市場星報、安徽財經(jīng)網(wǎng)(zgstyb.cn)、掌中安徽訊(通訊員 吳志龍)沿樅桐公路在樅陽縣會宮老街道右拐有一條水泥路，朝東兩里地，眼見一排排的蔬菜大棚，這里就是施學(xué)彪的生產(chǎn)基地。
“這片園子遇到了兩次水災(zāi)，今年的水災(zāi)把我的元氣傷狠子。”施學(xué)彪說的兩次水災(zāi)，除了今年的白蕩湖大洪水，上一次的是2016年，這兩年圩口都破了，蔬菜基地遭遇滅頂之災(zāi)。我們來時，圩內(nèi)澇水剛排干，長時間的洪水浸泡，嚴(yán)重?fù)p毀了園區(qū)的基礎(chǔ)設(shè)施，一些大棚倒塌了，管道銹蝕爛掉，腐爛的農(nóng)作物污泥滿地，惡臭撲鼻。一道道褐色的洪水印痕像是惡魔的爪子，把一片美麗豐饒的蔬菜園糟蹋得遍地狼藉，讓人不禁心疼。
站在園子進(jìn)口，指著眼前的大棚，施學(xué)彪雙手比劃著，向我描述洪水受淹前的園區(qū)各品種蔬菜的分布情況，如數(shù)家珍，這棚是番茄，那棚是青椒，隔壁的是豆角……那時的蔬菜長得多好哦，真的是番茄攀在架上，西瓜掛在空中，草莓種在吊柜里——此刻，在他的眼前，復(fù)活了一園的綠色，一園的希望，我在靜靜地傾聽著，秋風(fēng)輕輕地吹來。秋天，本是收獲的季節(jié)，這片兩百余畝的基地，原本滿園綠色，今年收成真的是卻打了“水漂”，這個秋天施學(xué)彪滿眼憂傷。
“我算是從養(yǎng)殖業(yè)轉(zhuǎn)型到種植業(yè)上的。”施學(xué)彪笑著說，他很健談，面對我這個陌生的采訪者，什么都說，沒有顧慮。“在2014年時，看到有些良田撂荒了，覺得很可惜，那時國家剛好有政策扶持蔬菜生產(chǎn)，加上在上海做生鮮生意的親戚支持，后來我跑到山東、武漢看看人家是怎么做大棚蔬菜的，鐵了心后，就做這蔬菜瓜果種植——我的櫚源公司當(dāng)年就成立了。”
248畝耕地，田租每畝500元，建了100多座大棚，有聯(lián)幢智能棚，有日光簡易棚，一下子投進(jìn)去800多萬。黃瓜、番茄、草莓，各種應(yīng)季的反季的都有，施學(xué)彪將公司取名農(nóng)業(yè)科技公司，他主動和縣里農(nóng)業(yè)專家對接，生產(chǎn)的蔬菜是綠色食品，2015年就拿到了綠色食品證書，他種的菜就是有機(jī)菜、放心菜。
2015年，縣里一位農(nóng)業(yè)專家來他基地，聊天中無意說起本土的樅陽大蘿卜瀕臨滅絕，過去一提到樅陽大蘿卜，典型的特點就是“皮薄色白晶亮，大小形狀似鴨梨，生吃脆嫩味甜”。而現(xiàn)在就連老百姓種植的蘿卜種子都變異了，因為蘿卜屬十字花科，花粉傳播廣，種子純度難保證。
那年，他們跑遍了縣內(nèi)17個鄉(xiāng)鎮(zhèn)，找到了400多株與原樅陽蘿卜相似度很高的單株作為母種。接下來，對蘿卜進(jìn)行了重新種植，用絲網(wǎng)對種株進(jìn)行封閉，避免花粉散播，保證種子的純度。
隨后幾年，施學(xué)彪進(jìn)行了大規(guī)模復(fù)種，同時繼續(xù)開展保種提純項目。為了提高種子的純度，找到最佳的種植時間，施學(xué)彪已經(jīng)嘗試種植了4期蘿卜，發(fā)現(xiàn)有1期品質(zhì)最接近原生態(tài)的樅陽大蘿卜，這讓他覺到很有自豪感。
“搶救”出來的樅陽大蘿卜上市后，卻自帶缺陷，比如外形不好看，鴨梨般大小，有些還外表裂開。為了尋找樅陽大蘿卜的“好”，自2018年起，他先后跑省農(nóng)科院，跑江南大學(xué)食品學(xué)院，帶著樣品，找這些檢測機(jī)構(gòu)，檢測樅陽大蘿卜到底有哪些特質(zhì)，“你還別說，樅陽大蘿卜還真的爭氣——微量元素鋅硒比正常的高3-6倍，鈣高6倍，植物蛋白高達(dá)7倍。”說起這個數(shù)據(jù)他滿眼冒光，神采飛揚。
拿到這權(quán)威檢測報告，施學(xué)彪躊躇滿志，他跑到河南新鄉(xiāng)，考察蘿卜深加工技術(shù)，挖掘樅陽蘿卜的歷史文化淵源，要凸顯它的文化價值，要找出蘿卜之外的東西——附加值。
年底，施學(xué)彪小試牛刀，找到銅陵一家公司，合作試生產(chǎn)一批蘿卜條，一整套生產(chǎn)工藝下來，10斤新鮮蘿卜只能生產(chǎn)1斤干品，去除人工機(jī)械等成本，一季下來沒有賺頭，還白搭了一車蘿卜。這條路走不通，他又想辦法報名參加了第二屆全國紅十字系統(tǒng)眾籌扶貧大賽，并順利地參加了中部賽區(qū)安徽省級賽，讓樅陽大蘿卜出現(xiàn)在京東金融APP等京東數(shù)科旗下各渠道平臺，通過電商銷售樅陽大蘿卜。然而新鮮蘿卜水分高，保鮮和保質(zhì)期很短，同時大蘿卜確有空心的，這些都直接影響樅陽大蘿卜的市場銷售。
談到樅陽大蘿卜的前景，施學(xué)彪用了“奢侈的想法”：開發(fā)樅陽大蘿卜系列產(chǎn)品，如研發(fā)蘿卜汁飲料、加工蘿卜絲，提高樅陽大蘿卜的附加值，解決保鮮和保質(zhì)期瓶頸問題。他說自己正處在一個十字路口，如何得到市場認(rèn)可、消費者認(rèn)可，蘿卜產(chǎn)業(yè)、產(chǎn)品定位尚未明確，亟待敲定。
其實，在施學(xué)彪的背后，也有一批人在支持支撐著他。有各級領(lǐng)導(dǎo)，也有技術(shù)員，有他家人，也有合作者。鎮(zhèn)村推行“企業(yè)+基地+農(nóng)戶”產(chǎn)業(yè)化運作模式，帶動周邊農(nóng)戶進(jìn)行大棚蔬菜種植，縣里以項目方式介入基地的蘿卜育種保種，市里“四白”(白姜、白茶、白牡丹、白蘿卜)名特優(yōu)農(nóng)產(chǎn)品里就有大蘿卜一席之地，省科協(xié)已將其作為創(chuàng)新驅(qū)動助力工程項目向國家申報，省園藝學(xué)會在櫚源公司基地建立學(xué)會服務(wù)站，所有這些，都在致力將大蘿卜品牌做大做強(qiáng)。
