市場星報、安徽財經(jīng)網(wǎng)(zgstyb.cn)訊：“一菜一公筷、一湯一公勺”或每盤菜實行“雙筷制”，外出就餐時，市民們早已習慣了餐桌上這樣的標配。記者從淮北市相山區(qū)商務局獲悉，自5月中旬率先在淮北市開展相山區(qū)“公筷公勺行動”現(xiàn)場推進會以來，全區(qū)近100家大中型餐飲服務單位已配備實行公筷公勺，并逐步向小型餐飲服務單位等其他場所推廣。
自疫情防控阻擊戰(zhàn)打響以來，相山區(qū)持續(xù)推行“共建文明餐桌”行動，推廣使用“公筷公勺”，培養(yǎng)市民健康用餐習慣。目前，已先后印發(fā)“推行公筷公勺 共建文明餐桌”倡議書、餐飲業(yè)行業(yè)規(guī)范以及餐飲業(yè)公筷公勺服務規(guī)范》等宣傳海報1萬余份，引導餐飲服務單位了解掌握公筷公勺推行標準，督促在就餐場所醒目位置張貼宣傳海報，要求服務人員用餐前為消費者提供公筷公勺，主動引導消費者使用公筷公勺，讓文明行為成為群眾自覺。
據(jù)了解，按照重點先行、分類推進的原則，相山區(qū)倡導116家限上大中型餐飲服務單位先行開展，而后逐步向小型餐飲服務單位等其他場所推廣。該區(qū)商務局加強日常監(jiān)督檢查和隨機抽查，截至目前檢查大中型餐飲企業(yè)110余家，下發(fā)整改通知書36份，并督促立即整改到位。下一步，相山區(qū)還將使用“公筷公勺”從大中型餐館場所、集體聚餐場合向小型餐館拓展延伸，對大中型餐飲服務單位，樹立一批餐飲行業(yè)公筷公勺先進典型，形成示范帶動；對于小型餐飲服務單位，進一步加大公筷公勺督促檢查力度，推進公筷公勺盡快配備、使用到位。（韓惠 徐佳佳 市場星報 安徽財經(jīng)網(wǎng)記者 禹志強）
