè)協(xié)會(huì)顧問李蕤老師為大家分享食品安全知識(shí)。
活動(dòng)期間，李蕤老師結(jié)合豐富的實(shí)踐案例，為參與聽課的代表們分享了食品安全概念、如何選購(gòu)安全食品等知識(shí)，給部分餐飲單位負(fù)責(zé)人、食品經(jīng)營(yíng)戶及其他相關(guān)從業(yè)人員詳細(xì)介紹了食品安全“四員”工作職責(zé)、食品安全隱患排查治理工作基本規(guī)范、食品生產(chǎn)加工小作坊的監(jiān)督檢查、小超市的食品安全監(jiān)督檢查重點(diǎn)內(nèi)容、餐飲服務(wù)的食品安全監(jiān)督檢查重點(diǎn)內(nèi)容以及食品安全突發(fā)事件應(yīng)急處置方案等。同時(shí)，就食品行業(yè)相關(guān)的安全知識(shí)點(diǎn)與現(xiàn)場(chǎng)聽眾互動(dòng)問答，并為他們答疑解惑。
