2021年春節(jié)將至，豬肉加工和銷售也隨之進入旺季。為保障春節(jié)期間生豬產品質量安全，六安市裕安區(qū)農業(yè)農村局召開了專題會議，明確畜禽屠宰管理人員不放假，不休息，落實國務院《生豬屠宰管理條例》規(guī)定和《農業(yè)農村部辦公廳關于開展嚴厲打擊生豬屠宰違法行為專項行動的通知》(農辦牧﹝2020﹞57號)文件要求，精心安排布置節(jié)日期間天安食品有限公司和順鑫肉食品有限公司生豬的屠宰管理工作。
一是加強源頭監(jiān)管，做好檢疫檢驗。督促屠宰企業(yè)嚴格落實工作人員疫情防控措施，做到生產人員體溫檢檢測合格進場，全程配帶口罩，工作結束加強人員清洗消毒。屠宰企業(yè)要落實生豬產品質量主體責任，實行質量安全和生產安全雙承諾制，嚴格執(zhí)行進場登記、待宰靜養(yǎng)、肉品品質檢驗、“瘦肉精”自檢、無害化處理“五項制度”和非洲豬瘟防控等“五落實”政策。
二是加強轄區(qū)市場監(jiān)管。從2月13日(年初三)開始，實行分片巡查，由區(qū)農業(yè)綜合行政執(zhí)法大隊畜牧業(yè)漁政執(zhí)法中隊和區(qū)畜禽屠宰專項聯合執(zhí)法隊主要負責人帶隊，檢查屠宰企業(yè)和轄區(qū)豬肉交易市場，強化豬肉食品管理，嚴厲打擊私屠濫宰違法行為，嚴懲注水、注藥和注入其他物質行為，加強對農貿市場、超市、餐飲單位等生豬產品開展聯合執(zhí)法，確保肉食品質量安全，杜絕未經檢疫檢驗豬肉產品和病害肉的上市流通，確保人民群眾吃上“放心肉”。
三是保障肉品供應。節(jié)日期間，天安食品有限公司和順鑫肉食品有限公司安排好生產，從年初二就開始生產，規(guī)范平穩(wěn)節(jié)期肉品價格，保證生豬產品供應充足，質量合格。同時，合理安排物流配送車輛，保障轄區(qū)人民群眾吃上合格新鮮的“放心肉”。
四是加強值班值守。各鄉(xiāng)鎮(zhèn)畜禽屠宰管理人員做好放假期間的崗位堅守，堅持正常的管理工作，維護好本地生豬市場秩序，保障春節(jié)期間肉食品市場安全穩(wěn)定。
(張淼)
